A kardhal, más néven császár, a perifériás halfaj a Xiphiidae családba, ez egy nagy ragadozó és vonuló hal, amelyet hosszú és lapított csőre jellemez, amely különbözik rokonaitól, a billfishtől, amely kúpos. Ez egyfajta kék Hal amely nagy dózisú foszfort, káliumot, fehérjét, B, A, E és D csoportba tartozó vitaminokat biztosít. Húsának megjelenése hasonló a cápához, ezért gyakran összekeverik őket a halárusban, ha filézik. Az összetéveszthetetlen az íze.

vagy

Mint a legtöbb halnál, a kardhal is nagyon sokoldalú, ezért sokféleképpen főzhetjük. Ha azonban azt akarjuk, hogy tulajdonságait a lehető legintaktívabban tartsuk meg, akkor a grillezett az egyik legjobb lehetőség. Azonban, hogyan lehet grillezett kardhalat készíteni? Mennyi az ajánlott főzési idő, hogy ne legyen száraz? És hány kalóriája van a lemeznek? A RecetasGratis-nál ezekre és további kérdésekre válaszolunk. Kövesse lépésről lépésre a grillezett császár receptjét, és élvezze az ízletes, könnyű és egészséges ételeket.

  • 3 kardhal filé
  • 1 csokor petrezselyem
  • 3 fokhagymagerezd
  • 1 kis pohár olívaolaj
  • 1 csipet só ízlés szerint

Tisztítsa meg a halfiléket és konyhapapírral szárítsd meg őket. Legszívesebben friss halat főztünk, de a recept fagyasztott halból is elkészíthető, hagyva, hogy korábban felolvadjon.

Tegyen egy serpenyőt, tepert vagy grillet, hogy kevés olajjal felmelegedjen. kívül, a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk a petrezselyemmel, Adja hozzá az olívaolajat és egy csipet ecetet vagy citromlevet a mártás megkötéséhez. Így elkészít egy tányér grillezett kardhalat, finom zöld mártással.

Trükk: A zöld mártás megkötéséhez energikusan kell keverni, lehetőleg mozsárban.

Sózzuk meg a halat ízlés szerint és főzzük meg a császárt a grillen a serpenyőben nagyon forrón, hogy elkerülje a ragadást. Meg kellene grillezni 4 perc mindkét oldalon, bár a darab méretétől és vastagságától függően több-kevesebb időbe telhet.

Amikor aranybarna lesz, fordítsa meg. Soha nem kell hosszabb ideig hagynia a jelzettnél, mert ez egy olyan hal, amelynek nincs szüksége túl hosszú főzési időre. Miután elkészült, tálalja a grillezett kardhal tetejére fokhagyma és petrezselyemszósz. Tálalhatja ezt a grillezett császár receptet sült burgonyával, grillezett zöldségekkel vagy paradicsom és mozzarella salátával.

Ha tetszett a recept Grillezett császár vagy kardhal, Javasoljuk, hogy adja meg a Kékhal receptek kategóriánkat.

100 gramm grillezett kardhal biztosít 170 és 180 kalória között, attól függően, hogy van-e zöld mártása vagy sem. Mint már az elején említettük, ez egy nagyon tápláló étel, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal, ideális a gyermekek fejlődéséhez és a vonal fenntartásához, miközben nagyon finom receptet élvez.

Egyéb receptek kardhalral vagy császárral

Ha különböző ételeket szeretne kipróbálni ezzel a zamatos halral, vegye figyelembe a következő ötleteket: