Még egy évvel a nemzeti lisztérzékenyek kapujánál tartunk, amelynek fő célja a társadalom tájékoztatása a lisztérzékenységről és a tudatosság növelése azokról a nehézségekről, amelyek nap mint nap azok, akik szenvednek attól. Csatlakozni akarunk az ügyhöz, ezért hozzuk el 13 édes gluténmentes recept.

liszt

Ez nem valami új. Ha emlékszel, már közzétettük a # Celiac Day legjobb gluténmentes receptjeinket, amely egy változatos, gazdag és ízletes, mindenki számára elérhető javaslatokkal teli összeállítás. Ma kibővítjük a Directo al Paladar receptkönyvét másokkal 13 édes gluténmentes recept. Felhívjuk Önt, hogy emlékezzen.

13 édes gluténmentes recept: # Celiac Day

Ebben az időszakban számos olyan receptet tettünk közzé, amelyek tökéletesen megfelelnek a celiakoknak. Azonban ezekre fogunk összpontosítani receptek, amelyeket kifejezetten "gluténmentes" -nek neveztünk el olyan készítmények adaptációi, amelyek eredeti formájában nem alkalmasak a celiakia számára. Természetesen a cukrászda és a cukrászda területére utalunk.

1. Biarritz torta

Nyilvánvalóan a Biarritz torta eredeti receptje nagy titok, amelyet csak az Albás család huescai Barbastro-i pékségében ismerünk. Ez a kézzel készített édesség, amely a celiakokhoz igazodik abban a változatban, amelyet a linken mutatunk be, nagyon alapvető összetevőkből készül, és rendkívül finom, gyengéd és bolyhos. Tökéletes reggelire és harapnivalóra.

2. Lédús liszt nélküli csokoládé, mogyoró és mandulás sütemény

Ez a lédús, liszt nélküli, mély kakaóaromájú csokoládé-, mogyoró- és mandulatorta intenzív, nem habzó. A gabona liszt helyébe mogyoró és őrölt mandula kerül amely a főzési idő megfelelő szabályozásával bolyhos és enyhén nedves morzsát eredményez.

3. Csokoládé és sárgarépa sütemények

Ha még soha nem próbált zöldséges süteményeket készíteni, akkor ezek a csokoládé és sárgarépa sütemények jó kiindulópontot jelentenek. Vannak bolyhos, nedves állagú és nagyon lédús, mint szinte az összes zöldséges sütemény. Mivel nem tartalmaz glutént, az egész család élvezheti őket, ez egy recept, amelyet úgy lehet tartani, mint az aranyat a ruhán.

4. Gluténmentes sütik

A sütik remek kiindulópontot jelentenek a gluténmentes süteményektől való félelem elvesztéséhez. Ezek előkészítése egyszerű előkészítés, és jó eredményük garantált. Ellentétben azzal, ami történik a süteményekkel és kenyerekkel, amelyeknek a tésztája fluxust és rugalmasságot igényel, a glutén biztosítja azokat a tulajdonságokat. Ezek a gluténmentes sütik megmaradnak ropogós, de nem túl kemény és ha pufókká tesszük őket, puhább és gyengédebb belső térrel rendelkezünk.

5. Trópusi mangó és banán torta

Meglepő állagú, ez a trópusi mangó és banán torta reggelire vagy snack süteményre különösen lédús. A felelősök? A pépesített gyümölcsök, amelyek beépülnek a tésztába, és nedvességet biztosítanak számára, ami miatt ez a torta eredeti és finom snack, nem is beszélve a egzotikus gyümölcsöt.

6. Gesztenyés sütemény

Szezonon kívül ennek a süteménynek a kiindulópontja lehet egy csomag gesztenye liszt. Olyan lehetőség, amely elkerüli a gesztenye hámozásának és zúzásának nehéz feladatát. Csak muszáj az egész gesztenyét helyettesítse a liszttel Bár, ha betű szerint szeretné követni a gesztenyés sütemény receptjét, mindig elmentheti a receptet, és kivárhatja őszig, hogy átültesse a gyakorlatba.

7. Citromos habcsók tartlets

A citrusos édességek szerelmeseinek, akik gluténintoleranciában szenvednek, ezek a citrom- és habcsók tartletek tökéletes szövetségesei a kényeztetés pillanatainak. A gluténmentes lisztek keverékéből készült omlós tésztaalap annyira finom, hogy szétmorzsolódik és a többi aromával megolvad. Provokáció a szájpadláshoz minden szabályban.

8. Banán cupcakes kakaós mascarpone bevonattal

Igazi gyönyör hihetetlen textúra és íz, hogy nincs mit irigyelniük a búzaliszttel készülteket. Ez, amely úgy tűnik, hogy a gluténmentes sütemények egyik hátránya, nem játszik szerepet ezekben a kakaós mascarpone öntettel ellátott banán cupcake-okban. Biztosítalak benneteket arról, hogy függetlenül attól, hogy celiakia szenved-e vagy sem, leesik ezeknek a kis süteményeknek a lábai előtt.

9. Klasszikus brownie

Amikor elkészíti ezt a klasszikus brownie-t, és miután jó beszámolót adott róla, a kóstolók a valaha volt legjobb brownie-nak vagy lassú brownie-nak minősítik, könnyen megérthető, hogy kivételes recepttel állunk szemben. Nak,-nek lédús morzsa és erőteljes íz, tökéletes, ha elkíséri egy kávét snack közben, vagy befejezi az étkezést azzal, hogy tisztességet ad magának egy kis tiszta élvezettel.

10. Rizs puding krokett

Ha szereti a rizspudingot, akkor ez a krokett formájában készült változat nyitott szájjal hagyja Önt, és még többet akar. Szükség van gluténmentes zsemlemorzsára, de ez könnyen megtalálható a nagy felületeken, ami miatt ezek a rizspuding krokettek kiváló tészta alternatíva a celiakia számára.

11. Rizsliszt és szójajoghurt torta

A rizsliszt nagyban jelen van a celiákok cukrászdájában és cukrászsüteményében, és nagyszerű szövetségese a gluténnel szemben. Ez a rizsliszt és szójajoghurt torta nem emelkedik annyira, mint bármely más búzalisztből készült, de morzsája szaftos és ízletes, állaga puha és könnyű. Egy másik nagyszerű alternatíva.

12. Csokoládé mogyorós sütemény

Amint azt a korábbi javaslatokban láthattuk, az őrölt dió búzaliszt helyettesítőjeként történő használata nagyon gyakori a celiakia édességében. A hajdina lisztet, gluténmentes búzalisztet, más néven hajdina, használják ebben a csokoládé- és mogyorótortában. Kulcsfontosságú a fehérek jó megverése úgy, hogy a morzsa, bár kevésbé bolyhos, mint más süteményeknél, puha és nem nehezíti le.

13. Sárgarépa torta

Ez a sárgarépa sütemény alkalmas celiakusok számára semmi sem kell irigyelni névadóját gluténnel. Szenvedélyesen szeretem ezt az édességet, és életem során sokat ettem, de egyik sem olyan ízletes vagy olyan lédús, mint ez. Bár ízlés szerint már tudod, amit mondanak. Ha el akarsz kerülni a kétségek alól, ki kell próbálnod magad.

És idáig a mi 13 édes gluténmentes recept a # Celiac Day-re amellyel reméljük, bízunk és szeretnénk egy kicsit barátságosabbá és egyszerűbbé tenni a lisztérzékenységben szenvedők életét. Vannak alternatívák, és javaslataink bizonyítják, bizonyára Önnek is van ilyen. Mer-e hozzájárulni homokszeméhez azzal, hogy megosztja velünk?