Feliratkozás a Vitónica oldalra

Az elmúlt tizenöt nap alatt regisztráltam, hogy kövessem az egyik legismertebb táplálkozási kihívást, különösen a közösségi hálózatokon. A valódi étel fogyasztásával járó 30 napos kihívásról szól, amelyet Carlos Ríos táplálkozási szakember javasol néhány közösségi hálózatán, például az Instagramon. Hogy megfeleljen ennek a kihívásnak, ő és más táplálkozási szakemberek, javasoljuk, hogy étrendünket friss és "igazi" termékekre alapozzuk, mint például zöldségek, gyümölcsök, halak, sovány húsok, hüvelyesek, diófélék és magvak, és kiegészítik jó folyamatokkal, például jó tejtermékekkel, teljes kiőrlésű kenyérrel vagy finomítatlan olajokkal, például extra szűz olívaolajjal.

Természetesen a fő kulcs az ultra-feldolgozott ételek és a hozzáadott cukrok lehető legnagyobb mértékű kerülése. Ebben a tizenöt napban megosztottam veletek a Vitónica Instagram-fiókomban elért haladásomat, az alacsony mellett a # VitónicaRealFood hashtag amelynek kiemelt történeteit ezen a linken találja. Mindenesetre, ha részletesebben szeretnék szólni, itt elmondom, milyen volt a második hét igazi étkezőként.

Főzés és vásárlás egyre könnyebb

hetem

Az első héten elmondtam, hogy otthon csatlakoztak hozzám - többé-kevésbé -, hogy megpróbáljanak megfelelni ennek a kihívásnak, és hogy ezért elkezdtünk heti menüt készíteni az összes étellel, amelyet ezek során el fogunk fogyasztani. hét nap. Az igazság az, hogy otthon kevesebb konyhát eszünk, mint szeretnénk, és gyorsan unatkozunk. Ezért az egyik kihívás az volt találjon új recepteket, amelyek motiválnak minket és segít elkerülni az unalmat.

Az első héten elég nehéz volt megtalálni a recepteket, megegyezni abban, hogy mit is szeretnénk kipróbálni és mi tetszik mindegyiknek. Itt elismerem, hogy eddig csak egy adott zöldségsorozat tetszett, és nem voltam nagyon nyitott ennek megváltoztatására. Mindazonáltal, ez a hét sokkal könnyebb volt keresse meg a recepteket - a múlt héthez hasonlóan úgy döntöttünk, hogy a Directo al Paladar, a Vitónica és a Realfooding csoportban keresünk az Instagram-on (@realfooding).

Ezen a héten a receptek kiválasztása sokkal gyorsabb volt, jobban tisztáztuk, mit akarunk, és mivel a múlt heti receptek mennyire finomak, úgy döntöttem, hogy még többet próbálok ki. A vásárlás is sokkal könnyebb volt mivel mindketten már tudtuk, hogy milyen ételek alkalmasak, hol és hogyan lehet megtalálni.

Ha ételről van szó, megint az étkezéseknél a zöldségekre támaszkodtunk - bár bevezettük a gyümölcsöket egyes étkezésekben, például az eperrel készült salátában, a halakban és a sovány húsokban, például a csirkében. Ebből az alkalomból olyan gumók is szóba kerültek, mint a burgonya, az édesburgonya, a tojás és a gombák, például a gomba és a gomba. Reggelire elkészítettük a saját tönkölykenyerünket, és összekevertem a pirítóst avokádóval, a joghurtot gyümölcsökkel és zabbal, valamint a kását gyümölcsökkel és magvakkal (méz nélkül). Inni fekete teát, mivel ez a kedvencem, és kávét a hétvégén.

Reggel közepén és harapnivalóként a hiba eltávolítására többféle dió mellett gyümölcs, például mandarin, banán, eper vagy alma volt lehetőség. A múlt héten megjegyeztem, hogy a várakozásokkal ellentétben nekem nem volt olyan nehéz megbirkóznom az alkalmi étkezéssel. Mindazonáltal, ez a hét egy újabb dal volt.

