Világelső spanyolul

tupperware-jével

2012. 09. 20., csütörtök. Frissítve 18: 36h.

  • Spanyolország
    • Madrid
    • Barcelona
    • Baleár-szigetek
    • C. Valenciana
      • Alicante
      • Castellуn
    • Kasztília és Leon
    • Baszkföld
    • Andalúzia
      • Sevilla
      • Malaga
  • Világ
  • Európa
  • Op-Blogok
  • sport-
    • Fedőlap
    • Futball
    • Motor
    • Kosárlabda
    • Tenisz
    • Kerékpározás
    • Több sport
    • Amerika
    • League100Mil
  • Eurocup
  • Gazdaság
  • lakóhely
  • Kultúra
  • Bikák
  • Tudomány
  • Egészség
    • Fedőlap
    • Rák
    • AIDS és hepatitis
    • Idegtudomány
    • Nő
    • Biológiai tudomány
    • Szív és cukorbetegség
    • Táplálás
    • Egészségügyi kód
    • Egészséges bőr
    • Szexuális egészség
    • Termékenység és terhesség
  • Technológia
  • Média
  • tévé
  • Multimédia
    • twitter
    • Facebook

  • Lakhelye
  • munka
  • Autók
  • Motor
  • Trendek
  • Tengeri
  • Utazások
  • Jód
  • Világváros
  • Emberek!
  • Újságkönyvtár

  • Fedőlap
  • Mexikó
  • Argentína
  • Brazília
  • USA
  • Kuba
  • Colombia
  • sport-
  • Gazdaság
  • Emberek!
  • Blogok

OKTATÁS | Az ebéddobozzal az osztályba

Menъs, hogy sikerrel jusson az iskolai „tupperrel”

Két lány különféle ebéddobozokkal pózol a konyhájukban. Eugenio Torres

  • A táplálkozási szakemberek ötleteket adnak arra, hogy a gyermekeket étellel küldjék el otthonról
  • Célszerű minden nap egy darab gyümölcsöt és kenyeret vagy gabonapelyhet tartalmazni
  • Kerülje a tojásokat vagy a halakat, amelyek nagyobb megőrzési kockázattal járnak

Maria Valerio | Madrid

A „tupper” a tanévkezdés főszereplőjévé vált. Néhány közösség azon döntése mellett azonban, hogy megengedik az iskolásoknak, hogy otthonról vigyék el ételeiket, kevés szó esett arról, hogy mit kell cipelniük az ebédládákon belül. Több táplálkozási szakértő adja a kulcsok a szülőknek a siker érdekében.

Emilio Martínez de Victoria, a Granadai Egyetem Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézetének igazgatója emlékeztet arra, hogy az egyes napok menüjének elkészítésekor a szülőknek vegye figyelembe a tárolási és fűtési körülményeket élelmiszer.

"Helyezzen be egy kis jégtablettát, hogy az étel jól bírja reggel" - magyarázza az ELMUNDO.es-nek ", bár fontos, hogy olyan termékeket válasszon, amelyek hideg nélkül is jól megőrzik".

Ezért ragaszkodik hozzá, hogy a legjobb az kerülje a nyers vagy alul főtt ételeket, valamint a tojás, tejtermékek vagy halak, amelyek a nem megfelelő természetvédelem miatt nagyobb kockázattal járnak. Cserébe hozzáteszi, hogy jól főtt húsok, tészták vagy zöldségek (friss vagy főtt) mellett kell döntenie. A hüvelyesek szintén egy másik kötelező csoport, "és ha a gyermeknek nem lesz lehetősége melegíteni, mindig elkészítheti saláták formájában".

Egy másik trükk, amelyet ez a szakember kínál, az, hogy mindig adjon valamilyen ételhez valamilyen ételt csepp citrom vagy ecet, "a környezet savanyítása és a szennyeződés kockázatának csökkentése". A problémák elkerülése érdekében azt is javasolja, hogy az ételt csak egyszer melegítsék a mikrohullámú sütőben, "mert ha túlmelegszik, fennáll annak a veszélye, hogy az esetlegesen előforduló kis szennyeződések újra aktiválódnak".

Rosa Marna Ortega, a madridi Complutense Egyetem táplálkozási professzora javasolja a reggeli erősebb a szokásosnál; és elküldjük a gyerekeknek egy kis ételt délelőttre.

Egyetért kollégájával abban, hogy minden étel elfogadható, bár ő ezt ajánlja „alapvető alapok” minden nap egy darab gyümölcsöt, és ne felejtsd el a gabonaféléket, akár egy darab kenyér, időnként szendvics vagy szendvics és tészta formájában. "Egyszer használhat alacsony zsírtartalmú kolbászt salátával kombinálva egy szendvicsben" - teszi hozzá granadai kollégája, aki ragaszkodik ahhoz, hogy ne démonizálják a szendvicseket, amennyiben azok szórványos források.

Ortega szerint az, hogy a gyerekek ebédelnek, nem kell, hogy negatívan befolyásolja a gyermekkori elhízás arányát; "Ez az elfogyasztott étel mennyiségétől és típusától függ".

A menük jobb megtervezése

Természetesen, amint más táplálkozási szakember kollégák rámutattak a tanév ezen első napjaiban, igaz, hogy az étel otthonról történő elhozása sok családot arra kényszerít, hogy jobban megtervezzék a menüket és nagyszerű fantáziát, hogy a gyerekek ne egyék meg mindennap ugyanaz. "Az iskolák étlapjai általában jól megtervezettek, szakemberek tervezték, de ez nem ítélheti el azokat a családokat, akik nem tudják fizetni az ebédlőért, hogy gyermekeik elhízottak" - hangsúlyozza. "A kulcs a szakács képzeletében lesz", zárja Martinez de Victoria.

Ortega és Martínez Victoria is egyetértenek a megfelelő ételmegőrzés fontosságában, és ragaszkodnak ahhoz, hogy a menük típusa az egyes iskolák fűtési körülményeitől függ. "Most, hogy hideg van, melegebb ételeket, például leveseket vagy hüvelyeseket kívánnak kívánni, de ez attól függ, hogy az iskolában van-e mikrohullámú sütő" - magyarázza a madridi professzor.

A nevelésben vagy a nevelésben nincsenek varázslatok, de vannak olyan tippek, amelyek időről időre segíthetnek. Ezzel a szándékkal szakértői ajánlásokat fogunk összeállítani bizonyos napi gondokról.