saláta

Alacsony kalóriatartalmú, vegetáriánus vagy mediterrán étrendbe belefoglalhatja ezt a finom könnyű receptet zöldségekkel, mindössze 187 kalóriával. A szükséges idő 50 perc.

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 6 közepes burgonya.
  • 1 avokádó.
  • 60 g lilahagymát.
  • 3 paradicsom.
  • 2 ág petrezselyem.
  • 2 evőkanál kapribogyó.
  • 4 evőkanál olívaolaj.
  • Só, bors.
  • 1 evőkanál almaecetet.
  • 2 teáskanál mustár.
  • 2 evőkanál citromlé.

A recept elkészítésének módja nagyon egyszerű: először megmossuk a burgonyát és 40 percig párolt állapotban hagyjuk őket. Vegye le a gőzről, hagyja hőmérsékleten, majd vágja szeletekre a burgonyát.

Nyissa fel az avokádót, vegye ki a gödröt, hogy kivonja a pépet, és mossa meg a paradicsomot. Mindkét összetevő kockákra vágva. Vágja a hagymát tollakra. Megkenjük a petrezselymet, hogy felhordjuk, és lecsepegtetjük a kapribogyót. Kombinálja az összes hozzávalót.

Az ecetet, citromlevet, mustárt, borsot és sót fel kell verni. Most tegye ezt a vinaigrettet a salátára.

Díszítésként 4 sütőgyűrűt helyezhet el. Az aljába helyezzen burgonyaszeleteket és a töltött salátát. Távolítsa el a gyűrűket a tálaláshoz.

Javasoljuk, hogy a hagymát elegendő sóval 15 percig vízbe merítse, majd a nagyobb puhaság érdekében megmossa.