Szokás, hogy karácsony után javasoljuk, hogy kezdjen diétát, csatlakozzon egy edzőterembe, próbáljon lefogyni néhány kilót, vagy tartsa magát fittebbnek. Ebben az értelemben sok diéta csökkenti a hüvelyesek és különösen a borsó, de miért kapnak ilyen rossz nevet?
Fogadunk, hogy csillaggal szerepelnek a mai egészséges menüben, és egészséges étrend összeállítása.
Teljes reggelivel kezdjük: tál három darab gyümölcsből, fölözött joghurttal és zabkorpával, valamint opcionális teával vagy infúzióval.
Délelőtt volt egy teljes kiőrlésű kenyér mini szendvics hideg pulykahússal paradicsommal.
Itt az ideje enni, és először a julienne zöldségleves segít felmelegedni, miközben egy sovány tejjel készített infúzió desszertként szolgál. Főételként burgonyával és sovány serrano sonkával pirított borsót készítünk.
Mint mondtuk, a borsónak nincs túl jó hírneve, talán azért, mert felfúvódó étel, de ennek az érzésnek az elkerülése érdekében kaphatunk édeskömény, ánizs és menta infúziót. Kedvükre el kell mondani, hogy rostban gazdag termék, elsősorban oldhatatlan rostok, amelyek segítenek megelőzni a bélbetegségeket, például a vastagbélrákot, miközben cukorbetegek számára is alkalmasak.
Ezenkívül magas B-vitamin- és folsavtartalma fegyverré teszi ezt a hüvelyeset idegrendszerünk egészségének megőrzésére és a depressziós állapotok elkerülésére.
Az uzsonnához a friss narancslé egy marék mogyoróval.
Tálként vacsorára és fejezze be a napot, saláta tonhalfenékből hagymával, sült pirospaprikával és öt fekete olajbogyóval, egy darab kenyérrel és egy sovány joghurttal együtt desszertként.
Röviden: ma diétát mutatunk be az ajánlott gyümölcs- és zöldségadagokkal; a tejtermékek három adagja a kalcium beviteléhez; jó fehérjeforrás - mind a sonka, mind a tonhal számára; és egy adag dió.
Bon Appetit és boldog hétfőt!
* Ezt a menüt a Beatriz Romero. Emberi táplálkozás és dietetika oklevél, posztgraduális táplálkozás a Navarrai Egyetemen és speciális táplálkozási tanfolyam az AEDN-től.