tulajdonságán

A zabpehely keverhető tejjel, egy kis cukorral és fahéjjal, hogy turmixokat készítsen

Caterine Garcia | @gogreenandfit | [e-mail védett]

„A jövő orvosa már nem kezeli az embereket drogokkal; táplálkozással gyógyítja és megelőzi a betegségeket ”. Thomas Edison

Magas fehérjetartalma és vitaminjai, főként a B csoport vitaminjai miatt a zab az egyik legteljesebb és legegészségesebb gabonaféleség, amely ideális reggelire enni. Egy csésze zabpehely lehetővé teszi a napi mangán, a B1-vitamin és a magnézium jó adagjának csaknem 70 százalékának felhalmozását.

Mi a zabpehely?

Nagyon szívós gabonafélékről van szó, amely képes ellenállni a rossz talajviszonyoknak, amelyekben más növények nem fejlődhetnek. Ez az erő a lenyűgöző táplálkozási profil révén átkerül azokhoz, akik fogyasztják.

Gazdag szénhidrátokban, rostokban, növényi fehérjékben, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Nagyon kielégítő étel, így segíti az étvágy szabályozását: minden 100 g zabért 350 kalóriát, 14 gramm fehérjét, 58 gramm szénhidrátot és 10 gramm rostot kap.

Tökéletes fogyókúrás étrendekhez, sportolókhoz vagy cukorbetegekhez, mivel alacsony glikémiás szénhidrátokat biztosít. Magas az oldhatatlan és oldható rosttartalma is, ami segít megelőzni a béltranszportot és elkerülni a székrekedést.

A zab tulajdonságai

A zabpehely a gabonafélék királynőjeként ismert, jótékony hatásának köszönhetően, elsősorban azért, mert kiváló táplálék a szívápoláshoz.

Béta-glükánt tartalmaz, egy olyan komponenst, amely szabályozza az LDL-koleszterinszintet, felszívja mind ezt, mind az epesavakat a bélből, és segíti azok természetes eltávolítását. A zab napi bevitelével akár 5 százalékkal is csökkenthető a koleszterinszint.

Ezenkívül a benne lévő rost segít lassítani a szénhidrátok felszívódását, megakadályozva a vércukorszint hirtelen emelkedését. Emiatt a zab cukorbetegeknek ajánlott.

A zabpehely másik előnye, hogy megakadályozza a székrekedést. Oldható és oldhatatlan rostokból áll, ezért képes lágyítani a gyomor nyálkahártyáját, megkönnyítve a béltranzitust. Ezenkívül jóllakottság érzetét kelti, ami csökkenti az étvágyat, és segít abban, hogy egészséges súlyt érjünk el és tartsuk a formát.

Egyes tanulmányok szerint a zab tulajdonságai még antidepresszáns tulajdonságokat is elérnének, csökkentenék a fáradtságot, megakadályoznák a kopaszodást és javítanák az immunrendszert.

Tulajdonságai között a zab antioxidánsokat és rostokat is tartalmaz, amelyek elősegítik az egészséges kardiovaszkuláris rendszer fenntartását és csökkentik a rák kialakulásának kockázatát. Jódban gazdag teljes kiőrlésű gabona is, amely megakadályozza a pajzsmirigy túlműködését.

Vegye bele a zabot a napi étrendbe, ez számos előnnyel jár és elegendő energiát ad a sportoláshoz.

Hogyan és mivel együnk zabpelyhet?

A zabpehely számos ételhez és turmixhoz alkalmas, hogy beépüljön az egészséges étrendbe. Használata nagyon változatos, és számos receptben helyettesítheti a búzalisztet a zabnál, és egészséges étel lehet az étel. Íme néhány ötlet:

-Reggelire lehet zabpelyhet enni, tej vagy joghurt hozzáadásával.

-Fehérjékkel keverve, turmixként, tehén- vagy növényi tej, fahéj, sőt gyümölcslé hozzáadásával is bevehető.

-A zabpelyhet pürékhez, salátákhoz is adhatjuk, vagy akár a morzsát is helyettesíthetjük.

-Gyümölcs kíséretében palacsintában fogyasztva nagyszerű lehetőség.

-Egészséges sütiket készíthetünk gyermekeink számára.

RECEPT: Banán zabliszt palacsinta

-1 csésze tej

-1 érett banán

-1 teáskanál sütőpor.

-1 teáskanál stevia

-Fahéj és vanília ízlés szerint

Készítmény

Keverje össze az összes hozzávalót a turmixgépben, hagyja 5 percig pihenni.

Egy korábban felmelegített tapadásmentes serpenyőben készítse elő a palacsintáját.

A Caterine García személyi edző és szakács az egészséges táplálkozáshoz. Kövesse őt az Instagram, a Facebook és a Twitter közösségi hálózatai között @gogreenandfif néven.