A séfszolgáltatás otthoni alkalmazásának átlagos költsége 45 €/fő. Az ár 29 €/fő és 150 €/fő között változhat. Az egy főre eső összköltséget befolyásoló tényezők a választott menü, a borokkal kapcsolatos tanácsadás lehetősége, plusz személyzet felvétele, edények vagy speciális felszerelések bérlése, utazási költségek és a takarítás szolgáltatása az esemény után.
Menü
A vendégeknek felszolgált ételek mennyisége közvetlenül befolyásolja a séf otthoni költségeit. Minél több étel alkotja az étlapot, annál magasabb a költségvetés, mivel a szakácsnak tovább kell dolgoznia, és a szükséges étel mennyisége nagyobb lesz.
A szokásos menü a rágcsálnivaló tapas elkészítéséből, egy főételből áll, amely lehet egy elterjedtebb húsfajta vagy vegetáriánus lehetőség, valamint desszertből. Közbenső lehetőség lehet hal vagy vörös hús a főételbe. A drágább menükben személyenként több étel és prémium húsdarabok szerepelhetnek.
Vannak olyan szakemberek, akik csak meghatározott menüt kínálnak, kizárólag vegetáriánus, vegán vagy egy ország kulináris hagyományaihoz kapcsolódóan. Kérdezze meg a szakács szolgáltatást otthon végző szakembert a menü szerinti különböző árakról, és feltétlenül említse meg vendégei és vendégei étkezési korlátozásait.
Párosítás
Sok esetben a házi szakács szolgáltatást nyújtó személy ismeri a borokat, és képes olyan menüt készíteni, amely egy adott szőlőtörzssel párosul. Mások és más szakemberek viszont az általuk elkészített menüből készíthetnek bor ajánlásokat, de alkoholtartalmú italok értékesítésére nincs engedélyük.
Győződjön meg róla, hogy az otthoni szakácsszolgáltatást kínáló személy elhozhatja-e az alkalomra választott borokat. Ha ez nem lehetséges, kövesse az ajánlásaikat a borok önálló megvásárlásához, és hogy az esemény napján ne hiányozzanak.
Személyes
A nagy létszámú rendezvények esetén valószínű, hogy az otthoni szakácsszolgáltatást végző személynek több személyzetre lesz szüksége ahhoz, hogy az esti futás a lehető legjobb módon történjen.
Felár ellenében az a személy, aki otthoni szakácsszolgáltatást kínál, felkér valakit, aki segít a konyhában, és szakembereket, akik gondoskodnak az asztalokon található ételek felszolgálásáról. Adja meg az eseményen jelenlévő vendégek számát, hogy pontos költségvetést kapjon.
Cserépedény
Ha nincs elegendő tányér, pohár és evőeszköz a rendezvényedhez, akkor valószínűleg az otthoni szakácsszolgálat szakemberei tudnak segíteni. Számos alkalommal náluk van ez az anyag, és az esti napon felár ellenében haza is vihetik.
Abban az esetben, ha olyan exkluzív étkészletet szeretne vásárolni, amelyik nem rendelkezik az otthoni szakácsszolgáltatással, megerősítheti, hogy ők is felelősek-e a szolgáltatás kiszervezéséért, vagy kérhet ajánlásokat a beszállítóktól, amelyek lehetővé teszik az Ön által mindig elképzelt evőeszközök bérlését. az estéd.
Főzés előkészítése
Azok az emberek, akik otthon kínálják a szakácsszolgáltatást, gondoskodnak arról, hogy saját felszerelésüket vigyék otthonába. Bár konzultálhatnak Önnel a konyhájában kapható eszközökkel kapcsolatban, speciális eszközökre, például éles késekre, edényekre, serpenyőkre és edényekre lesz szükségük. Általában a konyhai előkészítés olyan szolgáltatás, amely nem jár külön költséggel.
Elmozdulás
Az utazási költségeket általában a házi szakács szolgáltatás ára tartalmazza. Mindenesetre szükség lehet többletköltség megfizetésére, ha a szakácsoknak el kell költözniük arról a területről, ahol általában dolgoznak, vagy ha forgalmas órákban kell ezt megtenniük.
Vannak olyan szakemberek, akik az utazási költségeket beleszámítják az árba, ha az esemény a lakóhelyétől 40 kilométernél távolabb kerül megrendezésre. Kérdezze meg a felvett személyt, hogy vállalja-e további utazási költségeit, nehogy meglepődjön, amikor fizetnie kell a munkájáért.
Tisztítás
A szakács otthon szolgáltatását kínáló szakemberek többségének van személyzete is, akik gondoskodnak az utótisztításról. Lehet, hogy a takarítás szerepel a szolgáltatás költségvetésében, de néhány szakács külön díjat számít fel rá.
A félreértések elkerülése érdekében kérjen részletes költségvetést, hogy pontosan tudja, mely feladatokat és kiadásokat tartalmazza, és melyeket kell külön fizetni.