fehérjeforrás

A lencse, mint a többi hüvelyesek, nélkülözhetetlenek az egészséges étrendben. Gazdag rostokban, fehérjékben és tápanyagokban.

Fogyasztja őket rendszeresen? Kedveled őket? Vagy eltekint tőlük, mert azt hiszed, hogy hízhatnak?

A hüvelyesek többségében alacsony a zsírtartalom és számtalan előnyt jelentenek számunkra. Mindazonáltal a lencse az egyik legjobb lehetőség.

Pihe-puha, bársonyos és finom, szóval gazdag antioxidánsokban és más tápanyagokban amelyek általában sok vegán étrend alapját képezik, tekintettel magas fehérjetartalmukra.

Szeretne tudni mindent, amit a lencse tehet értetek?

Lencse: természetes fehérjeforrás

Érdekes lesz tudni, hogy olyan országokban, mint India, ahol sokan úgy döntenek, hogy nem fogyasztanak állati húst, a napi fehérje lencséből és szójababból.

Lehetséges, hogy minden alkalommal, amikor lencsét lát, összekapcsolja azokat a magas kalóriatartalmú ételekkel, amelyekhez chorizot, sonkát, burgonyát stb. Minden szempontból finomak, sokoldalúak és sok otthon kulcsfontosságú ételei.

Ezért érdemes egy pillanatra megállni, hogy egy kicsit jobban megértsük, mi minden előnye.

1. Igaz, hogy a lencse hizlal?

Az igaz hogy a lencse magas kalóriamutatóval rendelkezik. Ugyanakkor ugyanolyan szintű, mint a rizs vagy a csirkehús.

A kulcs tehát egyensúlyban van, és mérsékelten fogyasztja őket. Megfelelő adagokkal, nagy előnyöket kínálhat számunkra a fogyás terén:

  • A lencse cinkben gazdag, egy ásványi anyag, amely segít szabályozni az éhséget és ezért az étkezések közötti nassolás szükségességét. Egy normál tányér lencse elégedett lesz.
  • Fehérjét tartalmaznak, és a fehérjék elengedhetetlenek a fogyókúrás étrendben: feszességet nyújtanak az izomnak és segítenek megakadályozni a megereszkedést.
  • Ezen kívül tartalmaznak káliumot is, ami segít megakadályozni, hogy folyadék halmozódjon fel bennünk.
  • Másrészt az a titok, hogy megfelelő segítséget nyújtsanak a fogyáshoz, az a megfelelő főzés, például salátában.

2. Fehérjében gazdag, de nagyon emésztő

A fehérjék egyik hátránya, hogy általában hosszú ideig emésztenek. Ha például hússteaket eszünk, sok időbe telik az emésztés, és a tápanyagok felszívódnak a belekben.

A lencse esetében ez nem történik meg. Fordítva, Van egyfajta aminosavuk, amely megkönnyíti az emésztést, mindaddig, amíg megfelelő ételekkel kombináljuk őket.

Ha chorizot és sonkát teszünk, amint az nyilvánvaló, akkor többe kerül nekünk az emésztés, mint ha sárgarépával vagy cukkinnal kísérjük őket.

A lencse másik előnye rosttartalma és alacsony lipidtartalma, ami Segíteni fog mind súlyunk szabályozásában, mind pedig a béltranszport megkönnyítésében.

3. Természetes tápanyagforrás

Olcsóak, sokoldalúak, ízletesek, természetes vitamin-, ásványi anyag- és fehérjeforrások. Hogyan lehet ellenállni? Ezek a szinte mindenkiben fogyasztott hüvelyesek sokat tehetnek érted.

Vegye figyelembe érdekes összetételét:

  • A-, B1-, B2-, B3-, B6-, C- és E-vitaminok.
  • Kálium
  • mérkőzés
  • Kalcium
  • Vas
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Folsav

Hetente egyszer vagy kétszer lehet egy tányér lencsét, kombinálva őket a legmegfelelőbb ételekkel, hogy általában vigyázzunk az egészségünkre. Csak akkor hozzák meg mindezeket az előnyöket:

  • Harcolj székrekedés ellen.
  • Gondoskodnak a kettőspontunkról.
  • Szabályozza a vér koleszterinszintjét a kanadai Manitobai Egyetem tanulmánya szerint.
  • Kalciumot biztosítanak számunkra, amely nagyon alkalmas a szabályozásra csontritkulás és vízkőmentesítés.
  • A lencse nagyon alkalmas cukorbetegek számára a Kuba General Calixto García Egyetemi Kórház ezen kutatása szerint.
  • A vérszegénység elleni küzdelem. Ezt a tanulmányban a Costa Rica-i Egyetem állítja.
  • Célszerű fogyasztani őket szoptatás és terhesség alatt, a folsav hozzájárulása miatt és fehérjéi. Erősítik a fogakat, a csontokat, a hajat, a bőrt és a körmöket ... És finomak!

