Szerző: Ayko Pruneda
Jó, ha barátaival és családjával találkozunk, amikor sült marhahúst készítünk. És mindenekelőtt, ha nagyon sokféle hús és kolbász van, például chorizo, ami nem túl jó, ha diétázik. Ezután feltárjuk Önnek, mennyi chorizo-t fogyaszthat naponta, hogy ne hízzon.
Ez a kolbász, amely Mexikóban longaniza néven is ismert, gazdag fehérjében és főleg kalóriákban és zsírokban, ami sok energiát adó hús, és nem szabad enni gyakran.
Csak egy 10 centis darab longaniza tartalmaz 273 kalóriát, ebből 8,6 gramm egészségtelen zsírból származik, ami a napi ajánlott teljes zsírérték 35% -a és telített zsírok 43% -a.
A Chorizo nagyon nehéz étel is lehet, mivel 4,6 kalóriát tartalmaz grammonként, ezért ha diétázik, az nem a legjobb megoldás. Számos gyümölcs és zöldség csak egy kalóriát tartalmaz grammonként, ezért az étrend javítása érdekében ajánlott négy-öt fogyasztani.
Ami a fehérjét illeti, az American Journal of Clinical Nutrition cikkében megjelent cikk szerint a chorizo sok fehérjét tartalmaz (14,5 gramm/10 centiméter darab) és 29% telített zsírt. Jobb fehérjét kaphat hüvelyesekből, tenger gyümölcseiből és sovány húsokból, anélkül, hogy kockáztatná az egészségét.
Ezenkívül a chorizo magas nátriumszintet tartalmaz. 741 milligramm meghaladja az egészséges emberek napi ajánlott 2300 milligramm határértékét. Ezért azt javasoljuk, hogy a kiegyensúlyozott étrend részeként fogyassza, és ne fogyassza olyan gyakran, hogy egészséges maradjon és megőrizze súlyát.