Annak ellenére, hogy a szupermarketekben nincsenek ellátási problémák, az új koronavírus sok spanyolnak arra késztette, hogy kissé kényszeresen töltse be bevásárlókocsiját. Vannak olyan ételek, amelyek a másoknál jobban ajánlottak a kamra kitöltésére.

Írta: Diana Llorens

lezárás

2020. március 13., 18:18

Bár a szupermarketekért felelős hatóságok és a hatóságok ragaszkodnak ehhez ellátási problémák vannak és nem is lesznek, a koronavírus miatt sokan szupermarketekbe mentek ételeket gyűjteni. Tudjuk, hogy milyen ételeknek kell lennie a kamrában?

Romlandó étel

Ezek azok, amelyeknél a bomlás szobahőmérsékleten könnyen megkezdődik. Ezek azok az ételek, amelyek annál kevesebbet bírnak velünk és ezért, nem tanácsos sok mennyiséget vásárolni:

  • Zöldségek és zöldek. Van, amelyik hosszabb ideig tart, mint a káposzta, a karfiol, a vörös káposzta, a sárgarépa vagy a hagyma. Mások, például a brokkoli, a saláta vagy a paradicsom nem sokáig tartanak, és nem tanácsos nagy mennyiséget kapni belőlük.

11 étel, amelyet nem szabad hűtőszekrényben tartanunk

  • Gyümölcsök. Különbséget kell tenni tovább érő gyümölcsök gyűjtés után (klimaxos) és azok, amelyek nem (nem klimatikusak): klimaxikus gyümölcsök kevesebb időt tartanak. Ilyen például az alma, a körte vagy a banán. Ha zöld színben vásároljuk meg őket, akkor egy kicsit tovább bírják. Ezenkívül figyelembe kell venni, hogy "etilént választanak ki és károsítják a nem klímás gyümölcsöket, ezért külön kell őket tartani" - mondja Luis Cabañas, a CODiNuCoVa titkára. Nem klimatikus gyümölcsök hosszabb ideig tartják. Példák ezekre narancs vagy mandarin.

Válassza szét a gyümölcsöket azok között, amelyek folyamatosan érnek, és azok között, amelyek nem érik be

  • Tojás: a hűtőszekrényen kívül és belül is több napig tartanak, „de nem érdemes kivenni és beletenni, mivel a hőmérsékletváltozás miatt cseppek képződhetnek, és a szalmonellózis kockázata növekszik ”- összegzi Luís Cabañas.
  • Hús és hal friss: fagyasztható és megőrzi minden táplálkozási tulajdonságát.
  • Erjesztett tejtermék, mint a joghurt, hűtést igényelnek, ezért nem ajánlott nagy mennyiségben tárolni őket.

Nem romlandó étel

Azok a termékek azok hosszabb az eltarthatósága és nem befolyásolja őket a környezet hőmérséklete vagy páratartalma. Ha bővíteni szeretnénk a kamránkat, akkor ezt Ez az a fajta étel, amelyet a legjobban kell megszereznünk:

  • Hüvelyesek vagy zöldségek egy dobozban vagy üvegedényben. Étkezésre készek és hosszú lejárati idővel rendelkeznek.
  • Szárított hüvelyesek vagy rizs.
  • Tartósít. "Mindig természetes vagy szűz olívaolajban, semmiképpen sem napraforgóban vagy olívaolajban" - mondja Luis Cabañas.
  • Snackek: Az otthonlét nem lehet mentség az olyan ételek falatozására, mint a sütemények. "Meg kell szüntetnünk a felesleges termékeket, például a sütiket vagy péksüteményeket, és nem csak nem nyújtanak nekünk, hanem károsak is az egészségre" - mondja Luis Cabañas. A dió, savanyúság vagy kukoricamag a házi pattogatott kukorica készítéséhez jó alternatíva.

Karanténban vagy? Tippek a jobb megbirkózáshoz

  • Fagyott: Jó lehetőség, amennyiben nem előkészítettek, nem gazdag sóban vagy rossz minőségű zsírokban. A hal és a hús, valamint a zöldségek és gyümölcsök megőrzik minden táplálkozási tulajdonságukat, és jó alternatívát jelentenek a friss termékekhez.
  • Tejtermékek: A tej, amíg hőkezelési folyamatokon ment keresztül, mint például az UHT, hosszú ideig tárolható. Ugyanez történik a növényi italokkal, mint például a szója, a mandula vagy a rizs.

Válasszon hüvelyeseket a tészta helyett, és ha ezt választja, egészítse ki

Finomított liszttel készült tészta nem ajánlott. „Táplálkozási szempontból felesleges élelmiszer, amely nem ad vitamint vagy ásványi anyagot. Fogyasztani akarás esetén jobb integrál; célszerű azonban ezt a helyet hüvelyesek számára használni ”- mondja Cabañas.

„Egy ideig otthon maradni nem lehet ok az ivásra táplálék-kiegészítők ha nem javasolja őket egészségügyi szakember ”- hangsúlyozza Cabañas.

Kövesse az egészséges étrendet

Még ha van néhány napunk otthon, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy "egészséges étrendet kell követnünk, gyümölcsön, zöldségen és minőségi fehérjéken (hüvelyesek, tojás, hús és hal)" - mondja Luis Cabañas.