A nádmelasz Megjelenésében hasonlít a mézre, bár nagyon sötét színű, szinte fekete. Valójában minél sötétebb a melasz, annál magasabb a tápanyagtartalma és annál jobb az íze. Íze édes, bár kissé keserű, kissé hasonló az édesgyökérhez és nagyon intenzív.
A melasz, vagy nádméz, van egy nagyon magas szénhidráttartalom Y vitaminok nak,-nek csoport B, a B1 kivételével, valamint ásványok, főleg kálium, kalcium, foszforsav, vas, réz és magnézium.
A magas tartalom szénhidrátok hogy ez a nádmelasz Nagyon hasznos a sportolóknak, a fájdalom elleni gyógymódként és a gyors gyógyulás érdekében, valamint azok számára, akik intenzív fizikai és szellemi munkát végeznek.
Megadásával Vas, réz Y magnézium melasz ajánlott vérszegénységben szenvedők, aszténikus betegek, illetve szülés utáni vagy lábadozó állapotban szenvedők számára. Emellett emésztése nagyon gyors és könnyű, ezért ajánlott étel különösen érzékeny emésztőrendszerrel rendelkező emberek számára, például idősek vagy lábadozó emberek esetében.
Ne feledje, hogy a nádmelasz nagyon gazdag egyszerű cukrokban, ami előállítja cukorbetegeknek nem tanácsos. Ezenkívül nagyon magas kalóriatartalmú élelmiszer, ezért kényelmes a használat a mérsékelt. Mindenesetre sokkal táplálóbb étel, mint más édesítőszerek, például a fehér cukor vagy a barna cukor.
A nád melasz bevihető kenyérrel, pirítóssal, sütikkel vagy gyümölcsökkel, mindegyik hobbijától függően. Nagyon ajánlott reggel bevenni infúzióhoz vagy egy pohár meleg vízhez.
A nádmelasz Kereskedelemben kapható ½ vagy 1 kilós edényekben, és hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől elzárva kell tárolni.