Noha enélkül a laktóz vagy a cukrok trenddé váltak, tudnia kell, miért nem mindig jó ezeknek az ételeknek a korlátozása minden közönség számára

Habár a ?diéták nélkül? Divatosak, és bizonyos ételek kizárása az asztalból nagyon hűvösnek tűnik, túl a valós problémákon, például az intolerancián, a legtöbb szakértő szerint: nem mindig pozitív. Az egészségről beszélünk, nem a divatról. Valami, amit soha nem szabad elfelejteni.

SO? LO a BEMUTATÓK számára

Röviden: bármennyire is divatos, ha nincs probléma, ezeknek az ételeknek a megszüntetése nincs értelme.

Az orvos szerint Maria Jose? Crispi? N, táplálkozási szakember: ?Általában nem káros termékek, bár igen? a társadalom egy szektorának szólnak?.

Ami a cukrokat illeti, minél kevesebb az elfogyasztott mennyiség, annál könnyebb lefogyni és egészséges lenni; a valóság az, hogy a mi kultúránkban túlzottan fogyasztják őket, és ez ha? Rossz lehet.

Ami a laktózt illeti, veszélyes azok számára, akik emésztési intoleranciában szenvednek, akik akkor sem tudtak inni tejet, ha sovány volt. Azok, akik nem szenvednek intoleranciától, lefogyhatnak vagy félig, ha fogyni akarnak.

Celiakia esetén a glutén bevitele olyan tüneteket okoz, mint a hasi fájdalom, székrekedés, az étvágy és az energia hiánya; akkor igen? száműznie kellene a cukrot.

Egy másik dolog, hogy fogyni akarunk, és korlátozzuk az ételeket a gluténnel, mert sok kalóriát tartalmaznak. Itt csatlakozunk? egy éveken át démonizált másik élelmiszercsoporttal: a szénhidrátok. Mivel a glutén tiszta hidrát, és feleslegesen fogyasztják, és éjszaka is, a mozgásszegény életmóddal együtt, megkönnyíti a súlygyarapodást.

A legtöbb modern étrend a kenyeret, a tésztát vagy a rizst okozza minden bajért, azt állítva, hogy glükózzá alakulnak át egy olyan szervezetben, amely nem mozog túlzottan.

Megoldás? A szakértők azt tanácsolják, hogy szinte teljesen korlátozzák vagy megszüntessék ezeket, ennek következtében fennáll annak a kockázata, hogy a szervezet ketózis állapotba kerül: mivel nincs szénhidrát, a zsír felhasználásával energiává alakul. Ez sok toxin képződését okozza, amelyek a vesén keresztül ürülnek ki, amelyek károsak lehetnek erre a szervre. A máj számára is, aki nem képes metabolizálni ezeket az anyagokat.

A ketózis az étrendek eredete, mint pl Atkins vagy Dukan, sok? csoda diéta ?. Szerinte Spanyolország Elhízás Intézete, Az ilyen típusú étrendi javaslat visszavágó hatással zárul: nagyon gyorsan lefogy, de a kilók végül visszanyerik.

JÓ OK

Ezért a? Démon ételek? Nem mindig vannak, és úgy tűnik, nem is olyan károsak az egészségre, ha a testet nem utasítják el. Az történik, hogy laktóz-intoleranciában vagy lisztérzékenységben szenvedőknél, bár kis adagokban, de szedésük kontraproduktív.

Más kérdés a fogyás. Ha ez a cél, ?Célszerű kevesebb glutént fogyasztani, mivel sok kalóriát tartalmazó ételekhez kapcsolódik?, egy? ade Crispino. Azonban nem minden szakember látja a gluténfogyasztás és az extra hüvelyk közötti kapcsolatot.

Egyeseknél a súly problémája abban rejlik, hogy kalóriában gazdag glutént tartalmaz az ételbe, vagyis kenyér, süti, tészta vagy zsíros mártásokkal főtt rizs. Ebben az esetben az, ami hízik, az extrák.

További hátrány azok számára, akik a gluténmentes étrendet követik, az ár; Ezen élelmiszerek fogyasztása a növekedést jelenti Évi 30 000 peso.

Egy másik jelenlegi tendencia, amelyet a korlátozó étrendhez adnak, a test tisztítása. Hallottál már a vastagbél tisztításáról? Igen, mielőtt kórházi tesztnek tűnt volna, most hűvös szokásokhoz kapcsolódik.

