Interjú Mari Carmen Mohínóval, aki gyógyszerész, valamint táplálkozási és dietetikai diplomát szerzett. Az Ekilib klinika vezetője

Folytatjuk tanácsainkat, és ma itt az ideje, hogy a táplálkozásról beszéljünk az ágazat szakemberével: Mari Carmen Mohínóval, az Ekilib táplálkozási klinikától. Kijavítjuk vele, hogy mit kell tennünk és mit nem, hogy még jobban teljesítsünk. Az érdeklődők számára megtalálhatja a Plaza de la Constitución de Miguelturra téren és a www.ekilib.es weboldalon.

versenypálya

Helló, Mari Carmen, mesélj egy kicsit a specialitásodról, és hogyan függ össze a futással?

Van gyógyszerészdiplomám és humán táplálkozási és dietetikai diplomám. Néhány évvel ezelőtt a Valencia Egyetemen a személyre szabott és közösségi táplálkozás mestere voltam. Ebben a mesterben bővítettem tudásomat a klinikai táplálkozásról (a különböző betegségekhez igazított táplálkozás) és a sporttáplálkozásról. Hosszú évek óta gyógyszerészként és táplálkozási szakértőként dolgoztam különböző területeken, de néhány hónappal ezelőtt úgy döntöttem, hogy saját táplálkozási és dietetikai klinikát hozok létre Miguelturrában, ezt EKILIB-nek hívják. Meglátogathatja weboldalamat a www.ekilib.es címen. Együtt dolgozunk sportolókkal, fogyni vágyókkal, különböző patológiájú betegekkel, és egyre több olyan beteg fordul elő a klinikára, hogy segítsünk nekik a heti menü megszervezésében, és végül, hogy megtanítsuk őket a élelmiszer-oktatási folyamat, "Tanulj meg enni". Az étkezési tervet személyre szabottan és mindig az egyes betegek igényeihez igazítjuk.

Milyen szerepet játszik a táplálkozás mindennapjainkban, mint népszerű sportolók?

A jó táplálkozási stratégia ugyanolyan fontos, mint az edzés vagy a pihenés. A megfelelő táplálkozás javíthatja az atlétikai teljesítményt, megelőzheti a sérüléseket, optimális a testsúlya vagy a helyes testösszetétele, csökkentheti a fáradtságot, javíthatja a gyógyulást vagy akár megelőzheti az emésztőrendszeri problémákat. A megfelelő táplálkozás javíthatja a sportoló életminőségét

Milyen kulcsokat kell kezdenünk legalább az egészséges szokások fenntartása érdekében?

Megfelelő napi táplálkozás és hidratálás. A legfontosabb a megfelelő szokások fenntartása minden nap, nem csak megfelelő étrendet kell végrehajtania teszt vagy edzés előtt.

Élnünk kell-e kalóriákat számítva?

Nem, nem annyira az étel kalóriáira kell figyelni, hanem ezek minőségére.

Mi a véleménye a kiegészítőkről? Van még mindig sok tudatlanság róla?

Manapság sok olyan tanulmány létezik, amely azt jelzi, hogy sokan túlzottan és tudás nélkül szedik a kiegészítőket. Véleményem szerint az étrend-kiegészítők több mint fele van. Vannak olyan helyzetek, amikor kiegészítőkre lenne szükség, de mindig mindenkihez igazodva, és egy jó szakember tanácsolva.

Bár nehéz kiválasztani ... milyen étel nem hiányozhat az étrendünkből?

Nincs nélkülözhetetlen étel, mindig meg kell vizsgálnia az egyes személyek igényeit és ízlését, hogy a körülményekhez igazodó legjobb étrend-tervvel irányítsa őket. Ami nem hiányozhat, az a megfelelő arányú szénhidrát, fehérje, lipid, vitamin és ásványi anyag. A makrotápanyagok és a mikroelemek aránya mindig az egyes személyek igényeihez igazodik, soha nem állíthatók be általános módon. Ezért nem működnek az általános étkezési tervek.

És éppen ellenkezőleg, melyiknek nem lehet helye?

Csökkentenünk vagy megszüntetnünk kellene az ultra-feldolgozott termékeket, a finomított liszteket és a cukros termékeket.

Az egészségünk javításán túl az étrend kulcsfontosságú a sérülések megelőzésében?

Igen, sok sérülés elkerülhető lenne, ha jó táplálkozási stratégia lenne érvényben.

És végül, és bár folytatjuk a beszélgetést az egész szezonban, milyen tanácsokat adna nekünk minden edzés vagy verseny előtt?

Fontos, hogy minden verseny előtt, alatt és után gondoskodjanak táplálkozásukról és hidratáltságukról.

Nagyon köszönöm Mari Carmen!