A konyha hazaszállíthat minket, és mindig az ízekre. A Torres testvérek (a Radio Televisión Española-tól) egy kényelmes ételre fogadtak ezzel a dinnye leves recepttel:

leves

Hozzávalók

  • 1/3 Piel de Sapo dinnye és sárgadinnye.
  • ½ uborka.
  • 125 g kecskefefir.
  • Egy csipet kardamom por.
  • Egy csipet zeller só.
  • 1 mész.
  • Egy csipet fekete bors.
  • Néhány friss mentalevél.
  • Néhány csepp fokhagyma vagy sherry ecet.

A vinaigrette esetében:

  • 3 szardellafilé.
  • 6 mozzarella gyöngy.
  • 6 aragóni olajbogyó.
  • ecet, extra szűz olívaolaj, só és bors.

Készítmény

  1. Távolítsa el a magokat a dinnyékről és hámozza meg, a külső héjat egy tál formájúnak tartja.
  2. Helyezzen egy keveset az összes dinnyefajtából a turmixgép pohárába, az uborkával és a kefirrel együtt. Adja hozzá a zeller sót és a zöld kardamom port is, törje össze és adjon hozzá sót és borsot, adjon hozzá néhány csepp meszet és tartalékolja.
  3. Vágjon fel néhány mentalevelet, és tegye bele a darabolatlan dinnyét, kockákra vágva.
  4. Tegye egy tálba a dinnyekockákat, a mozzarellát, a szardellát és az aragóni olajbogyót. Hozzáadjuk az extra szűz olívaolajat, az ecetet, a darált mentát, a sót és a borsot. Jól összekeverni
  5. Helyezze a levest a dinnyetálba, és tegye a tetejére a dinnyekockákkal ellátott vinegretet. Hidegen tálaljuk a lemez jégrétegén.

Tápanyag-információ

A következő receptek megfelelőek:

  • Glutén intoleráns IGEN.
  • Laktóz-intoleráns NO.
  • Vegetáriánusok NEM.
  • Vegánok NEM.

NE HAGYJA KI ezeket a recepteket kefirrel: