A tea és kávé szaküzlet
A recept, amelyet ma hozok nektek, sima és finom ízű matcha teát tartalmaz, citrus narancsos jegyekkel. Mint ilyen, ezek a matcha tea sütik örömet okoznak, de ha keserű ellenpontot akarunk adni, azt javaslom, hogy díszítsék őket egy kis étcsokoládéval, jól hangzik? Nos, még jobb íze van.
Tisanera matcha tea sütivel és csokoládéval
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-8.jpg?fit=300% 2C199 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-8.jpg ? fit = 700% 2C465 & ssl = 1 "alt =" "width =" 700 "height =" 465 "srcset =" https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/ 2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-8.jpg? W = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha -Naranja-8.jpg? Átméretezés = 300% 2C199 & ssl = 1 300w, https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/ Galletas-Te-Matcha-Naranja- 8.jpg? Átméretezés = 768% 2C510 & ssl = 1 768w, https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas -Te-Matcha-Naranja-8.jpg? Resize = 272% 2C182 & ssl = 1 272w "size =" (max-width: 700px) 100vw, 700px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Amint az összetevők listáján láthatja, óvatos voltam a matcha tea mennyiségével kapcsolatban, főleg, hogy nem tudtam, hogy az étkezők értékelni fogják-e ennek a teanak az ízét. Ha már elkezdték, akkor biztonságosan növelheti a mennyiségét 3 teáskanálra.
Néhány hónappal ezelőtt Félix egy videóban elmagyarázta, miért van ekkora különbség a matchák között. A vége felé elmondta azt is, hogyan lehet házi „matchákat” készíteni egy kávé- vagy fűszerdarálóval. Ezt azért mondom el neked, mielőtt elmagyaráznám a receptet, mert ha még nem próbáltad ki a matcha teát, és kíváncsi vagy, de az az ötlet, hogy olyan terméket vásárolj, amely nem tetszik neked, készíthet házi készítésű helyettesítőt egy jó teával. zöld. Valójában a jelen kiadvány fotóin látható sütikben házi készítésű matchát használtam japán Bancha zöld tea alapján, és az eredmény több mint kielégítő. Igaz, hogy nem ugyanaz, főleg a színezőerő tekintetében, de így képet kaphat arról, hogy tetszeni fog-e neked.
Bancha japán zöld tea szálak és őrölt.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Bancha-y-Matcha-Bancha.jpg?fit=300%2C199&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Bancha-y-Matcha-Bancha.jpg?fit=700%2C465&ssl = 1 "alt =" Te Bancha "width =" 700 "height =" 465 "srcset =" https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Bancha- y-Matcha-Bancha.jpg? w = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Bancha-y-Matcha-Bancha .jpg? resize = 300% 2C199 & ssl = 1 300w, https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Bancha-y-Matcha-Bancha.jpg? átméretezés = 768% 2C510 & ssl = 1 768w, https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Bancha-y-Matcha-Bancha.jpg?resize=272 % 2C182 & ssl = 1 272w "size =" (max. Szélesség: 700px) 100vw, 700px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Most, hogy emlékszem, az Etringita, a Cafe Té Arte receptpartnerem ezt a teát Matcha-Banchának nevezte el finom zöld tea pogácsa receptjében. És ha felkeltettük a kíváncsiságot, a blogon nagyon sokféle receptet találunk matcha teával, amelyeket ajánlom, próbálja ki.
És most igen, menjünk azokért a matcha tea sütikért!
Hozzávalók narancssárga matcha tea sütik készítéséhez:
A sütikért
- 250 g tészta liszt
- 5g kémiai emlékeztető (Royal)
- 2 teáskanál (6 g) matcha tea
- 100g cukor
- 1 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 75 ml napraforgóolaj
- fél narancs reszelt héja
- 50 ml narancslé
A lefedettségért
- 1 tojás
- 50 g csokoládé (opcionális)
- narancs héja (opcionális)
Hozzávalók matcha narancs tea sütik készítéséhez
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-1.jpg?fit=300% 2C199 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-1.jpg ? fit = 700% 2C465 & ssl = 1 "alt =" "width =" 700 "height =" 465 "srcset =" https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/ 2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-1.jpg? W = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha -Naranja-1.jpg? Átméretezés = 300% 2C199 & ssl = 1 300w, https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/ Galletas-Te-Matcha-Naranja- 1.jpg? Átméretezés = 768% 2C510 & ssl = 1 768w, https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas -Te-Matcha-Naranja-1.jpg? Resize = 272% 2C182 & ssl = 1 272w "size =" (max-width: 700px) 100vw, 700px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Hogyan készítsünk matcha narancs tea sütiket:
Keverje össze a lisztet a vegyszeres emlékeztetővel és a matcha teával, majd szitálja össze egy nagy tálba.
Hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a vanília kivonatot, a napraforgóolajat, a levet és a narancs héját.
Keverje össze, hogy mindent jól összekeverjen. Nem kell gyúrni, csak integrálja az összetevőket egy homogén tésztába.
Formázzon egy labdát, csomagolja filmbe, és hagyja pihenni a hűtőben legalább fél órán át.
Matcha narancs tea sütemény tészta
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-2.jpg?fit=300% 2C199 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-2.jpg ? fit = 700% 2C465 & ssl = 1 "alt =" "width =" 700 "height =" 465 "srcset =" https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/ 2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-2.jpg? W = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha -Naranja-2.jpg? Átméretezés = 300% 2C199 & ssl = 1 300w, https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/ Galletas-Te-Matcha-Naranja- 2.jpg? Átméretezés = 768% 2C510 & ssl = 1 768w, https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas -Te-Matcha-Naranja-2.jpg? Resize = 272% 2C182 & ssl = 1 272w "size =" (max-width: 700px) 100vw, 700px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Melegítse fel a sütőt 180 ºC-ra melegítéssel és lefelé.
Helyezzen egy sütőpapírt a tepsibe.
Húzza ki a tésztát 2 lap sütőpapír között, amíg körülbelül 3 vagy 4 mm-es lapot nem kap.
Vágja le a tésztát tésztafűzőkkel, és tegye a sütiket a tálcára, miközben egy ujj marad közöttük.
Matcha narancs tea sütik
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-3.jpg?fit=300% 2C199 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-3.jpg ? fit = 700% 2C465 & ssl = 1 "alt =" "width =" 700 "height =" 465 "srcset =" https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/ 2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-3.jpg? W = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha -Naranja-3.jpg? Átméretezés = 300% 2C199 & ssl = 1 300w, https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/ Galletas-Te-Matcha-Naranja- 3.jpg? Átméretezés = 768% 2C510 & ssl = 1 768w, https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas -Te-Matcha-Naranja-3.jpg? Resize = 272% 2C182 & ssl = 1 272w "size =" (max-width: 700px) 100vw, 700px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Verj fel egy tojást, és kenj vékony réteget a sütikre.
Süssük 180 ° C-on körülbelül 10 vagy 12 percig. A sütik akkor készülnek el, ha kissé megemelkedtek, és a széleik körül barnulni kezdenek. Mindenekelőtt ügyeljen arra, hogy ne pirítsa meg őket túlságosan, mert hűtés közben megkeményednek, és az ideális az, hogy belül puhák maradjanak.
Matcha narancs tea sütik
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-4.jpg?fit=300% 2C199 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-4.jpg ? fit = 700% 2C465 & ssl = 1 "alt =" "width =" 700 "height =" 465 "srcset =" https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/ 2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-4.jpg? W = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha -Naranja-4.jpg? Átméretezés = 300% 2C199 & ssl = 1 300w, https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/ Galletas-Te-Matcha-Naranja- 4.jpg? Átméretezés = 768% 2C510 & ssl = 1 768w, https://i1.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas -Te-Matcha-Naranja-4.jpg? Resize = 272% 2C182 & ssl = 1 272w "size =" (max-width: 700px) 100vw, 700px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Díszítés előtt állványon hagyjuk kihűlni, akár csokoládéval, akár a tetejére szitált porcukorral.
Hogyan díszítsük a sütiket étcsokoládéval:
Apróra vágjuk a csokoládét, és vízfürdőben megolvasztjuk.
A csokoládé tetejére reszeljünk egy kis narancshéjat és alaposan keverjük össze.
A sütik díszítéséhez többféle lehetőség áll rendelkezésre:
Megkefélhetjük a süti alsó arcát, és fejjel lefelé hagyhatjuk száradni egy állványon, amíg meg nem keményedik.
Egy másik lehetőség az, hogy a süti egy részét belemártjuk az olvasztott csokoládéba, és a sütiket képpel felfelé fektetjük egy sütőpapírlapra vagy egy tányér szélére.
Matcha narancs tea sütik csokoládéval díszítve
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-6.jpg?fit=300% 2C199 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-6.jpg ? fit = 700% 2C465 & ssl = 1 "alt =" "width =" 700 "height =" 465 "srcset =" https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/ 2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-6.jpg? W = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha -Naranja-6.jpg? Átméretezés = 300% 2C199 & ssl = 1 300w, https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/ Galletas-Te-Matcha-Naranja- 6.jpg? Átméretezés = 768% 2C510 & ssl = 1 768w, https://i2.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas -Te-Matcha-Naranja-6.jpg? Resize = 272% 2C182 & ssl = 1 272w "size =" (max-width: 700px) 100vw, 700px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Utolsó javaslatom az, hogy csokoládé húrokat készítsek fogpiszkálóval vagy villával, akár vonalak, akár hinti formájában.
A sütik megőrzése érdekében ideális egy légmentesen lezárt edény, amelyben néhány napig tökéletesen el fognak tartani. Ráadásul az íz egy kis pihenéssel felerősödik.
Remélem, élvezi őket egy csésze jó teával vagy kávéval!
Tisanera matcha tea sütivel és csokoládéval
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-7.jpg?fit=300% 2C199 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-7.jpg ? fit = 700% 2C465 & ssl = 1 "alt =" "width =" 700 "height =" 465 "srcset =" https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/ 2019/05/Galletas-Te-Matcha-Naranja-7.jpg? W = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas-Te-Matcha -Naranja-7.jpg? Átméretezés = 300% 2C199 & ssl = 1 300w, https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/ Galletas-Te-Matcha-Naranja- 7.jpg? Átméretezés = 768% 2C510 & ssl = 1 768w, https://i0.wp.com/www.cafetearteblog.es/wp-content/uploads/2019/05/Galletas -Te-Matcha-Naranja-7.jpg? Resize = 272% 2C182 & ssl = 1 272w "size =" (max-width: 700px) 100vw, 700px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Egyébként ... a tisanera, amelyet a fotókon lát, felhívta a figyelmét? Szerencséd van! A boltban van, és amellett, hogy szép, 350 ml-es űrtartalommal rendelkezik. A szűrő széles, így a levelek nehézségek nélkül kinyílnak, és nagyon sűrűek, így ideális finom szálak, például rooibos infúzióihoz. Említettem, hogy gyönyörű? Mert nem, arról nem is beszélve, hogy a matt felület miatt különösen kellemes a kezében tartani. Több vagy, mint ragyogni? Nos, nekünk is megvan.
Ez a recept Carabiru, a Birulicioso blog szerzőjének együttműködésével készült.