A vastagbél hidroterápia egy terápiás technika, amely megtisztítja a beleket. Bélbetegségben szenvedőknek, például krónikus székrekedés, hasmenés vagy gáz, bőrproblémák, például atópiás dermatitis és más immunbetegségek esetén alkalmazható.

A test védekezésének javításával csökkenti az el nem tolerálható élelmiszerek mennyiségét, amelyek sok esetben felelősek a diéták kudarcáért. De ez nem mindenki számára megfelelő technika: Az egyszerűbb módszerek előnyösebbek.

gluténmentes

LAKTOSZ ROSSZ?

Légiósok, akik azzal érvelnek, hogy az emberi lény az egyetlen, akit a szoptatás után is tehéntejjel táplálnak, ha az az igazság, hogy a tej, a joghurtok és származékai alapvető kalciumforrások, és normális körülmények között nincs értelme távolítsa el őket.

És ne keverje össze, ha a laktóznak van zsírja vagy sem, a laktóz az? fölözöttben is, mivel ez egy diszacharid, más néven tejcukor.

Az alacsony zsírtartalmú tejtermékekben általában sok a laktóz. Különböző tejszármazékok, például az édesség növelése érdekében hozzáadott tejszilárd anyagok, amelyek növelik a laktóztartalmat.

A BARÁT GLUKÓZ

Észrevette, hogy néha, az edzőteremben végzett több perces mozgás után szédül, és hiányzik az erő? Ennek oka lehet a klasszikus alacsony cukortartalom.

És hogy ha sportolunk, akkor gyors erőforrásunk lesz a fitnesz foglalkozásokhoz. Sokan gondolják ezt, amikor kimondják a „Cukor”? Autó? Szót. közvetlenül hízik.

Ilyen rossz hírű, sokan nem merik szagolni. De figyelembe kell venni, hogy a nem megfelelő a fehér, vagyis az egyszerű, és nem az intolerancia kérdése miatt, hanem amikor a fogyás célja. Szakértők szerint kerülni kell a hozzáadott cukrokat és az asztali cukrokat, de nem olyan összetetteket, mint a glükóz, amely például a gyümölcsben vagy a tésztában található meg.

Ennek oka, hogy ez a cukor igen? jó, mivel táplálja az agyat, ez a napi kapcsolód, hogy jobban tudjunk indulni, koncentrálni, jobban gondolkodni és cselekedni.

GLUTÉN: KÖZVETLEN A GABONÁRA

Amikor megemlítjük a gluténos ételeket, egy olyan fehérjére utalunk, amely sok gabonafélék magjában található keményítővel kombinálva.

A búzafehérjék 80% -át képviseli. Annak érdekében, hogy megértsük egymást, felelős a kenyér rugalmasságáért és pelyhesítéséért. Néhány embernél a glutén mérgező, ami bél- és tápanyagfelszívódási problémákhoz vezet.

Ez a betegség, a lisztérzékenység, akkor jelentkezik, amikor a bélbolyhok elsorvadnak, és ezért a vitaminok és ásványi anyagok asszimilálása szinte lehetetlen feladattá válik.

Itt van? ahol az orvos nemcsak a kenyeret távolítja el, hanem egy sor szuper cikket is, amely glutént tartalmaz. A cöliákia nem ehet árpát, rozsot, néha zabot, semmiféle kenyeret és más feldolgozott ételeket.

Röviden, sokan nézegetik a címkéket, és még többen vakargatják a zsebüket, mert a gluténmentes termékek meglehetősen drágák. Az Egyesült Államokban, figyelembe véve az extravagáns táplálkozási tendenciákat, egyre több a celiakia választás szerint.

A táplálkozási szakemberek szerint azonban, ha nem alakult ki intolerancia, akkor nincs értelme megszüntetni az ételeket. Az ember elindult? lisztet fogyasztani 10 000 évvel ezelőtt, a mezőgazdaság megjelenésével.

Mármint élt? gluténmentes 250 ezer éve, és az antiglutén rajongók biztosítják, hogy az ember emésztőrendszere nem az? ehhez az anyaghoz szokott. Ben megjelent tanulmány American Journal of Gastronterology Meg tudnám erősíteni: vannak emberek, akiknek anélkül, hogy lisztérzékenyek lennének, problémáik vannak a liszt megemésztésével.

Ennek egyik oka lehet a gliadin magas tartalma, egy olyan aminosavakból álló fehérje, amelyet a belek nem képesek feldolgozni.

Másrészt a gluténmentes étrend hívei egészségesebbnek és szebb bőrűeknek vallják magukat, mivel követik, de a valóság az, hogy nincsenek tudományos adatok, amelyek megerősíthetnék azt.