Feladva: 2018. július 9. Módosítva: 2018. augusztus 7. Mely Martinez
Mexikói csirkesaláta és koditos krémmel
A mexikói csirkesaláta a híres orosz saláta, más néven Oliver-saláta adaptációja, de Mexikóban a csirkét adjuk fő összetevőnek. Számos változat létezik, az egyes szakácsoktól függően: egyesek zöld vagy piros paprikát, sőt héjas kukoricát is tesznek. Bár személy szerint szeretek apróra vágott almát és zellert tenni.
Bár a csirkesalátát nem tekintik hagyományosan mexikói receptnek, de senki sem tagadhatja, hogy olyan ételről van szó, amely már régóta a mi kultúránkban van, olyannyira, hogy sokan inkább mexikói, mint sült krumplival.
CSIRKESALÁTA
Amellett, hogy saláta, amelyet sok család készít a gyermekek születésnapi partijára, vagy piknikezni vagy a strandra viszik, menyasszony és vőlegény salátának is nevezik, mivel az ország egyes részein népszerű az esküvőkön való felszolgálás.
Időközben itthon a fiam egyik kedvenc étele; Amikor kicsi volt, imádta, hogy a lány ezzel az étellel várja őt ebédre, amikor visszatért az iskolából. Sós keksz, könyökleves tejszínnel és darab amerikai sajt kíséretében fogyasztjuk el. Annak ellenére, hogy a fiam már az egyetemen jár, mégis arra kér, hogy készítsem elő a születésnapjára.
Mexikói csirkesaláta és Coditos krémmel
ÉVFOLYAM:
* Vannak, akik a kockára vágott sült sonkát helyettesítik a sajttal. bár ha mindkettőt hozzáadod - a sajtot és a sonkát -, akkor levesed gazdagabb lesz. de hát ez már minden ember ízlésének felel meg.
UTASÍTÁS A CSIRKESALÁTRA:
1. Egy nagy tálba tegye a főtt és felaprított csirkét a burgonyával, sárgarépával, zellerrel, borsóval és végül az almával együtt.
2. Nagyon óvatosan keverje össze az egészet, és adja hozzá a majonézt, és próbáljon meg nem törni vagy elpusztítani a zöldségeket.
3. Sóval és borssal ízesítjük. Hűtőbe tesszük legalább 4 órára, így az ízek nagyon jól elkeverednek. Hidd el, érdemes várni, mivel néhány órás hűtés után sokkal jobb az íze.
UTASÍTÁS A KÖNYÖRLEVESRE:
1. Helyezze a könyöklevest egy tálba, és tegye hozzá a tejszínt, végül nagyon óvatosan keverje össze.
2. Adja hozzá az előzőleg apróra vágott sajtot kis négyzetekre. (Győződjön meg róla, hogy a könyökpaszta már kihűlt, hogy megakadályozza a sajt olvadását.) Mint fentebb említettem, tetszés szerint négyzetre vágott főtt vagy sült sonkát is adhat hozzá.
3. Sóval és borssal ízesítjük, majd hűtőbe tesszük kihűlni.
Tálaláshoz kekszkel tálaljuk. Másrészt a felnőttek számára adhat pácolt jalapeno paprikát és cserzett sárgarépát. Ezenkívül egyesek szívesen fogyasztják pirítóssal és szendvicsekben is.