A szénhidrátok valóban a legrosszabb ellenségek?
Egy ideje hallottunk a makrobiotikus étrendről, főleg azért, mert sok híresség elismerte ennek betartását.
Ma, egy modern világban, ahol a kép van főszereplő és a degeneratív betegségek a rossz szokások miatt fokozódnak, az emberek - ragaszkodva - alternatívákat keresnek, hogy karcsúak és egészségesek maradjanak.
A DIÉTA DIVAT VAGY SZÜKSÉG?
A közösségi hálózatok minden nap végtelen divat-diétákkal bombázzák. A vegetáriánus, nyers-vegán, lúgos, pioppi, ketogén a turmixoké pedig néhány példa. Anélkül, hogy figyelembe vennénk az összeadódó holisztikus lehetőségek végtelenségét.
Ugyanabban az időben, szenvedjük a "bűn" buzgó invázióját: glutén-, laktóz-, cukor-, nátrium-, zsír-, tej-, élesztő-, fehérje-mentes, amit - személy szerint - egyszerűen egyszerűnek tartok.
A sok ajánlat között csak az egyértelmű, hogy nehéz választani és nagyon könnyen eltévedni. Valójában ezek közül a diéták közül néhány teljesen ellentmond egymásnak.
Jó hír, hogy a makrobiotikumok korántsem a rezsim Az étel inkább életmód, és egyre több követőt szerez.
A MAKROBIOTIKUS DIÉTA SZÁRMAZÁSA
1920-ban fejlesztették ki George Ohsawa japán filozófus szerint az étkezés a egyszerű, egészséges és korrekt adagokban legyen békében fizikailag, szellemileg és lelkileg. Így az egyén teljes életet ér el, kibontakoztatja maximális lehetőségeit és harmóniában él a természettel.
TÁRSAS TEST ÉS ÉLMÉNY
Makrobiotikus, a görög "Nagy Életből"
Ezekben a helyiségekben ez a személyes evolúció technikája segítene megérteni és feddhetetlenséggel fogadja el élet. Ez valami hasonló jóga élelmiszer.
A taoista elv alapján egyenlege Yin és Yang (nő és férfi), ez a két energia ellentétes, de kiegészítik egymást.
Mindkettő egyesítve alkotja az "egy" és az "egész" megnyilvánulását, az élet törvényeinek alapját a keleti hagyományban. Ebben az élelmiszer, az orvostudomány és a spiritualitás kapcsolódik egymáshoz.
TÖBB, MINT CSAK ÉTEL
A rosszul megnevezett makrobiotikus étrendet az egyensúly ihlette. Az a sok előny, amelyet a doktrína állítólag biztosít, alternatívává tette azokat, akik átfogó megközelítést választanak.
A német antropológus Ludwig feuerbach Megerősítem, hogy:
"azok vagyunk amit megeszünk"
és a makrobiotikumok is ugyanezt gondolják. Fontolja meg a tápanyagok asszimilációjának folyamata a test minden sejtjét táplálja. Ezért egy emésztési erőfeszítést jelentő bevitel addig fárasztja a testet, amíg rosszul nem lesz.
Mit enni?
Ezért felvet enni vagy inni milyen éhes vagy szomjas és védi az ökológiai termékeken alapuló aprólékos étrendet, például gyümölcsök, zöldségek, algák, hüvelyesek, gabonafélék és magvak.
Ezeknek a szezonnak kell lenniük, és a fogyasztási hely közelében nőttek fel, mert úgy véli, hogy a természet biztosítja, amire az adott pillanatban szükség van.
Hasonlóképpen, prioritásként kezelje a komplex szénhidrátok bevitelét, kerülje a zsírokat és vágjon ki cukrokat, vegyszereket és feldolgozott ételeket.
Röviden: lehetővé teszi bevitel tengeri só és infúziók kis mennyiségben, friss hal és kagyló hetente egyszer, és megtermékenyített petesejt tíznaponta.
TILOS ÉTELEK
Éppen ellenkezőleg, kategorikusan elutasítja a kávé, hús általában, tejtermék, paradicsom, padlizsán, burgonya, trópusi gyümölcsök, gyümölcslevek, erős fűszerek, forró fűszerek, cukrok, élesztők és az élelmiszereket gázosító szerek.
ELŐNYÖK
A kiegyensúlyozott makrobiotikus táplálkozás így van egészségre előnyös minden rostban és zöldségben gazdag étrend, ami csökkenti a zsírok és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását.
Ahhoz azonban, hogy kedvező legyen, elengedhetetlen a fogyasztás étel változatos, amely biztosítja a megfelelő tápanyagellátást. Ezért elengedhetetlen, hogy konzultáljon szakemberrel az új életmód megkezdése előtt.
HÍRES KÖVETŐK
Az első híresség, aki elárulta, hogy a makrobiotikumok mellett döntött, Gwyneth Paltrow színésznő volt, aki magát fő támogatójának vallotta.
Később a szuper modellek Gisele Bündchen és Naomi Campbell; az énekesek Paul Mc Cartney, Madonna és Alejandro Sanz; és a színészek Richard Gere és Joaquin Phoenix elismerték, hogy elcsábította ezt a tant.
RITKÁK
Sajnos nem mindegyik felel meg előnyeinek. Ellenfelei korlátozónak tartják, és azzal érvelnek, hogy a tápanyagok hiányosak elemi, mint a vas, a kalcium, az A, D, C vitaminok és a B komplex vitaminjai, komoly egészségkárosodást okozhatnak.
Ugyanabban az időben, magas fitátfogyasztás -magvak és gabonafélék tartalmazzák- gátolja a néhány ásványi anyag felszívódását olyan élelmiszerekben vannak jelen, amelyek elfogadják a makrobiotikumokat.
Esedékes, az alkalmasság veszélybe kerülhet. Rövid távon az ember úgy érzi testi és szellemi kimerültség, ízületi fájdalom, álmosság, a fogak demineralizációja, többek között.
Később olyan betegségek, mint pl kiszáradás, amelyek megváltoztathatják a veseműködést; vashiányos vérszegénység; skorbut; hipoproteinémia; hipokalcémia, amely az évek során oda vezet csontritkulás; és akár érzelmi egyensúlyhiányt is okozhat.
Végül, ha tetszett ez a javaslat, és csatlakozni szeretne a makrobiotikához, meghívjuk, hogy menjen szakemberhez hogy itt eligazítson és megismerje a különféle recepteket.
Írta: Fabiola Basualto M.