Most egy energikus tányér makarónit és gombát mutatunk be. Ebben találunk zöldséget, tésztát, tejterméket és húst, így az eredmény táplálkozási szempontból nagyon teljes recept lesz.
Tápanyag-információ
Tegye a makarónit főzni egy edénybe, bő forrásban lévő vízzel és egy csipet sóval.
Mossa meg és szeletelje fel a gombákat, hogy a szalonnacsíkokkal egy serpenyőben kevés olívaolajjal megpirítsa. Amikor a gomba és a szalonna barnulni kezd, adjuk hozzá a julienned hagymát és a darált fokhagymát. Addig pirítsd az egészet, amíg a hagyma jól el nem sül. Ezután adjuk hozzá a reszelt paradicsomot és egy csipet cukrot, hogy ellensúlyozzuk az utóbbi savasságát. Addig folytatjuk a pirítást, amíg a paradicsomban lévő víz el nem fogy. Itt az ideje, hogy adjunk sót, borsot és adjuk hozzá a tejszínt. Főzzük nagyon alacsony lángon 5 percig, és adjuk hozzá a főtt makarónit ("al dente") a rakott tálhoz. Jól összekeverjük és néhány bazsalikomlevéllel tálaljuk.
Ha akarod, megszórhatod a makaróniát egy kevés reszelt sajttal, és a sütőben addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
A makaróni, hasonlóan a többi tésztához, gazdag szénhidrátforrás. Ez azt jelenti, hogy egy magas energiaértékű étellel állunk szemben, ezért ajánlható lehet mindazoknak, akiknek extra energiára van szükségük (gyermekek, serdülők, sportolók ...).
Ami a gombát illeti, alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, mivel összetételük nagy része víz. Ezenkívül nagyszerű vitamin- és ásványi anyagforrás, valamint antioxidáns hatású anyag.
Ne feledje, hogy ebben a receptben olyan összetevőket is találunk, mint a szalonna és a tejszín, amelyek növelik az étel zsír- és kalóriatartalmát.