Könnyű friss lencsesaláta

Hozzávalók

  • 400 g főtt lencse és már leeresztett
  • 50 g alacsony zsírtartalmú friss sajt
  • 5 meggyparadicsom
  • 1 reszelt sárgarépa
  • 3 g petrezselyem
  • 1 apró hagyma, darálva
  • 10 szardellával töltött olajbogyó
  • 3 evőkanál konzerv kukorica
  • 1 csipet oregánó
  • Olivaolaj
  • Fehér ecet (ízlés szerint)

Készítmény

  • A saláta elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint gyors. Először aprítsa fel a hagymát, reszelje le a sárgarépát vékony csíkokra, és vágja kockákra az alacsony zsírtartalmú friss sajtot.
  • Ezután tegye a főtt lencsét egy tálba. Ezután tegye bele a kukoricát, a sárgarépát, a sajtot, a darált hagymát és a petrezselymet. Keverje meg jól.
  • Végül tegye bele az olajbogyót, és díszítse az oregánóval, ecettel és olívaolajjal. Keverje jól össze és tálalja magát.

Finom, ne habozzon kipróbálni!

  • Stephen AM és mtsai. "A zöld lencse hatása a vastagbél működésére, a nitrogén egyensúlyára és a szérum lipidekre egészséges emberi alanyokban", Am J Clin Nutr. 1995 december; 62 (6): 1261-7.
  • Kumar Ganesan, Baojun Xu, "Polifenolban gazdag lencse és egészségüket elősegítő hatásuk", Int J Mol Sci. 2017. nov. 18 (11): 2390.
  • Peñas E és mtsai. "A kiváltás hatása a lencse hajtások antioxidáns és potenciális vérnyomáscsökkentő tulajdonságaira", Plant Foods Hum Nutr. 2015. december; 70 (4): 401-7.
  • Vojdani A., „Lektinek, agglutininek és szerepük az autoimmun reaktivitásban”, Altern Ther Health Med. 2015; 21 Suppl 1: 46-51.
  • Faris, M. A. I. E., Takruri, H. R. és Issa, A. Y. (2013). A lencse (Lens culinaris L.) szerepe az emberi egészségben és táplálkozásban: Áttekintés. Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism. https://doi.org/10.1007/s12349-012-0109-8

Pszichológiai végzettség a valenciai egyetem 2004-ben. Munkavédelem a munkavédelemben 2005-ben és A mentális rendszer menedzsment mestere: neurokreativitás, innováció és hatodik érzék 2016-ban (Valencia Egyetem). Kollégista szám CV14913. A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) által kínált Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végezte. Szociális és kulturális antropológia hallgató az UNED által. Valeria Sabater a a szociálpszichológia területe a személyzet kiválasztása és képzése. 2008 óta pszichológia tréner és érzelmi intelligencia középiskolákban, és pszicho-pedagógiai támogatást kínál a fejlődési és tanulási problémákkal küzdő gyermekek számára. Ezen kívül író és számos irodalmi díjat kapott.

A vörös saláta vagy az olasz saláta egyre gyakoribb zöldség a nyugati országokban. Körülbelül ...

A tej vagy a tejszín olyan termék, amelyet a zsírgömbök és a ...

A paradicsom olyan étel, amelyet a konyhában széles körben használnak mártások, saláták és hideg levesek alapanyagaként. Nélkül…

A curuba egy hegymászó cserje gyümölcse, amelyet el lehet fogyasztani, és amely előnyöket nyújt a ...

A taro gyökere sok nyugati országban nem ismert gumó. Van azonban egy sorozata ...

Az emberi étrendnek egyensúlyra van szüksége az energiát adó tápanyagok és a nem táplálkozók között. Azok között nem találhatók meg az ásványi anyagok. Funkciói annyira fontosak ...

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.