• A MINSA szerint az egy évnél fiatalabb gyermekek több mint 40% -a szenved vérszegénységben a Sierra és Selva régióban.

világ

Lima. - A világjárvány idején az egyik első megelőzési intézkedés az élelmiszer, mivel meglehetősen fontos szerepet játszik társadalmunkban. Az egész életünk során alkalmazott étrend típusától függően segítünk javítani testünk reakcióit a különböző eseményekre.

Minden október 16-án megünnepeljük az Élelmezés Világnapját, az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által támogatott dátumot, amely arra törekszik, hogy felhívja a világ népei figyelmét az élelmiszerproblémákra és megerősítse a szolidaritást az éhség elleni küzdelemben, alultápláltság és szegénység. A MINSA vizsgálata szerint az egy évnél fiatalabb gyermekek több mint 40% -a vérszegénységben szenved Huancavelica, Junín és Iquitos megyéiben.

Pamela Langer, a Confía Program táplálkozási szakértője kiemeli az ételek fontosságát, pontosan a világjárvány idején. "Bizonyított, hogy a megfelelő étrend segít az immunrendszer javításában, ezért a megfelelő, kiegyensúlyozott és személyre szabott táplálkozás a kulcsa mindennek" - mondta.

Így az A, D, E, C vitaminok és az ásványi anyagok, például a szelén, a cink fogyasztása ugyanolyan fontos, mint a pihenés és a fizikai aktivitás.

Ebben az összefüggésben a szakember ajánlásokat fogalmaz meg azokhoz az élelmiszerekhez, amelyeket be kell vennünk a napi bevitelbe. Vagy tulajdonságai és/vagy előnyei miatt mindegyik elősegíti immunrendszerünk megerősödését, és elősegíti a növekedést és fejlődést.

Néhány étel, amelyet napi étrendünkbe belefoglalhatunk:

1. Mandula: Ez a száraz gyümölcs nagyon energikus, mivel minden 100 grammban több mint 600 kalóriát tartalmaz. Ez kalcium-, foszfor-, magnézium-, cink- és káliumforrás. Nagy mennyiségű egészséges zsír van benne.

"A mandula a táplálkozás mellett sokat segít a jóllakottság érzésében, így jó lehetőség harapnivalóra" - mondta Langer.

2. A tojás: Nagy mennyiségű magas biológiai értékű fehérje van, amelyek nagyban segítik a szív- és érrendszeri egészséget. Ezen kívül tartalmaznak jódot, foszfort, valamint A-, B12- és D-vitamint. A kolin nélkülözhetetlen és fontos tápanyagot tartalmaz a mentális funkciók fejlesztéséhez és fenntartásához. Luteint és zeaisztint tartalmaz. Ez egy nagyon tápláló étel, amely a mindennapi étrendünk része, sokoldalú, ezért különböző készítményekben használható.

Fokhagyma: Természetes antibiotikum antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal (fogyasztása a fertőzések leküzdésére szolgál). Ez egy olyan étel, amelyet általában naponta adnak receptjeinkhez, azon kívül, hogy finom ízt ad nekünk, végtelen tulajdonságokat ad.

Évekkel ezelőtt a különböző fertőzések leküzdésére használták, ezért ideális táplálékként ismert a vírusok elleni küzdelemben.

4. Palta: Az elmúlt években a reggeli gyümölcsévé vált, és olyan ételnek tekintik, amely egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget. Gazdag E-, C- és B6-vitaminban és ásványi anyagokban, például káliumban.

5. Természetes joghurt: Kalciumban és foszforban gazdag, az olyan fontos tápanyagok mellett, amelyek elősegítik az emésztőrendszer egészségét.

„A joghurt fogyasztása sokat segít a bélflóra számára, valamint megakadályozza a káros baktériumok kialakulását a belekben. Azok az ásványi anyagok segítik a csontjainkat ”- emelte ki Pamela Langer.

Hasonlóképpen, a szakember hangsúlyozta az olyan étrend-kiegészítők fogyasztásának fontosságát, mint a PVM, amely nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít, amelyek nem feltétlenül találhatók meg a napi étrendben. "Az olyan termékek napi bevitelével, mint a PVM, olyan előnyökkel jár a fogyasztók számára, mint a fehérjetartalmának több mint 30% -át, valamint 25 vitamint és ásványi anyagot hozzájárul a testünk által tápanyag-igények fokozásához. ”- összegezte.