Az elmúlt évtizedekben a táplálékkiegészítők használata fellendült, bár a tudományos bizonyítékok nem mindig kedveztek ennek. Az olyan kifejezéseket, mint a funkcionális táplálék, nootrop táplálék, nutrikozmetikum, táplálékgyógyszer vagy maga a táplálékkiegészítő, beépítették az egészségügyi világ szókincsébe mind tudományos, mind informatív környezetben.

Igaz, hogy a megfelelő étrend az egészség és a betegségek megelőzésének alapja, és hogy a táplálkozási egyensúlyhiány és hiányosságok időnként megbízható módon - pellagra, xerosis, telrogen effluvium - vagy lárva formájában jelentkeznek, a bőr apró változásaival. és a haj. De az is igaz, hogy bizonyos tápanyagok, amelyek kedvezően hatnak a bőr szervére, gyakran nem érik el az étrenden keresztül az elegendő mennyiséget ahhoz, hogy jótékony hatásukat kifejthessék. Mind a szükséges arány, amelyet az ételek egyidejű sokaságával - szinergizmussal érnek el -, mind más összetevők, például rostok jelenléte befolyásolhatja a megfelelő asszimilációt.

egészségében

Ma vannak olyan tanulmányok, amelyekben bizonyos ételek kisebb-nagyobb fogyasztása összefügg a bőr paramétereivel, például a hidratációval vagy akár a ráncok jelenlétével. Habár az egyénhez igazított kiegyensúlyozott étrend önmagában elegendő az összes szükséges elv teljesítéséhez mind makro-, mind mikroelem-szinten, az állítólag jól kiegyensúlyozott étrendben előfordulhatnak olyan egyensúlyhiányok, amelyek korábban nem voltak, és amelyek a föld elszegényedésével járhatnak. - egyes ásványi anyagok termesztése vagy az állati takarmányok megváltoztatása, így néhány évtizeddel ezelőtt szükségtelen étrendi beavatkozások ma elengedhetetlenek lehetnek.

Ezen a ponton táplálék-kiegészítők vannak jelen

Nutraceuticals és nutricosmetics

A táplálékkiegészítő vegyület meghatározható étrend-kiegészítőként, amelyeket nem élelmiszer-mátrixban (tabletták, kapszulák, por stb.) Mutatnak be, az élelmiszerben általában jelen lévő koncentrált természetes bioaktív anyagból, amelyet a létezőnél nagyobb dózisban vesznek fel. ezekben az élelmiszerekben feltehetően kedvezőbb az egészségre gyakorolt ​​hatás, mint a normál élelmiszereké. Ezeknek a hatóanyagoknak az általában étrenden keresztül beépített biológiai aktivitását különböző területeken tanulmányozták, például kardiovaszkuláris megelőzésben, többek között fitoszterolokkal és omega 3-mal, vagy csontok egészségében szója komponensekkel.

Amikor a bőrre és a hajra akarunk hatni, nutricosmetikáról beszélünk.

Tehát a nutrikozmetikum természetes eredetű, állati vagy növényi eredetű anyagokból álló táplálékkiegészítő, amelyet általában az élelmiszerek tartalmaznak, és amelyet orálisan, különböző dózisokban használnak, közvetlenül a bőrre és a hajra hatva. Táplálkozási eredetű hatóanyagok, amelyek hangsúlyosabbak A bőr védő szerepe a paradicsom likopinja, a spenótból a lutein, a tea katechinjei, a vörösborból származó resveratrol, a szójabab izoflavonjai, valamint a tokoferol vagy aszkorbinsav típusú vitaminok.

A táplálkozmetikumok azon az elgondoláson alapulnak, hogy a megjelenés és a külső szépség javításának kulcsa a globális egészség, vagyis a "belülről jövő szépség" keresése, és hatásuk különféle célokra, például fényvédelemre, antioxidációra, gyulladáscsökkentőkre gyakorolható., az immunválasz modulációi, az enzimatikus reakciók modulátorai vagy sejtjelző szerekként.

Szükséges, hogy a biológiai hozzáférhetőségüket korábban bebizonyították, vagyis felszívódjanak és megfelelő mennyiségben érjék el a célszöveteket; hogy vannak olyan vizsgálatok, amelyek alátámasztják annak hatékonyságát a placebóhoz képest, és képesek felmérni és számszerűsíteni a paraméterek változását, például a hidratációt, a fényvédelmet vagy más.

Biztonság

Egyes publikált tanulmányok, amelyekben antioxidáns vitaminokkal egészítették ki, riasztást váltottak ki arról, hogy némelyikben a várakozásokkal ellentétben nemkívánatos hatás érhető el, ahogyan a béta-karotinnal végzett vizsgálat esetében is. a dohányzók háromszoros táplálkozási tényezőinek dózisa, vagy a Miller nemrégiben végzett tanulmánya 135 967 résztvevővel, amelyben az E-vitamin nagy dózisa (több mint 400 NE/nap) növelheti a minta halálozási kockázatát. Ezek az eredmények felvetették a dózisok fontosságának kérdését, mivel bár mindkét esetben korábbi patológiás vagy toxikus szokásokkal rendelkező egyének voltak, lehetséges, hogy a nagy dózisok pro helyett antioxidánsként hatnak, vagy hogy a nagy dózisok a zsírban oldódó vitaminok adagjai hosszú távon kumulatív és kiszámíthatatlan hatást fejtenek ki.

Ezeknek a tanulmányoknak azonban nem szabad érvényteleníteniük a mérsékelt dózisokkal elért jótékony eredményeket, egyre inkább a bibliográfia áll mellettük.

Európában az EPIC tanulmány kimutatta, hogy a lakosság több mint fele nem éri el az RDA egyes mikroelemek ajánlott napi bevitelét, és egynegyede nem éri el az RDA 50% -át sem. Ezért nem meglepő, hogy a Suvimax tanulmány, amelyben antioxidáns adagokkal egészítették ki, hasonlóan a magas gyümölcs-, zöldségfélék, hüvelyesek stb. legalábbis a férfi populációban az ischaemiás szívbetegségek, a rák és általában a halálozás kockázatának csökkenését mutatta.

Következtetés

A táplálkozási állapot változásai globálisan hatással vannak ránk. A nyugati étrend sok esetben kedvez a gyulladásos és prooxidáns folyamatoknak, szükség van a beavatkozáshoz a növényi eredetű élelmiszerek és bizonyos esszenciális zsírok nagyobb fogyasztásának tanácsadásával. A jól jelzett és személyre szabott táplálék-kiegészítők jótékony eredményeket érhetnek el a bőrön és a hajon, amelyeket csak diétával nehéz elérni.