Szokások, amelyeket nyáron gyermekeinkkel meg kell tartanunk. A kicsik a legsebezhetőbbek közé tartoznak, ha magas a hőmérséklet

A gyümölcsöket, zöldségeket, gabonaféléket, tejtermékeket, kenyeret, olívaolajat és vizet, mint fő italt, naponta kell fogyasztani, és étrendünk és gyermekeink igazi főszereplőinek kell lenniük egész évben, de különösen a hónapokban. . A fiúk és a lányok azok a népességi csoportok, amelyekre különös figyelmet kell fordítani étrendjük tekintetében, tekintettel arra, hogy növekedési, csont- és izomképződés időszakában vannak. Ezen túlmenően a szakértők szerint fontos elősegíteni bennük a fizikailag aktív életet, amely életmódjukba beépülve örökké kíséri őket.

melegség

A nyári étrendnek könnyű, gyakoribb és kevésbé bőséges ételekből kell állnia, és vízben és folyadékokban gazdagnak kell lennie, ami segít jobban ellenállni a hőnek, jó közérzetet keltve. Szokások, melyeket meg kell tartanunk azokban a napokban is, amikor bármilyen turisztikai célpontra utazunk, legyen az strand vagy hegy.

José Manuel Moreno, gyermekorvos, a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség (AEP) táplálkozási bizottságának tagja megjegyzi, hogy az étkezési szokások "filozófiáját" nem szabad módosítani, különös tekintettel a turisztikai desztinációra, amelyet az ünnepek eltöltésére választunk. Moreno megjegyzi, hogy „valóban nem szabad megváltoztatni az étrendet; vagyis változatosnak, gyümölcsökben, zöldségekben és gabonafélékben gazdagnak kell lennie, a test és az aktív élet környezetében a fő ital a víz ”. A gyermekorvos azonban szorgalmazza az étel kiszerelésének és az étrend végrehajtásának megváltoztatását, amely sokkal ízletesebb és kívánatosabb a házban élő kicsik számára. Véleménye szerint fontos, hogy kihasználjuk az ebben a szezonban kínált különféle gyümölcsök előnyeit, és megmutassa a különböző ételek elkészítésének fontosságát, amelyek lekötik gyermekeink érdeklődését és kíváncsiságát. Például a gyermekorvos javasolja hideg zöldséglevesek, például gazpacho vagy salmorejo készítését.

Ami a gyermekek étrendjének összetételét illeti, szem előtt kell tartanunk, hogy annak életkoruktól függően másnak kell lennie. José Manuel Moreno kijelenti, hogy „az első évben (csecsemő) étrendjük anyatejre épül, ennek hiányában anyatej-helyettesítő tápszerre. Hat hónaptól kezdve fokozatosan bevezetik az egyéb ételeket. 1 és 3 év között szinte mindent megehetnek, de koruknak megfelelő textúrákkal és mennyiségekkel. Szem előtt tartva, hogy korlátoznia kell a sót és az egyszerű cukrokat. Fontos, hogy beépítsék őket a családi asztalba, és hagyják, hogy aktívak legyenek (hogy többet esznek, mint etessenek). Óvodáskorban (3-5 év) és iskolában (6-12 év) a növekedés lassú, és kevés mennyiséget esznek. Az iskolai büfé nagyon érdekes szerepet játszik, mivel nemcsak megismerik az összes ételt, hanem más gyerekekkel is étkeznek ”. Végül a serdülőkkel kapcsolatban Moreno rámutat, hogy „mindent meg kell enniük, megpróbálva kiegyensúlyozott étrendet elérni”. Ezenkívül hangsúlyozza, hogy "a példa - egyél velük - sokkal fontosabb, mint a tanács - hogy jól esznek".

A kenyérbevitel kapcsán Rosa Ortega, a madridi Complutense Egyetem Táplálkozási Tanszékéhez tartozó, táplálkozási előnyeiről beszél. Ortega kiemeli a kenyér fontosságát, egy olyan ételt, amelyet a kutató szerint „félnek a súlygyarapodástól félve, és végül más ételekkel helyettesítik, amelyek zsírosabbá teszik őket.” És ragaszkodik ahhoz, hogy az elfogyasztott kenyér többnyire teljes kiőrlésű gabona, mert "különböző epidemiológiai vizsgálatok szerint a teljes kiőrlésű gabona fogyasztása védőhatást fejt ki a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az elhízás ellen".

A nyári időszak folyadékbevitelével kapcsolatban Dr. Moreno rámutat, hogy a gyermekek számára a szokásos folyadék víz. Megfelelő mennyiségű vízfogyasztás az egész év folyamán fontos, de inkább nyáron és több gyermeknél, mert rosszabbul szabályozzák a hőmérsékletet, és az izzadság miatt sok folyadékot veszítenek. Moreno azt mondja, hogy "az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint a folyadékok (víz és más italok) igénye különböző életkorok szerint 910 ml 2 és 3 év között, 1120 ml 4 és 8 év között, 1300-1440 ml a 9–13 éves korosztály számára és 1400–1750 ml a 14 évnél idősebbek számára, attól függően, hogy férfi vagy nő. Ezeket a számításokat abból a feltételezésből hajtották végre, hogy az élelmiszer a napi teljes vízfogyasztás 20-30% -át adja. Ami a csecsemőket illeti, Moreno jelzi, hogy "az exkluzív szoptatási szakaszban nem kell vizet inniuk, de más étrendbe való bevitelüktől kezdve vizet is tartalmazniuk kell". Ezenkívül hangsúlyozza, hogy "a másik folyadék, amelyet a gyerekeknek meg kell inni, a tej, körülbelül napi két pohár".