Új bonyodalmak az "igazi étel" felé vezető úton

Több mint lehetséges, hogy az első héten nem volt annyira nehéz kint enni, mivel kevesebbet jártam ki, csak szombaton vacsoráztunk otthonról, és nem volt annyi társasági életünk. Ezen a héten azonban több társadalmi összejövetelünk volt, találkoztunk barátainkkal, családtagjainkkal és ismerőseinkkel, és természetesen, végül volt valamink.

A legbonyolultabb dolog az volt, hogy mások azt kérdezték, amit akartak, és hogy abban a városban, ahol élek, tapasokat tesznek rád abszolút minden itallal. Ha akaraterője nem ér hozzá, több erőfeszítést igényelt, mint gondoltam. A megoldások esetemben tomar válogatott teák, víz és kérdezd meg a pincéreket, hogy tehetnek-e nekem diót hasábburgonya helyett.

Az első alkalommal még szégyelltem is, de tegnap azon kaptam magam, hogy megkérdeztem a pincért, hogy a turmixokat friss, fagyasztott gyümölcsökből készítették-e adalékok nélkül, hogy cukor hozzáadása nélkül elkészíthetik-e nekem és milyen tejet használnak. Nem tagadom, hogy a férfi furcsán nézett rám, de megmutatta, hogy milyen gyümölcsöt használtak, hogyan fagyasztották be, milyen tejet adhattak hozzá, és beleegyezett, hogy ne adjon hozzá cukrot. Az a jó, amit kaptam, hogy teán kívül mást fogyasztottam, és hogy biztosan visszatérek abba a kávézóba.

A testemben és az egészségemben észlelt változások

A fő változás, amelyet a héten észleltem, összehasonlítva a kihívás megkezdése előtt és az előző héten, az, hogy sokkal könnyebbnek és kényelmesebbnek érzem magam. Egyik nap sem volt rossz emésztésem, Nem szenvedtem refluxtól, és mindenekelőtt nem éreztem puffadtságot. Számos alkalommal, mielőtt nekiláttam ennek a kihívásnak, eszembe jutott, hogy dagadt hasam van, és nem ismerem fel a saját belemet - mint a hirdetésben szereplő lány -.

Ezen a héten azonban a gyomrom sokkal kényelmesebb volt, mint valaha. Egy másik dolog, amit a legjobban észreveszek, hogy valamivel több energiám van. Nem tudom, hogy ennek köze van-e az étkezéshez, vagy ahhoz, hogy jobban pihenjek-e, de reggelre kevesebbet kerül a felkelés, és kicsit jobban kibírom a napot. Ez is valami, ami kellemesen meglepett Egyáltalán nem voltam éhes.

Igaz, hogy nem figyelem az adagokat, de az is igaz, hogy sokkal könnyebben érzek jóllakottságot és kevesebbet eszem. Valójában vannak olyan esték, amikor nem vagyok éhes, és ebéd és vacsora között nem kell semmit ennem. Számomra meglepő módon az étvágyam nagymértékben csökkent és Nem voltak vágyaim az alkalmatlan étellel kapcsolatban. Ráadásul a gyümölcsök és zöldségek annyira édesek számomra, hogy néhány ultra-feldolgozott desszert, például péksütemény ötlete kissé visszataszít.

A súlyomat tekintve 65,4 kg-nál kezdtem ezt a kihívást, a múlt héten pedig 64,7-re. Ma reggel, amikor lemértem magam, a mérleg 63,6 kg-ot adott el. Egy másik dolog, ami különösen szembetűnő, hogy korábban kísértésbe estem, hogy folyamatosan mérlegeljem magam - főleg amikor diétázni kezdtem - és most A hetet anélkül töltöm, hogy azon gondolkodnék, hogy bekerüljek a mérlegre. Valószínűleg azért, mert jobban érzem magam és tudom, hogy könnyebbnek érzem magam.

Oszd meg második hetemet igazi táplálékként: kevesebb kiló, több energia és jobb emésztés