Ha Argentínára az ételekkel és a lakosok étrendjével kapcsolatban gondolunk, általában azt gondolják, hogy a hús az étrendjük alapja, vagy hogy mindenesetre a marhahús az egyik leginkább fogyasztott étel. Egészen a közelmúltig ez a feltételezés igaz volt, tekintve, hogy azon országok között fogyasztják a legtöbbet ilyen típusú húst.

hátrányai

Az utóbbi években azonban ez a tendencia megváltozott. A baromfifeldolgozó vállalatok központjának (CEPA) közölt adatai szerint 2019-ben a csirkefogyasztás lakosonként 46,6 kiló volt, ami 2 kilóval haladta meg a 2018-as határt. Ezenkívül a szervezet becslései szerint 2020-ban ez a szám egy lakosra meghaladja a 47 kilót.

Ez azt jelenti, hogy egyre közelebb kerül a marhahús márkájához, amely 2019-ben elérte a fejenként 51 kilót. Amint a CEPA elnöke az Infobae-nak kifejezte, a változás annak tulajdonítható, hogy "a baromfiipar életkorának köszönhető növekedés következik be. 60 éve és 30 éve van az országban, mivel hozzávetőlegesen Évente fejenként 18-20 kiló fogyasztás, és már vannak új generációk, akik megszokják a fogyasztását, ez szokásfogyasztássá vált. Nagyon sokoldalú hús, minden hőmérsékleten fogyasztják, nyáron hideg, meleg ".

Szeretne leszokni a dohányzásról? Ezeket a fázisokat fogja átélni a tested

Milyen előnyei és hátrányai vannak ennek a módosításnak az étrendben?

Három lépésben: hogyan lehet igényelni az egyedi fogyatékossági igazolást

A marhahús az egyik olyan élelmiszer, amelyet gyakran a kiegyensúlyozott étrend központi elemének tartanak. Túlzott fogyasztása azonban káros lehet az egészségre, sőt bizonyos patológiák megjelenésével jár.

A húsfehérjék kiváló tápértékűek, tulajdonságaik között van a B12-vitamin, a cink, a vas és az új szövetek kialakulásához fontos aminosavak. Ezenkívül az ilyen típusú hús fogyasztása pozitív hatással van a szívre és a depresszióra, mivel segíti a kognitív funkciókat.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a vörös húst hetente legalább egyszer el kell fogyasztani. Ebben az értelemben fontos, hogy a darab teljes és feldolgozatlan legyen, ami azt jelenti, hogy kerüljük a hamburgert vagy a hús kombinációját tartalmazó adagokat. Ezenkívül az ajánlott húsmennyiség adagonként 100 és 150 gramm között van, legfeljebb heti 500 gramm.

A csirkét a maga részéről is gyakran tekintik a kiegyensúlyozott étrend központi elemének - természetesen azok számára, akik állati termékeket fogyasztanak. Magas fehérjetartalma van, de szelén és B6-vitamin is, mindkettő szükséges a szív jó egészségének megőrzéséhez. A szakemberek szerint ez egy olyan élelmiszer, amelyet naponta el lehet fogyasztani, az általa nyújtott tápanyagok és a test könnyű emésztése miatt. Ezen a ponton különbözik a marhahústól, amelyet az egészségre okozott károk miatt nem ajánlott minden nap enni.

Mennyi csirkét enni? Az ajánlott mennyiség néhány szakember számára napi kétszáz gramm, azok számára, akik nem fogyasztanak más típusú húst. A szokásos étrendben azonban célszerű sertéshúst és marhahúst is bevinni, így azt lehet mondani, hogy a csirkének hetente két-három alkalommal kell lennie.

Azt is fontos szem előtt tartani, hogy több mint 500 gramm - bőr nélkül - ugyanabban az étkezésben túlzott mennyiségű csirkét jelent, ezért mindig ajánlatos ezen szint alatt maradni.