agya

Ez egy tudományos irodalomon alapuló könyv, amely az agy és az elhízás kapcsolatát tárgyalja. 3 részből áll, 3-4 fejezetre osztva:

Agy, étvágy és jóllakottság: az agyszerv működésének részletes leírása és annak az étvágy szabályozásában való szerepe a hormonok szekrécióján keresztül.

Egy rosszul beállított agy: Az étvágyat szabályozó anyagok szekréciójában vagy a hosszú távú funkcionális mechanizmusban bekövetkező bármilyen változás elhízás kialakulásához vezethet. A DSM-V könyv és a Yale élelmiszer-függőségi skála alapján foglalkozik az élelmiszer-függőséggel is. A stressz feltételezheti az elhízás megjelenését is. Emellett étrendünket befolyásolja az élelmiszeripar és a termékek értékesítéséhez használt marketing.

Az agy átprogramozása: számos tippet ad, amelyek hasznosak lehetnek az elhízás elleni küzdelemben. A lakosságra és a szakemberekre összpontosítanak. Foglalkozik a függőség kezelésével és az agy edzésének módjaival a folyamat során.

Tippek az elhízás elleni küzdelemhez

Ezen a ponton szeretnék néhány tanácsot adni az ételekkel kapcsolatban, amelyeket a könyv is tükröz.

  • Egyél lassan és zavaró tényezők nélkül, például tévézés vagy számítógép mellett ülés.
  • Kerülje a feldolgozott élelmiszerek, például a készételek, snackek, konzervek, sütemények, aprósütemények, reggeli müzlik és édességek fogyasztását.
  • Az étrend alapja a növényi ételek (gyümölcsök és zöldségek) és néhány friss fehérjetartalmú étel (hús, hal vagy tojás). Ne felejtsen el hüvelyeseket és diót is venni. Ami a szénhidrátokat illeti, jobb, ha egészek, mert rosttartalmuk csökkenti a felszívódást.
  • Kerülje a kolbász fogyasztását.
  • Főleg vizet igyon. Próbáljon kerülni cukros italokat, gyümölcsleveket és alkoholt.
  • Ami a tejtermékeket illeti (bár nem elengedhetetlen), kaphat tejet, joghurtot vagy lágy vagy friss sajtot. A pácolt sajtokat a magas só- és zsírtartalom miatt mértékkel kell fogyasztani. A magas cukortartalma miatt kerülni kell a tej desszerteket, például a pudingokat és a pudingokat.

  • Eleget aludni.
  • Napozás naponta (minimum 15 perc).
  • Kerülje a stresszt.
  • Legyen kritikus a reklámmal szemben.
  • Tegyen testmozgást.

Utolsó következtetések

Összefoglalva, az elhízás nagyon összetett patológia, mivel többféle okból következik be. Ezért multidiszciplináris megközelítést kell alkalmazni, amelyben több szakember vesz részt (dietetikusok-táplálkozási szakemberek, endokrinológusok, pszichológusok, pszichiáterek, neurológusok stb.). Egy másik szempont, amelyet fontosnak tartok, a lakosság étrenden és fizikai aktivitáson alapuló egészséges szokásokra való oktatása, valamint a termékek értékesítésének szabályozása akár hirdetési szinten, akár áron (a kevésbé egészséges termékekre rátákat szabunk).

Személyes szinten és táplálkozási szakemberként azt gondolom, hogy a könyvben az a jó, hogy minden fejezet végén megtalálod az összes hivatkozott cikket arra az esetre, ha tovább akarsz merülni a témában. Nagyon hasznosnak tartom mind a lakosság, mind a szakemberek, különösen a dietetikusok-táplálkozási szakemberek számára.

Remélem, hogy ez a megalapozott véleményű áttekintés segít abban, hogy el tudja kezdeni ennek a felbecsülhetetlen értékű könyvnek az olvasását.