Cupcakes, számlák, sütik, cukorkák, szóda és ízesített vizek. Mindez hozzájárul, évente minden ember 24 kiló cukrot fogyaszt, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) által összeállított adatok szerint.

azok

Az információk a 2012–2014 közötti időszakra vonatkoznak, és megtalálják Latin-Amerika és a Karib-térség, mint a legtöbb cukrot fogyasztó régió, megduplázva a világátlagot (49 kiló). A másik végén, Afrikában ez a szám évi 17 kiló, és 12 kilóra esnek, ha csak a kontinens szubszaharai részét figyelik meg.

Azokból az országokból, amelyek információit bontják, Brazília fogyasztja a legtöbb cukrot, évente 67 kilóval, terület, amely viszont a legnagyobb gyártó és exportőr. Meg kell jegyezni, hogy a cukor nemcsak édesítőszerként működik, hanem etanol előállításához is felhasználja. Argentína a maga részéről közel a regionális átlaghoz (44 kiló) és meghaladja a világátlagot és az OECD-t alkotó fejlett országokban elfogyasztott mennyiségeket (35 kiló).

2002-ben a Egészségügyi Világszervezet (WHO) Kezdett javasoljuk a cukrok fogyasztását annak "a teljes napi kalóriabevitel kevesebb mint 10% -át kell képviselnie", körülbelül napi 50 grammot (12 kávéskanál) vagy Évi 18 kiló. 2015-től „feltételes ajánlást” is készít (vagyis kevesebb bizonyossággal jár az előnyeivel kapcsolatban) annak érdekében, hogy „a szabad cukrok bevitele tovább csökkenjen a teljes kalóriabevitel kevesebb mint 5% -ára”.

A WHO fogyasztási javaslatai a megelőzéshez kapcsolódnak olyan problémák, mint az elhízás és a fogszuvasodás. „Úgy gondolják, hogy a fő felelős a a cukorbetegség és az elhízás növekedése gyorsan felszívódó cukrok, amelyek többek között olyan édességekben, sütikben, üdítőkben vagy ízesített vizekben találhatók ”- említi ebben az ellenőrzésben Daniel Lew, a Norberto Quirno Orvosi Oktatási és Klinikai Kutatóközpont családorvosi szolgálatának orvosa (CEMIC).

A FAO a 2014–2023 közötti időszakra vonatkozó mezőgazdasági kilátásokat jelzi "A világ cukorfogyasztása várhatóan körülbelül 1,9% -kal nő évente", a lassulás az előző évtizedhez képest növekedés „dominál az ázsiai és afrikai cukorhiányos régiókban”. Ennek ellenére elismeri, hogy „egészségügyi problémák, gyakran társul a magas cukorbevitelhez, befolyásolhatja a keresletet ”középtávon a különböző országokban.