Tartalom összefoglalása:
Mi az a maltodextrin?
Manapság, ahogy az élelmiszeripar fejlődött, nem szokatlan a «Maltodextrin«, De vajon gondoltál már valaha ... Mi az? Mire való? vagy miért vált divatossá?
A maltodextrin a következménye keményítő hidrolizálása, általában kukoricából, de kivonható búzából vagy rozsból is. Tulajdonképpen ez egyfajta cukor mesterségesen előállítva a poliszacharid lánc módosításából.
Valójában, amikor a maltodextrinről beszélünk, akkor figyelembe kell vennünk, ha a az élelmiszeripar kontextusában, amelyben nem nagyon beszélhetnénk róla, vagy másképp, ha a maltodextrint mint sportkiegészítőt említjük, ami ebben az esetben érdekes és nagyon hasznos a sportolók számára.
Miért tartalmaz néhány általános étel maltodextrint?
Az élelmiszeriparban a maltodextrin a széles körben használt összetevő nagy mennyiségű ételben, és gyakran használják gyorséttermekben vagy előre elkészített élelmiszerekben; Ez azért van, mert nagyon hasznos tulajdonságai vannak bizonyos élelmiszereknél: nedvesítőszer, és mindenekelőtt sűrítőszerként, stabilizátorként is működik. magas zsírtartalmú ételek ezzel meghosszabbítva tartósságát.
Röviden, nagyon hatékony összetevő az előre elkészített élelmiszeripar számára.
A maltodextrin mint sportkiegészítő?
Az iparban sport Táplálkozás Széles körben használják a glükóz alternatív energia-kiegészítőként, valójában a glükóz polimerje (általában 20-nál kevesebb glükózmolekulát tartalmaz), bár ez egyszerű szénhidrát, a glikémiás index nem olyan magas, mint mások cukrok.
A maltodextrin fogyasztása a sportban olyan erőművet igénylő sporttevékenységek gyakorlására utal, mint a testépítés, vagy olyan ellenállásra, mint a kerékpározás vagy a futás, mivel energiát biztosít intenzív és kitartó tevékenységekhez egyaránt, a fáradtság késleltetését és a fáradtság megjelenését.
A GYAKORLAT ALATT:
Is javasolható a fogyasztásod alatt gyakorlata gyakorlat, Különösen, ha időtartama meghaladja az 1 órát, vagy intenzitása magas, mivel ez megakadályozná az izom glikogénkészleteinek kimerülését, csökkentené a fáradtságot és késleltetné annak kialakulását, ezért növelnénk a teljesítményünket sport-.
A GYAKORLAT UTÁN:
A sporttevékenység végeztével a maltodextrin segít pótolni a testmozgás során kimerült glikogénkészleteket. Is nagyon szükséges ezt a hozzájárulást sportolóknak akiknek rövid időn belül fel kell gyógyulniuk, és a következő napokban új tréninget kell végrehajtaniuk. A testgyakorlás után általában ajánlott a bevitele a 30 perccel később a tevékenység végén, mert ebben az időszakban a hatások gyorsabbak és hatékonyabbak, mert a glükóz transzporterek továbbra is aktívak és az izomrost membránja áteresztõbb.
DÓZIS:
A szénhidrátoknak a kiegyensúlyozott étrendben a teljes érték körülbelül 45% -át kell kitenniük, aktív embereknél és sportolóknál azonban ennek az aránynak körülbelül 55% -kal kell növekednie.
Az általános táplálkozási ajánlások szerint az aktív embereknek 7-10 gramm szénhidrátot kell fogyasztaniuk minden testtömeg-kilogrammonként. De nem kényelmes, ha a számadatok vagy adagok megszállottja, hanem csak azt kell szem előtt tartanunk, hogy a gyakorlat során és a testmozgás után tanácsos lenne extra maltodextrin-ellátás a glikogénkészletek újraszintézisének fokozása érdekében, ahogy nagyon kényelmes lenne másokat is bevenni testmozgás utáni fehérje-kiegészítő az esetleges izomkárosodás helyrehozására.
HOL HASZNÁLJA MALTODEXTRIN:
Ezt a terméket online lehet megvásárolni számos olyan sportoldalon, amelyek a sport kiegészítésére szolgálnak, megvásárolható közvetlenül porral ellátott tartályokban, vízzel való keverés céljából, vagy beépített termékként, amely más sporttermékekben jelen van sport formájában. gélek vagy energiadarabok.
Szenvedhet-e egészségügyi kockázatokat vagy mellékhatásokat fogyasztása után?
Nincs nagy különbség a maltodextrin, mint más hasonló termékek helyettesítője által okozott kockázatok és mellékhatások között.
Esetenként ilyen típusú rendellenességeket okozhat: allergiás reakciók, például bőrkiütések vagy ekcéma, légzési nehézségek, emésztési intolerancia, puffadás, duzzanat, hasi kellemetlenség. Ha bármilyen kényelmetlenséget tapasztal a termék vagy az azt tartalmazó étel elfogyasztása után, forduljon orvosához.
A maltodextrin, hasonlóan a glükózhoz vagy a dextrózhoz, magas glikémiás indexe miatt nem ajánlható cukorbetegeknek, mivel fogyasztása vagy extra hozzájárulása a vércukorszint emelkedését okozhatja.
Hízik-e a maltodextrin?
A maltodextrin használata sport kiegészítőként széles körben elterjedt, de ha a fogyás célja, akkor ez a kiegészítés elviheti a céljától.
A maltodextrin fogyasztása után szénhidrát, inzulincsúcs keletkezik, amely növeli a fizikai aktivitáshoz szükséges energiát, ugyanakkor a a glükózhoz való hozzáférés gyorsabb a sejtek által, ami hozzájárul a vércukorszint csökkenéséhez, így az agy ragaszkodik annak gyors feltöltéséhez, ami növeli az étvágyat.
Ezenkívül általában ezekben az esetekben a testünk szénhidrátok gyors feltöltését "kéri" tőlünk, ami növeli a kockázatát hízni. Ezért nem szabad egyszerű szénhidrátokat fogyasztanunk, mivel ezek kevesebb ideig elégítenek ki minket, mint a komplex szénhidrátok.
A maltodextrin veszélyes a cukorbetegek számára?
A maltodextrin nagy dózisban történő alkalmazása cukorbetegek erősen nem ajánlott, mivel a maltodextrin olyan inzulincsúcsokat termel, amelyeket a cukorbeteg beteg nem képes szabályozni. Bár a sportolók körében gyakran használják, mivel ha a maltodextrin valamiért kiemelkedik, az azért van, mert kevesebb, mint 20 glükózmolekulája van, ezért az edzés szintjéhez igazítják az adagjaikat.
Célszerű, ha maltodextrint használ növelje fizikai teljesítményét és cukorbeteg, értesítse orvosát, hogy ne veszélyeztesse egészségét.
Ha akarod fogyni cukorbetegséggel, itt van az Önnek megfelelő étrend, fedezze fel.