Az elmondottak mellett a makréla nagyon olcsó hal, és nagyon könnyű frissen megtalálni a halárusban. Nekem még mindig olcsóbb, frissen kifogva adják, és mint amikor Brandan, Ale fiam barátja hozza nekem, mindig kiló vagyok, hogy fagyok, és nem tudom, mit tegyek, hogy megváltoztassam.

makréla

Ezzel a recepttel szinte felfedeztem a puskaport, hihetetlennek tűnik, mert ez az egyik legkönnyebb recept a világon, de nekem és mindazoknak, akik kipróbálták, látványosan finom. Hadd mondjam el…

  • Makréla (bármilyen mennyiségű, minimum 3 makréla)
  • Olivaolaj
  • Friss fokhagyma
  • Babér
  • Fekete és rózsaszín bors.
  • Apple vinager
  • A makrélát sós vízben főzzük vagy pároljuk.
  • Amikor kihűlt, összeomlik, eltávolítva a csontokat, és megpróbálja a lehető legnagyobb darabokat tartani, ez könnyű, mert a hús szilárd állagú.
  • A darabokat egy fedővel ellátott serpenyőbe helyezzük.
  • Egy réteg makrélát, szeletelt fokhagymát, borsot, babérlevelet és ismételje meg, így készen.
  • Végül egy részét ecetet és három olajat teszünk, amíg el nem fedik.
  • Fedjük le, és étkezés előtt legalább 24 órán át pácoljuk a hűtőben. És ez olyan egyszerű és olyan eredménnyel, amelyhez ragaszkodom, igazi öröm és rendkívüli áron.

Meddig tart a hűtőben? Ez a millió dolláros kérdés, mert ehhez addig kell hagynom a hűtőszekrényben, amíg meg nem romlik, majd visszaszámolok, amit nem teszek meg. Amikor elkészítem, akkor a hűtőszekrényben legfeljebb 5 vagy 6 napig letakarva tarthatom, mert korábban fogyasztjuk.

Elképzelheti azt is, milyen az, ha saját konzerv makrellája van kéznél a hűtőnkben, hogy salátával, rizzsel, tésztával, szendvicsben, sokféle lehetőséggel fogyasszuk. És nem utolsósorban tartósítószerek, egészséges és házias konyha nélkül.

Javaslom, hogy tegye meg, ez az egyik recept, amelyet biztosan beépít a konyhájába.

Élvezni!