Az amygdala neuroncsoportjának kezelése semmissé teszi az édesség okozta örömérzetet, ami nagyon hasznos lehet az étkezési rendellenességek kezelésében.

@Abc_salud MADRID Frissítve: 2018.05.31. 17:50

megtalálják

Kapcsolódó hírek

A gyerekek szeretik az édességeket. Nem annyira a serdülők és különösen a felnőttek esetében, mivel az édes ételek preferenciája az életkor előrehaladtával csökken. De nyilván nem mindig ez a helyzet. Valójában már ismert, hogy az agy jutalmazási rendszerei nem ugyanúgy működnek az elhízott embereknél, mint a „vékony” embereknél, ami megmagyarázhatja, hogy a cukorban gazdag ételek iránti étvágytalanság nem annyira kifejezett a magas testtömeg-index (BMI), és folytassa, ha idősebbek, szeretik az édességeket. Lehetne azonban egy módja annak, hogy semmissé tegyük ezt a cukor utáni vágyat. És ez az, hogy a New York-i Columbia Egyetem kutatói (USA) megtalálták azt az agykapcsolót, amely kiváltja az édesség iránti vágyat, és ugyanakkor kiváltja a keserű ételek elutasítását.

Konkrétan, a "Nature" folyóiratban megjelent, állatmodellel - egerekkel - végzett tanulmány azt mutatja, hogy az ízek feldolgozására szolgáló agyi rendszer felelős az ételek megkóstolásakor kiváltott emlékek és érzelmek felszabadításáért. kis neuroncsoportok közül, amelyek izolálhatók, módosíthatók vagy eliminálhatók. Így az édesség iránti vágyra - és a keserű ételek elutasítására - tekintettel csak az amygdalában elhelyezkedő neuronok csoportjának manipulálására lenne szükség ennek a vágyakozásnak a végleges befejezése érdekében.

Édes vagy savanyú? Sem fu, sem fa

Az új tanulmány készítői évekig próbálták feltérképezni az ízek feldolgozásáért felelős agyi rendszert. Egy olyan munka, amely egyéb gyümölcsök mellett feltárta, hogy amikor a nyelv találkozik az öt íz - édes, keserű, sós, savanyú és umami - egyikével, az ízlelőbimbók speciális sejtjei jeleket küldenek az agy különböző régióiba, hogy azonosítsák a ízlelje meg és indítsa el a megfelelő reakciókat és viselkedéseket - alapvetően elfogadást vagy elutasítást -.

De a szerzők egy lépéssel tovább akartak lépni. Pontosabban mit Elemezni kívánták azokat a válaszokat, amelyek az édes-savanykás ízekkel szemben az amygdalában, vagyis az agyi régióban felelősek, amelyek felelősek az érzékszervi információkkal kapcsolatos pozitív - negatív - értékítéletekért.. Ezenkívül egy amygdala, amelyről már ismert, hogy közvetlenül kapcsolódik az ízléses kéreghez - az íz felfogásáért felelős agyi struktúrához.

Az amygdala nagyon ígéretes terápiás célpontnak tűnik az étkezési rendellenességek kezelésében, anorexia vagy elhízás esetén

Mint Li Wang, a kutatás társszerzője kifejti: „Korábbi munkánk már egyértelmű elkülönítést tárt fel az ízlési kéreg„ édes ”és„ keserű ”régiói között. És most eredményeink azt mutatják, hogy ez a felosztás az amygdalában is fennmarad. Így ez a szegregáció az „édes” és a „keserű” régiók között mind az ízlési kéregben, mind az amygdalában lehetővé teszi számunkra, hogy önállóan manipuláljuk őket, és észleljük a viselkedés esetleges változását ".

A szerzők egy sor kísérletet hajtottak végre, amelyek során az amygdala „édes” és „keserű” kapcsolatait mesterségesen aktiválták. És azt látták, hogy amikor „bekapcsolták” az „édes” kapcsolatot, az állatok úgy reagáltak a vízre, mintha cukor lenne. A legfontosabb, hogy megfigyelték, hogy ezek a manipulációk megváltoztathatják az állatok egyes ízekről alkotott véleményét. Például, az édes ízeket nemkívánatosnak, a keserű ízeket pedig vonzónak érezheti.

De még mindig van még. Az eredmények azt is kimutatták, hogy az állatok, miközben kikapcsolták az amygdala kapcsolatait - vagy „kapcsolóikat” - anélkül, hogy megérintették volna az ízkérget, az állatok, miközben megtartották az édes és savanyú ízek felismerésének és megkülönböztetésének képességét, nem éreztek érzelmet irántuk Magukat, így nem részesítették előnyben - vagy idegenkedtek - senkitől sem.

Mint Li Wang rámutat:olyan lenne, mintha harapnánk egy kedvenc csokoládétortát, de nem tapasztalnánk örömet. Így és több falat után az ember abbahagyja az evést, máskülönben pedig nem áll le addig, amíg be nem fejezi».

Némítsa el a zenekart

Végül a tanulmány azonosítja az agy sajátos területét, vagy mi lenne ugyanaz, az agy „kapcsolója”, amely kiváltja az öröm - vagy az idegenkedés - érzésünket, amikor ételt fogyasztunk. Az a megállapítás, amely azt sugallja, hogy az amygdala nagyon ígéretes terápiás célpont lehet az étkezési rendellenességek és ezért az elhízás kezelésében.

Charles S. Zuker, a kutatás igazgatója arra a következtetésre jut, hogy „amikor agyunk ízlelést érez”, nemcsak azonosítja annak minőségét, hanem összehangolja az idegi jelek csodálatos szimfóniáját, amelyek összekapcsolják ezt az élményt a kontextussal, a hedonikus értékkel, az emlékekkel és az érzelmekkel, hogy koherens választ adjanak».

Ezért arról lenne szó, hogy megnyomjuk az amygdala kapcsolóját, hogy elhallgattassuk ezt a szimfóniát