A Nestlé az élelmiszer-dúsítással foglalkozik a mikrotápanyagok hiányának leküzdése érdekében
A Nestlé cég az élelmiszer-dúsítással foglalkozik, amely az étrend mikrotápanyag-hiányának leküzdésének fő eszköze. Emiatt a Maggi leveseket és a fogyasztókat most vaszal dúsítják, ami fejenként a napi szükséglet 15% -át biztosítja.
Patricia Vial, a Nestlé Közép-Amerika táplálkozási, egészségügyi és jóléti vezetője szerint "az étrend egyik fő problémája a mikrotápanyagok hiányában mutatkozik meg, amely nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok hiányából áll, amelyekhez a test szükséges. kémiai funkciók ".
A táplálkozási szakember szerint a világon 30% -os a vasfogyasztás hiánya, míg Costa Ricán ez az arány 11,1%. Ez az ásványi anyag felelős az oxigént szállító hemoglobin és mioglobin fehérjék termeléséért, és együttműködik az intellektuális fejlődésben, valamint a fertőzések megelőzésében.
Az egyik módja annak, hogy a vasat bekerüljön a Costa Ricans ételeibe, a Vgi szerint a Maggi-termékek, amelyeket az ország otthonainak 95% -ban fogyasztanak.