Makaróni recept darált hússal. Karlos Arguiñano könnyű tészta receptet javasol paradicsommártással, darált hússal és kockára vágott serrano sonkával.
Karlos Arguiñano megtanítja, hogyan kell elkészíteni a darált hússal készült makaróni egyszerű receptjét.
Hozzávalók
- - 2 fő részére:
- 200 g makaróni
- 150 g darált hús
- 1 vastag szelet Serrano sonka (50 g)
- 1 gerezd fokhagyma
- Másfél pohár paradicsomszósz
- 4 evőkanál olívaolaj
- Só
- fekete bors
A darált hússal készült makaróni receptjének elkészítése
Tegyen 2 l vizet főzni egy fazékba. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a sót és a makarónit. Eltávolítja fakanállal, hogy ne ragadjanak és főzzenek 10-12 percig.
Közben meghámozzuk a fokhagymagerezdeket, félbevágjuk, és egy széles és alacsony lábasban, 4 evőkanál olajjal megsütjük.
Amikor megpirult, hozzáadjuk a darált húst és a kockákra vágott sonkát. Jól megdinszteljük, a húst pépesítve fakanállal.
Öntsön bele 1 pohár paradicsomszószt és alaposan keverje össze.
Lecsepegtetjük a makarónit, és hűtés nélkül, adjuk hozzá a paradicsomos darált hús rakottjához. Keverjük össze, őröljünk rá egy kevés fekete borsot és tálaljuk. Melegítsük meg a maradék paradicsomszószt, és tegyük egy szószos csónakba kíséretül.
tanács
A makaróni lecsepegtetésekor, ha észreveszi, hogy a rakott fogantyúk felforrósodtak, takarja le ronggyal, hogy ne égjen el.