A só az étrend eleme, a szervezetnek nátriumra van szüksége. Azonban a az egészség ellensége, akárcsak a cukor. Néha nem annyira az a mennyiség a probléma, amit az ételhez adunk, de ami már létezik minden feldolgozott élelmiszerben.

Mint a cukorral, napi nátriummennyiségre van szükségünk, körülbelül 500 mg. Legtöbben só útján fogyasztjuk. ÉS l nátrium ez egy elektrolit amely segít továbbítani az idegi impulzusokat, fenntartja a folyadék egyensúlyát és segíti az izmok összehúzódását és ellazulását.

Testünk számára elengedhetetlen, de ha túlzottan fogyasztunk, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a vér térfogata nő, a szív a szükségesnél jobban működik, és ezzel a magas vérnyomás és szívroham.

Az American Center for Disease Control adatai szerint, egy egészséges ember napi 2300 mg nátriumot fogyaszthat . Ez egyenlő egy teáskanál sóval. Hipertóniás emberek vagy fennáll a veszélye annak, hogy fogyasztanak a Legfeljebb 1500 mg nátrium. Azután Minden típusú só rossz? és milyen előnyökkel járnak?

Asztali só

Ez az élelmiszerekben leggyakrabban használt só. Bányákból származik, konkrétan a halit nevű ásványi anyag, és finomítva és finomítva fogyasztják. Ez általában a vákuum típusú, mivel azt kémiai eljárással érik el amelyben ásványi anyagokat, például jódot is adnak.

Az étkezési só funkciókat lát el a idegi impulzus átvitele az idegeken keresztül, az izmok összehúzódásában és fenntartja a testnedvek megfelelő egyensúlyát.

kell

Tengeri só

Gyakran mondják a tengeri só bármilyen receptnél sokkal egészségesebb, mint a vákuumsó . Ezt a tengervíz elpárologtatásával nyerik, ezért más megjelenésű és formájú kristályok vannak. Eredetétől függően a nátrium-klorid mellett összetétele is a jód mellett kalcium-, kálium- vagy vasnyomokkal.

Mindenesetre nagyon alacsony a tartalma, ezért nincs sok értelme annak a hírnevének, hogy egészségesebb, mint az asztallap. Ez a fajta gabona elősegíti a szükséges savak előállítását megemészteni a fehérjéket és az enzimeket.

Ezenkívül nélkülözhetetlen ásványi anyagokat juttat közvetlenül a sejtekhez a szervezet immunrendszerének növelése és javítása érdekében, valamint növeli a bakteriális fertőzések és betegségek ellenállását. A tengeri sók belsejében, a sóvirág az egyik legértékeltebb és legdrágább, kézi gyűjtésének köszönhetően.

Himalája só

A himalája rózsaszín só egy ásványi összetevő, amely Pakisztán hegyeiből származik, nevezetesen a Khewra bányából, amelyet a bolygó egyik legtisztábbnak tartanak. 84 egészséges vegyületet tartalmaz a test számára, emellett az elektrolit nyomelemek fő forrása –– ásványi elemek–– amelyek elősegítik a test különböző létfontosságú rendszereinek működését.

Bármi is legyen a só, az a fontos, hogy ne vigyük túlzásba

Ennek az ásványi anyagnak a feleslege közép- és hosszú távon fontos problémákat okozhat testünkben, veseelégtelenségtől, mert vesekövek akár szívproblémák is jelentkezhetnek ezen ásványi anyag miatt emelheti vérnyomásunkat .

Mindezeket a kérdéseket figyelembe kell venni az Ön csökkentése érdekében fogyasztás minden ételben vagy receptben. És ez az, hogy általában sokkal több sót fogyasztanak, mint amennyi valóban szükséges.

A vesék felelősek a szervezetben lévő nátrium mennyiségének ellenőrzéséért. Egészségesen eltávolítják az extra nátriumot a szükséges egyensúly fenntartása érdekében. Fordítva, ha a vesék nem képesek elérni a megfelelő egyensúlyt, akkor a végén magas vérnyomás és folyadékretenció szenved.