A mexikói fogyasztók hamarosan baljós üzeneteket találnak fekete címkékre nyomtatva, ha olyan ételeket vagy italokat vásárolnak, amelyek "túl sok zsírt", "túl sok cukrot" vagy "túl sok kalóriát" tartalmaznak. Sokkoló intézkedés, amelyet Andrés Manuel López Obrador kormánya hamarosan végrehajt, hogy megállítsa az országban szenvedő, elhízás és cukorbetegség aggasztó járványát.

élelmiszerekkel

Az új címkézési rendszer, amelyet egy bonyolult törvényalkotási folyamat után hagytak jóvá, ebben a hónapban elindul, és egyúttal a rajzokat is megszünteti, amelyek a gyermekeknek szánt élelmiszerek dobozaiban vagy zacskóiban találhatók. A mexikói szabályozás követi a chilei végrehajtás lépéseit, ahol a címkézési rendszer - egyes termékek több címkét is viselhetnek - kezd kifizetődni.

Például egy csomag sütire vagy egy zacskó chipsre legfeljebb három különböző címke kerülhet: az egyik figyelmeztet a túlzott sótartalomra, a másik a túlzott cukortartalomra és a harmadik arra figyelmeztet, hogy az étel túl sok telített zsírt tartalmaz.

Egy üveg gyümölcslé figyelmeztetéseket tartalmazhat a cukorról és a túlzott kalóriákról, emellett ajánlásokat tartalmazhat a koffeintartalmára és/vagy a mesterséges édesítőszerekre vonatkozóan. A mexikói nagy élelmiszeripari vállalatok - az észak-amerikai ország Latin-Amerika második legnagyobb gazdasága, az üdítőitalok fogyasztásának világelső és a Nestlé ötödik legnagyobb piaca - emelték hangjukat az új szabályozás ellen.

"Ez egy ideológiai keresztes hadjárat a feldolgozott élelmiszeripar ellen" - mondja Jaime Zabludovsky, a Mexikói Fogyasztási Termékipar Tanácsának elnöke. Az Egyesült Államok, Mexikó és Kanada közötti új szabadkereskedelmi megállapodás egykori tárgyalójának elmondása szerint az ipar kérheti az új címkézés visszavonását azzal az indokkal, hogy ez akadályt jelent az export számára.

Mexikó úttörő szerepet játszott 2014-ben a gyorsételekre és üdítőkre vonatkozó adók kivetésében. Ezt a politikai döntést később - bizonyos változtatásokkal - az Egyesült Királyságban és Portugáliában fogadták el. A mexikói kormány által nemzeti szinten végzett felmérés azonban azt mutatta, hogy a koleszterin, a cukorbetegség és a magas vérnyomás továbbra is növekszik az állampolgárok körében.

Elhízás és cukorbetegség

Tíz mexikói közül több mint nyolc (beleértve az egy és négy év közötti gyermekeket is) rendszeresen cukros üdítőket fogyaszt. "Úgy tűnik, hogy az ipar nem vette észre, hogy elhízási járványban szenvedünk" - mondja Dr. Juan Rivera, az Országos Közegészségügyi Intézet vezérigazgatója. "A felnőttek 75% -a, a gyermekek és serdülők 35% -a elhízott és túlsúlyos; az államnak kötelessége megvédeni a közegészséget".

Az ipar ragaszkodik ahhoz, hogy a fekete címkékkel ellátott új szabályozás visszalépést jelent a korábbi jogszabályokhoz képest, amelyek előírják a fogyasztók tájékoztatását a só, cukor és kalória arányáról az egyes élelmiszer-adagokban, az ajánlási mennyiséggel együtt napi fogyasztás.

"A Halls borsmenta cukorkák csomagja minden cukorkánál tizenegy kalóriát tartalmaz, amely nem haladja meg az ajánlott napi adag 1% -át; ugyanakkor felesleges cukrot, másikat pedig a felesleges kalóriák címkéjén tartanak, ez őrült, Nincsenek címkék a világon, amelyek megállíthatják az elhízás járványát "- állítja Zabludovsky. Az ipar panaszai ellenére az ENSZ, a Világbank és a Táplálkozás Világszövetsége támogatta a kezdeményezést - magyarázza Rivera.

Alejandro Calvillo, az El Poder del Consumidor civil szervezet igazgatója kifejti, hogy a chilei új címkézési rendszer jó eredményeket hozott, mivel a cukros üdítők vásárlása az új rendelet első életévében 25% -kal esett vissza. "Ez egyike azoknak a szabályozásoknak, amelyek rövid távon hatékonynak bizonyultak" - mondja Calvillo.

Dr. Rivera elmagyarázza, hogy a mexikóiak által elfogyasztott kalóriák egynegyede cukros üdítőkből és ócska ételekből származik, és hogy a latin-amerikaiak fogyasztják a leginkább ultrafeldolgozott ételeket. "Nem vagyok az élelmiszeripar ellen, de vannak olyan termékek, amelyek ártalmasak az egészségre" - ragaszkodik hozzá, miután hozzátette, hogy az ágazat vállalatai "nagy alkalmazkodóképességgel rendelkeznek" a legártékonyabb élelmiszerek összetevőinek újrafogalmazására.

De ennek jelentős gazdasági költségei lennének. Iñaki Landáburu, az országos disztribúciós munkáltató igazgatója azt jósolja, hogy a három vagy négy címkével ellátott termékek 25% -kal kevesebbet fognak értékesíteni. "Sok termék van raktáron, és az új címkézés millió és millió peso többletköltséget jelent a vállalatok számára" - mondja.