Ágynemű piskóta, érvényes a fogyáshoz
Ma elhozom nektek ezt a csodálatos receptet egy lenre és korpára épülő kekszre, amelyet Margarita Cruz, a könyv olvasója és a blog követője küldött nekem. Ez egy adaptáció, amelyet - meglehetősen sikeresen - elkészített a lenmag kenyér receptjéhez, amely annyira sikeres volt. Ma reggel elkészítettem a tortát, és az az igazság, hogy nagyon jó volt. Számomra nem tűnt túl édesnek, és tekintve, hogy nem iszok túl sok édes dolgot, valószínű, hogy néhány embernek egy kis édesítőszerre van szükségem.
A recept alapja tojás, őrölt arany lenmag és zabkorpa. Nem volt otthon zabkorpám, ezért búzakorpát használtam. Azt kell mondanom, hogy kevesebb korpát tettem, mint ami eredetileg szerepel a receptben, és így is kijöttem egy kicsit mazacote-ként. Az a benyomásom támad, hogy a finom búzakorpa a felelős, és hogy jó ötlet lehetett durva korpával vagy az eredeti zabkorpával elkészíteni, amelyet Margarita küldött nekem a receptben. Mindenesetre nagyon jó, és felmerül bennem, hogy különféle módon lehet kitölteni, például ezzel a mogyorókrémmel vagy cukormentes vörös gyümölcslekvárral, amelyet a szupermarketben árulnak.
Az egyetlen kiegészítés, amelyet a fotó elkészítéséhez tettem, az, hogy egy kevés porított Sukrint teszek bele, amelynek állaga és íze hasonló a porcukorhoz, és mégsem nyújt asszimilálható szénhidrátokat.