A feldolgozás nem jelenti az egészségtelen szinonimáját, csak arra figyelmeztet, hogy egy terméket módosítottak annak megőrzése vagy érzékszervi tulajdonságainak javítása érdekében.

élelmiszerek

Bár a legtöbben szeretnék tudni élvezze a természetes „kilométer 0” ételeket naponta a változatos és egészséges étrend biztosítása érdekében, a rutinok sebessége nem mindig engedi meg, és a feldolgozott termékek fogyasztására sarkall minket. A kamrában mindig van konzervdobozok, üveg zöldségfélék és sütik különféle reggelire és harapnivalóra; és a hűtőszekrényekben, joghurtok, gazpachók és kolbászok bármilyen ebédet vagy vacsorát kijavítani. De vajon az összes említett káros az egészségre?

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a feldolgozott élelmiszereket három csoportba sorolja: a természetes és minimálisan feldolgozott (gyümölcsök, zöldségek, húsok, halak.); konyhai- (Élelmiszer-összetevőkből kivont anyagok, például zsírok, olajok, lisztek.); és a feldolgozott (konzerv és tartósított, kolbász és füstölt, „snack” vagy üdítő). Ez utóbbin belül nem minden termék káros, tudod melyik nem?

Kapcsolódó hírek