Receptek, hírek és élelmiszerekkel kapcsolatos témák
Ez a paradicsomos makréla receptje nagyon egyszerű, talán a legnehezebb dolog a hal tisztítása; mi van, ha a tökéletes halárusban csinálják; de különben nagyon könnyű, és nem fog sokáig tartani.
Az eredmény remek, lédús és ízletes hal, amely tökéletes azok számára, akik a legszívesebben fogyasztanak halat, hogy erre ösztönözzék őket. És ha ez nem lenne elég, akkor a legegészségesebb, alig zsír és nagyon kevés pénzért.
Látni fogja, mennyire jó és hogyan szereti mindenki, akár kezdőként, második fogásként, akár tészta- vagy rizstál kísérőjeként.
Makréla paradicsommal videó recept:
Makréla paradicsommal
Nehézség: könnyű Adagok: 4-6 fő Idő: 20-30 perc Gluténmentes
Hozzávalók:
1 kg friss és egész makréla, megkérheti a halárust, hogy tisztítsa meg
1/2 kg zúzott természetes paradicsom
1 medina hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 olasz zöldpaprika
Olívaolaj és só
Egy kis cukor
Kidolgozás:
Kezdjük azzal, hogy a zöldségeket jól megtisztítjuk, a lehető legapróbbra vágjuk, ha van konyhai robotgépe, akkor felapríthatja őket.
A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, kevés olajjal, közepes alacsony hőfokon, kevés sóval együtt, és hagyjuk hagyni, amíg színezni kezd.
Ezután hozzáadjuk a zúzott természetes paradicsomot és egy kis sót, és kb. 10 percig hagyjuk főni az egészet.
Míg tisztíthatja a halakat, ha még nem tették meg a halárusban; Eltávolítjuk a zsigereket, levágjuk a fejét és lemészároljuk.
Nagyon éles késsel felületesen vágunk, felülről lefelé, a közepén lévő makréla hátsó részén keresztül, ahol a gerinc lapos, jól tesszük a kést és teljesen vágjuk, mindig az élével felfelé a gerinc, hogy minél kevesebb húst vigyen el nekünk. Ezután a felső részben (mindig a hátoldalon) a kés hegyével nyitunk, és követjük az ugyanazt a gerincet jelölő ívelt vonalat, amíg le nem tudjuk tudni távolítani a hátát. A videóban világosabb.
Ezután eltávolíthatjuk a héjat (ez opcionális), a gerinctelen ágyékot deszkára téve, a bőrrel pedig az alján. A kést beletesszük a hal farkába, elválasztva a bőrt a hústól, és ujjainkkal fogva a farkat; és kissé lefelé húzzuk a kést, amíg el nem érjük a makréla másik végét, és apránként elválasztjuk a bőrt; könnyebb, mint amilyennek látszik ... heh heh ...
Végül eltávolítjuk a gerinceket a makréla ágyékából, és késsel levágjuk a középső részt, ahol az egész tövissor van, és mindegyik karajt kettéválasztjuk.
És a halak már tiszták.
Ezen a ponton megkapjuk a paradicsommártást, szükség esetén a sót és a savasságot kevés cukorral helyrehozzuk.
A sós makréla ágyékát a mártásba tesszük, amíg többé-kevésbé el nem fedik és fedővel fedik le, addig hagyjuk főzni, amíg színüket megváltoztatják, és körülbelül 3-4 percig fehéresek maradnak, és nincs semmi kész.
Hagytuk ugyanabban a rakottban temperálni, és készen áll a finom paradicsomos makréla étel elkészítésére.
Remélem, tetszik ez.
Már tudod, hogy ha meg akarod látni az összes híremet és híremet, rajtam keresztül kell követned Facebook Cook és anya , Azt is biztatom, hogy vegyen részt a csoportomban Főzés Rosával, szakács és anya és tegye fel kérdéseit, vagy ossza meg saját receptjeit és főzési tippjeit.
Te is láthatsz az én-mben YOUTUBE CSATORNA, és ha tetszik a FELIRATKOZÁS.