receptek

A lencse saláta az egyik legfrissebb recept, amelyet az év bármely szakában gyors, gazdag és egészséges ételek elkészítéséhez talál. Tanulja meg, hogyan kell elkészíteni ezt a hüvelyeset és két finom receptet a lencsesalátákhoz.

Ez az egyik legfrissebb étel, amely nagyon hasznos lehet a gazdag és tápláló étel elkészítéséhez nyáron. A A lencse salátának sok változata van, és nagyon egészséges étel is hiszen ha diétázol is, megeheted.

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót

Milyen előnyei vannak a lencsének?

A lencse, csakúgy, mint más hüvelyesek, például a bab és a csicseriborsó, az étrendünk egyik alapvető étele és a mediterrán étrend alapja. A lencse sok hasznos tulajdonságot tartalmaz, szénhidrátban gazdag, kiváló minőségű fehérjéket tartalmaz, de metionin hiányában. Ahhoz, hogy a fehérje teljes legyen, a lencse fogyasztását ki kell egészíteni gabonafélékkel amelyek biztosítják ezt az aminosavat, például quinoát, rizst vagy zabot.

Ezenkívül ezek a hüvelyesek nagyon kevés zsírt tartalmaznak, és azok, amelyek hozzájárulnak, egészségesek. Tartalmaznak még egy nagy mennyiségű rost, vitaminok, amelyek közül a B csoportba tartozók és a folsav kiemelkednek. Ezen kívül gazdag vasban, cinkben, káliumban, foszforban, magnéziumban és szelénben is. A lencse ezért nagyon jót tesz az egészségünknek, mivel segít:

  • Javasoljuk, hogy megszüntessék a székrekedést.
  • Tökéletes táplálék terhes nőknek az ásványi anyagokban való hozzájárulásának köszönhetően.
  • Tökéletesek szív- és érrendszeri egészségünk gondozására.
  • Nagy vasmennyiségének köszönhetően nélkülözhetetlen táplálékká válik vérszegénység eseteiben.
  • Segíti a bőr, a haj és a körmök gondozását és jó állapotát.
  • A- és E-vitamint, erős antioxidánsokat tartalmaznak.

Hogyan főzzünk lencsét?

Nem rossz időnként húzni a már megfőtt zöldséges üvegeket, hogy megmentsük magunkat a különös gondoktól vagy a főzéshez szükséges idő hiányától. De mindig ajánlott fogyasztja a hüvelyeseket a lehető legtermészetesebb módon, tartósítószer nélkül. A legegészségesebb módon történő főzéshez javasoljuk:

1. A lencsét sokkal könnyebb elkészíteni a babhoz vagy a csicseriborsóhoz képest, így elég lesz egy órán át hideg vízben áztatni, mielőtt megfőznénk őket.

két. Utána tanácsos alaposan megmosni, ha maradna talaj, miután leöblítette, jól megteheti: fenntartja ezt a vizet a főzéshez, bár azt mondják, hogy a vízben maradt maradványok állítólag okozzák a gázokat elfogyasztásuk után, de sok vélemény is van arról, hogy az íze sokkal jobb. Vagy dobja ki és használjon új vizet. Ízlés kérdése.

3. Ezután forró vízzel kezdjük főzni nagy lángon (általában a száraz hüvelyes térfogatának körülbelül a háromszorosa lesz) az edényt néhány percig fedetlenül, majd csökkentjük a hőt, hogy megpárolódjon. A végén hozzáadjuk a sót.

4. A gyorsfőző segítségével kb. 15 percig főzhet, majd fedetlenül befejezheti a főzést egy normál edényben.

5. Nem tanácsos eltávolítani őket, hogy a bőr ne essen le, egyszerűen időnként kissé megmozgatjuk az edényt.

Lencse és rizs saláta recept

A hideg lencsés saláta rizzsel az egyik leggazdagabb nyári recept, bár az év hátralévő részében is fogyaszthatjuk. Sokféle változat létezik, de javasolni fogjuk a lencsés saláták két leggazdagabb receptjét, amelyeket ismerünk. Attól függően, hogy hogyan szeretne hozzáadni több vagy kevesebb kalóriát, a receptek nagyon különbözőek lehetnek. Remek lencsesaláta készítéséhez rizzsel ajánljuk.

Hozzávalók lencsés salátához rizzsel:

- Hagyma
- 300g főtt lencse
- Olaj, ecet és mustár
- 60g rizs
- 2 közepes sárgarépa
- koktélparadicsom
- Só, bors
- Almák
- Szalonna

Gazdag és egészséges ötletek salátáihoz

A lencsesaláta elkészítése rizzsel:

1. A hagymát apróra vágjuk. Tegyük ugyanezt az almával, hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra, és tartsuk fenn.
két. Vegyük a meggyparadicsomot, mossuk meg, és ha akarjuk, kettévághatjuk.
3. Főzd meg a sárgarépát kevés sós vízben, és amikor megpuhult, vágd apróra és tartalékold.
4. Másrészt fehér rizst készítünk: használhat bomba rizst vagy basmati rizst, ez közömbös, bár az ilyen típusú salátához a Bomba rizst ajánljuk.
5. Vágd darabokra a szalonnát és süsd meg a serpenyőben, ne vigyük túlzásba az olajjal.
6.. A vinaigrette szósz elkészítéséhez: keverje össze az olajat, az ecetet és a mustárt, és az összes hozzávalót alaposan keverje össze.
7. Végül keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, adja hozzá a mártást, végül sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Lencse és quinoa saláta recept

Hozzávalók a quinoa lencse saláta elkészítéséhez:

- 300 g főtt lencse
- 60 g quinoa
- Szárított paradicsom olajban
- 1 pirospaprika
- Mandula
- Olaj
- Citrom

A lencsesaláta elkészítése quinoával:
1. Főzzük meg a quinoát, és kétszer fedjük le a térfogatát. 10 percig forraljuk alacsony lángon, és miután elkészült, lefoglaljuk.
két. A lencsét jól lecsepegtetjük és lefoglaljuk.
3. Tisztítsa meg a pirospaprikát és vágja apróra.
4. A szárított paradicsomot lecsepegtetjük és apró darabokra vágjuk.
5.. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és ízesítse olajjal és citrommal.