Kezdem azzal, hogy megjegyzem, hogy a lecitin ez egyfajta lipid, vagyis a zsír, amely a test összes sejtjének membránjában, a vérben található, ahol a lipoproteinek részeként segítik a zsír szállítását, és az epében, ahol a bélbe ürülve segít emulgeálni az étrend zsírja, hogy emészthető és felszívódhasson.
Ezen információk árnyékában a kereskedelmi lecitin, általában szója. Olyan anyagként hirdetik, amely képes fogyni vagy csökkenteni a koleszterint, és azt állítják, hogy "lebontja" a zsírt. Menjünk részenként:
- Először is, a test előállítja a teljes mennyiségét lecitin olyan útvonalra van szüksége, amely szükség esetén sokkal többet hozhat létre.
- Másodszor, a testben keringő zsír nem egy lebontható tömeg formájában, hanem nagyon különleges és kissé összetett módon van csomagolva. lipoproteinek. Aztán ott van a nem keringő, az adipocitákban tárolt, de, jaj, a lecitin nem (nem tud) bekerülni az adipocitákba, hogy étrendi zsírral megtegye azt, amit enterocitákban (bélsejtekben) végez. És hála a jó istennek, mert ha igen, a sejteket detergens hatására tönkretennék, és el lehet képzelni az eredményt.
- Harmadik. Azzal kezdtem, hogy molekuláris szempontból a lecitin egy zsír (szénhidrogénlánc karbonsavcsoportokkal ...), tehát ha sokat veszünk, akkor az lesz, amit elhízik.
- Miért érdemes a Dietetika és Táplálkozás Felső Technikusát tanulmányozni WebFVEA
- Monoton étrendek és egészségünk - Az Egészségügyi Blog - Egészség, Wellness és Táplálkozás Blog
- Macskás panleukopenia, tudod, miről van szó
- A hüvelyesek szerepe az élelmiszerekben; n aktuális spanyol folyóirat az emberi táplálkozásról és étrendről
- Meditáció és étrend az egészséges agyért Mama Bio táplálkozási iskola