Ezen a ponton nem fogok beszélni arról, hogy milyen jó a lencse, és nem is azok előnyeiről. Csak arra fogom emlékeztetni, hogy viseljen egyet egyensúlyi étrend Heti 2-3 hüvelyes ételt kell enni, legyen az borsó, csicseriborsó, bab, széles bab, szójabab vagy lencse.
Az adott recept csirkével dúsított, így tökéletesen működik egyetlen lemez és tökéletes azok számára, akik kint étkeznek, mert könnyen szállítható és melegíthető.
Lencse csirkével
A csirkével készített lencse olyan recept, amely segít abban, hogy a hüvelyeseket beépítsük étrendünkbe, hogy gazdag és egészséges legyen. Könnyen elkészíthető és hordozható.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept típusa: kezdők
- Kalória: 350
- Adagok: 3
- Elkészítési idő: 7M
- Főzési idő: 33M
- Teljes idő: 40M
Hozzávalók
- 200 g barna lencse
- 85 g póréhagyma (csak a fehér rész)
- 65 g friss hagyma
- 40 g sárgarépa
- 90 g cukkini
- 25 g olívaolaj
- 600 g csirkehúsleves
- 100 g csirke, amivel elkészítettük a húslevest
- Só, bors
Készítmény
Előző nap tegye be a lencsét ázni, így lerövidítjük a főzési időt.
Apróra vágjuk a póréhagymát, a friss hagymát és a sárgarépát. Adja hozzá az olajat, és keverje össze 5 másodperc, 5-ös sebességgel. Engedje le a forgácsot a pengékre.
Hozzáadjuk a kis kockákra vágott cukkinit. Pároljuk a zöldségeket közben 10 perc, 100º, 1. sebesség.
Jól lecsepegtetjük a lencsét és beletesszük a pohárba. Sauté for 5 perc, 100º, kanálsebesség, balra kanyarodás.
Öntsük hozzá a húslevest, fűszerezzük és főzzük 18 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar.
Miközben kicsit levágjuk azt a csirkét, amellyel elkészítettük a húslevest, amely köretként szolgál a tányéron.
Idő után ellenőrizze, hogy elkészült-e a lencse. Ha még egészek, hosszabbítsa meg a főzést még pár percig.
Évfolyamok
A fotón láthatóhoz hasonló előadáshoz csak egy nagy szűrőn kell elválasztani a lencsét a húslevestől. Utána egy gyűrűt helyeznek a tányérra, és megtöltik a párolt lencsével. Óvatosan öntsük a levest, elkerülve, hogy a lencse tetejére essen. A gyűrűt eltávolítjuk és megkoronázzuk az általunk már előkészített csirkefonalakkal.