Melyik bor kevesebb cukrot tartalmaz. Nem meglepő, hogy a cukor az ördög minden fogyókúrázó számára. És jó okkal. Az üres kalóriák rombolják az inzulinszintet, súlyosbíthatják az egészségügyi problémákat, és szerepet játszhatnak álmatlan éjszakákban, nem is beszélve a felesleges kilók felhalmozódásáról. Tehát, amikor egy borbarát úgy dönt, hogy ellenőrzi a cukor bevitelét, természetes, hogy szeretné tudni, melyik borban van a legkevesebb cukor.

cukrot

Melyik bor kevesebb cukrot tartalmaz

Cukor a borban

A bort abból a folyamatból állítják elő, hogy a szőlő veleszületett cukrát fermentáció útján alkohollá alakítják.

Dióhéjban, Ha egy bor erjedése jóval azelőtt áll le, hogy az összes cukor alkoholgá alakulna, a bor több maradék cukrot és édesebb ízt fog adni. Sok édes desszertbor, késői szüretelésű bor, dúsított bor és sok alacsonyabb alkoholtartalmú (kevesebb, mint 11 térfogatszázalék alkoholtartalmú) bor tartalmaz magas cukortartalmat.

Cukorszint a borokban, amely bor kevesebb cukrot tartalmaz

Függetlenül attól, hogy a vörösbort részesíti előnyben a fehér mellett, vagy egy pohár pezsgőt, vannak olyan borfajták, amelyek cukorszintje alacsonyabb. Fontos tény az minél szárazabb a bor, annál alacsonyabb a cukortartalom. Ez így van, mivel a cukor nagy részét eltávolították. (Ezért "száraz" vagy "édes" bor) az erjedés során.

Száraz borok, mely bor kevesebb cukrot tartalmaz

Mind a száraz vörös, mind a száraz fehérborok alacsonyabbak maradnak a maradékcukorszintben, 0,1–0,3 százalék/liter cukortartalom (vagy 1–3 gramm cukor liter borban).

Félszáraz vagy száraz borok

Ezek a borok középen vannak, a száraz és édes borok között cukormennyiség esik. Jellemzően ezeknek a boroknak a maradék cukortartalma 1-3% cukor (vagy 10-30 gramm cukor literenként). Emiatt a félszáraz vagy száraz borok kissé édesebbek a szájban.

Pezsgő

Ami a pezsgőket illeti, válasszon extra száraz, brut vagy extra brut pezsgőt és pezsgőt. A maradék cukorszint 0,6 és 2,0 százalék közötti cukor/liter között lesz. (Vagy 6-20 gramm cukrot liter boronként). Mivel a legszárazabb a legszárazabb bor és a legalacsonyabb cukortartalom.

Dúsított borok

A dúsított borokban akár 15% maradék cukor is lehet. (Vagy 150 gramm cukrot literenként). De az 5 százalékos tartományban gyakran valamivel alacsonyabbak.

Késői szüretelésű borok

Bár édes csemegének számít, és gyakran desszertként szolgálják fel, a későn szüretelt borok akár 20% maradék cukrot is elérhetnek, literenként 200 gramm (vagy több) cukorral.

Ezeket a cikkeket is ajánljuk: