EZ A VISCERA TÁPANYAGOK TÖMÍTÉSE

Ez egy olcsó zsiger, amely évekig jelen volt a ház legkisebbjének etetésénél. Jelenleg a legtöbben nincsenek tisztában vele. Ez hiányzik nekik

A máj talán egyike azoknak a beleknek, amelyek gyakorlatilag eltűntek a miénkből szokásos étrend. Úgy tűnik, már nem emlékszünk arra, hogy nem régen a alapélelem az általa nyújtott magas tápanyagok miatt. Ilyen szuperétel hogy az orvosok az aggódó anyáknak tanácsot adtak táplálás és a gyermekek helyes növekedése. Így a csukamájolaj hogy csak a legidősebbek emlékeznek. Ez az erőforrás nem bukott meg, annak ellenére, hogy a gyerekek utálták az ízét.

szuper

- Talán emlékezni kell arra, hogy ősidők óta a máj már a válasszon harapást (állatonként csak egy van), aminek tulajdonították őket gyógyító tulajdonságai, szinte mágikus egyes kultúrákban. A vadon élő ragadozók pedig ismerik annak értékét, mivel ez az első dolog, amit egy zsákmány megszerzése után fogyasztanak ”- emelik ki a Carne de Pasto weboldalon.

Élelmiszer, amely a káros vérszegénység ellen küzd

Az az igazság, hogy ez a termék örömmel veszi figyelembe szuperétel mivel 1934-ben három orvost ismertek el az Nóbel díj miután felfedezte, hogy a májfogyasztás nagyon hatékony a kezelésében káros vérszegénység, mi okozza a B12-vitamin hiány. Olyan betegség, amelynek olyan tünetei voltak, mint a sápadtság, légszomj, sárgaság, fogyás, valamint izomgörcsök, és végül okozott a beteg halála.

Ezért a tudományos közösség szívesen talált megoldást. A) Igen, George Whipple megállapította, hogy a nagy mennyiségű májat fogyasztó kutyák könnyen felépültek a vérvesztés okozta vérszegénység. Később George Minot és William Murphy közösen kidolgoztak egy kezelést az ellene való küzdelem érdekében: napi 250 gramm májjal táplálják a betegeket. Nem sokáig tartottak biztató eredményeket, és egy kicsit tovább fejlődtek a vizsgálatuk során a máj kivonat hogy ugyanazt a hatást váltotta ki.

A máj, a tápanyagok erődje

A májhús (származásától függetlenül) nagyon kevés falatot tesz lehetővé, és alig van kalória, van egy csomó az egészségünkhöz szükséges tápanyagok: fehérjék, C-, B-, A-vitamin, ezen kívül nélkülözhetetlen ásványi anyagok mint a cink, szelén, réz, vas, kalcium. Nem hiányoznak ők sem zsírsavak mint az omega 3 és 6.

Talán az egyik legérdekesebb az retinol, amit egyetlen zöldségben sem találunk. Ennek májában azonban bőséges a heti adag zsigerek megadja az összes A-vitamin amire a testének szüksége van.

Igaz azonban, hogy jó nevét részben megfoltozták, mert a máj a felelős szerv szűrje le a méreganyagokat a testből és abban bizonyos hangok szerint olyan anyagok, mint nehézfémek, antibiotikumok, vakcinák, peszticidek vagy szennyezett víz, egyéb elemek között.

Ezzel a kérdéssel kapcsolatban a Carne de Pasto ügyben Mónica Fernández kutató a következőket tisztázza: "Bár nem igaz, hogy a máj toxinokat felhalmozó szűrő (az egyik hamis vád, amelyet olvashattál), a méregtelenítésért felelős szerv, ezért nagyon fontos a máj fogyasztása,e egészséges állatok, hogy az övékkel táplálkoznak természetes étrend és a szabadban való élet. Más szavakkal, jobb, ha fűmájról van szó (legalábbis szerves) ".

A szervezet heti adagja egyszerre biztosítja az összes szükséges A-vitamint

Mindezek alapján egyesek úgy dönthettek, hogy a májnak vissza kell térnie az életébe. Bizonyos tippek, például a következők, segíthetnek a sikeres visszatérésben. Hajrá:

Tud macerálja a májat citromlében körülbelül 6 órán át (vagy egy éjszakán át) főzés előtt, így megkapjuk javítsa textúráját és ízét. Ezen túlmenően, a C-vitamin, amelyet ez a citrus, javítja a vas felszívódását testünk által. Természetesen nem kötelező és csak még egy javaslat.

Ha inkább a enyhébb ízű, ne felejtsük el, hogy a fiatal állatok kevésbé erőset kínálnak. Hasonlóképpen, az állat típusa is meghatározó lehet az ízben, mivel a csirke sem túl intenzív. A bárány megfelelő a szájban is, akik kissé vonakodnak a májtól.

A pástétom vagy a libamáj még mindig remek módja ennek megenni. Természetesen próbáld meg minőségi vásárlás hogy nagyobb legyen ennek a zsigereknek a százaléka és kevesebb adalékanyag. A liba- vagy kacsamáj általában kiváló lehetőség.

Y a legmerészebbek számára, itt a fent említett kutató javaslatát hozzuk: "Ha tovább szeretné fejleszteni a a máj táplálkozási tulajdonságai, úgy véli egyél nyersen. Ha maga az ötlet undorít, de lendületre van szüksége az önével vasszint vagy valamilyen más tápanyagot, fagyasszon le apró borsó méretű darabokat közben legalább 14 nap (a lehetséges paraziták megszüntetésére) és egyék meg, mint egy tablettát. Sokkal jobb, mint bármi, amit a gyógynövényesben találsz ".