Mennyi minél nagyobb a futni kívánt távolság, minél nagyobb az izomösszehúzódások száma, és ezért annál nagyobb energiamennyiségre lesz szüksége a futónak.
A izomösszehúzódások Lehetnek energiával ellátva különböző energiaszubsztrátokon keresztül, amelyek közül a legfontosabb: a glikogén (az étrendben elfogyasztott szénhidrátok és a zsír (zsírszövet) tárolása.
Lassú, nyugodt sebességgel a test hajlamos használni több zsír az üzemanyaghoz, míg gyors ütemben nagyobb mennyiségű glikogént használ fel.
Ezért a gazdag élelmiszerek szénhidrátok és a zsírok fontosak, és ezeket be kell illeszteni az étrendbe egy futó.
Között szénhidrátban gazdag ételek (amelyet később glikogén formájában tárolnak), a burgonya az egyik kedvencünk a következő előnyök miatt:
A burgonya, a hosszú távú futóknak szánt étel
Körülbelül 136 gramm burgonya (kicsi) körülbelül:
- 27 gramm szénhidrát.
- 17,7 mg C-vitamin (a szükséges napi érték kb. 29% -a)
- 0,4 mg b6-vitamin (a szükséges napi érték kb. 20% -a)
Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni a burgonya futók számára nyújtott előnyeinek meghatározásakor, azok glikémiás indexe és terhelése.
A glikémiás index a mérés egyik módja az az arány, amellyel egy élelmiszer megemeli a vércukor (glükóz) indexet; így minél nagyobb a sebesség, annál nagyobb az index (a maximum 100).
A glikémiás terhelés Ez egy másfajta (és talán hatékonyabb) módszer az evés hatásának értékelésére, mivel a számításba belefoglalja az élelmiszer egy bizonyos részéhez hozzájáruló szénhidrátmennyiséget.
Így a glikémiás terhelés megszámolja az élelmiszerekben található szénhidrátok mennyiségét és azt, hogy az élelmiszerekben lévő minden egyes gramm szénhidrát hogyan növeli a vércukorszintet.
A glikémiás indexhez hasonlóan a alacsony glikémiás terhelés (0-10) azt jelzi, hogy az étel lassabban befolyásolja a vércukorszintet és a glikémiás terhelés mérsékelt (10-20) vagy magas (több mint 20) egyébként.
Attól függően, hogy burgonyafőzés módja, glikémiás terhelésük 20 és 30 között (magas értékek), ami azt jelenti, hogy szénhidrátjaik gyorsabban jutnak el a véráramba, majd ezt követően az izmainkhoz.
ELŐTT ÉS UTÁN
A szénhidrátok hozzájárulása és glikémiás terhelése miatt az a burgonya tökéletes étel futás előtt és után.
Fogyasszon burgonyát a órával a futás előtt lehetővé teszi, hogy eljuttassa testéhez a üzemanyagra van szükség hogy képes legyen szembenézni a fizikai aktivitással.
A tested tárol korlátozott mennyiségű glikogén az izmokban és a májban (elég egy 90 perces edzéshez), és csaknem 24 órába telhet a lerakódások teljes kitöltése.
Ha volt egy kemény edzés ahol nagy mennyiségű glikogént fogyasztott, elengedhetetlen, hogy a futás utáni táplálkozás lehetővé tegye pótolja és a burgonya olyan élelmiszer, amely segíthet elérni.
[wc_box color = »veszély» text_align = »balra»]
ÖSSZEFÜGGŐ:
CHERRY, A FUTÓK TÖKÉLETES GYÜMÖLCSE
[wc_divider style = »folytonos» line = »kettős» margin_top = »» margin_bottom = »»]