Javasolja, hogy 80% -ban lúgosító ételeket és 20% -ban savanyítson. "Nincs tudományos bizonyíték, amely megerősítené a testsúlyra gyakorolt hatását" - mondja egy táplálkozási szakember. Ez abból áll, hogy egy bizonyos normálissal étkezik öt napig, a másik kettő pedig nem haladja meg a 600 kalóriát. James B. Johnson plasztikai sebész szerint "javítja az anyagcserét és meghosszabbítja az életet"
Időről időre egy vagy több rezsim hírnevet szerez, mert számos hollywoodi színésznő, énekes és modell engedett ennek az előnyeinek.
Az anyagcsere-ellenőrzés hiánya
De a hollywoodi vörös szőnyegen egy másik étkezési tervet rágnak: az úgynevezett lúgos étrendet. Mi alapján? A vér pH-jának 7,4 körüli lúgos szinten tartása, mivel az emberi test jól működik. Ennek elérése érdekében 80% lúgosító étel és 20% savtartalom fogyasztását javasolja. Vagyis fogyasszon zöldségeket, gyümölcsöket és joghurtokat, és főként korlátozza a húsokat, halakat, liszteket, ipari süteményeket és tojásokat. A „hírességek” konyhájába való felhelyezésért felelős személy Victoria Beckham volt. Az egykori "fűszerlány" étkezési tervévé vált, miután elolvasta Vicki Edgson táplálkozási szakember és Natasha Corret séf "Őszintén egészséges" című könyvét. Az a mű, amely "bestseller" lett, és vezeti az Amazonon az egészséges ételeket eladók listáját. Olyannyira, hogy látszólag tweeteli azokat a menüket, amelyeket nap mint nap felzabál. Azt írja, hogy lelkes a zöldséglevekért, a levesekért és a répa rizottóért.
Az ideális súlyodnál
Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst, Demi Moore, Sienna Miller és Robbie Williams is megtervezik menüket, amelyek tartalmaznak chia magot, zöldségburgert sárgarépával és kender müzliszeleteket is. Színészek, színésznők és énekesek megadják magukat, mivel a szerzők szerint "ez segít abban, hogy az ideális testsúlyod megmaradjon, valamint sima bőrt, fényes hajat és erős körmöket biztosít". «Nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy ennek az étrendnek a hatása befolyásolja a testsúlykontrollt. Ezen túlmenően bonyolult annak a katalógusa, hogy mi az a savas és lúgos étel, mert igaz, hogy vannak olyan ételek, amelyek lúgosíthatják a vért, mások pedig savanyítják. Mi sem profitálunk belőle, és ezeknek az élelmiszereknek a nagy arányú fogyasztása destabilizálhatja a kiegyensúlyozott étrendet, és veszélybe sodorhatja a fogyasztó egészségét "- vonja le a következtetést Russolillo.