Ha nem tud repülni Mexikóba, íme egy színes saláta, amellyel az ízlelőbimbóit el kell utaznia! Bonduelle kukorica, vesebab, avokádó és bors, ez a mexikói saláta tiszta szemes kukoricával lesz a sláger!

kukoricasaláta

A kukorica az egyik leginkább fogyasztott gabonafélék a világon. A gabona összetétele előkészítésétől és megjelenésétől függően jelentősen változik. Ily módon a főtt kukoricamag több vizet és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a száraz és sült vagy sült kukoricamag, ami jellemző a sós snackekre.

A kukorica konzervként és nyers kukoricaként is elkészíthető. Általában a csomagolt termék több egyszerű cukrot tartalmaz. Vannak azonban márkák, amelyek kevesebb hozzáadott cukrot tartalmaznak. Emiatt tanácsos a tápértékjelölést megismerni, amely a csomagoláson található.

Táplálkozási tulajdonságai

A konzerv kukoricához vizet és cukrot adnak, megfelelő hermetikusan lezárt edényekben helyezik el, és hőkezelésen esnek át, amely garantálja annak megőrzését. Magának a kukoricának a szénhidrátjai, a hozzáadott cukorral együtt azok a tápanyagok, amelyek meghatározzák ennek az ételnek a kalóriaértékét, különösképpen 100 kilokalória/100 gramm.

Növényi táplálékként a rost tápértékének része, körülbelül 2 g/100 gramm, amelyet hozzáadnak a saláta többi összetevőjének rostjához. Jó választás a béltranzit javítására és a székrekedés elkerülésére vagy kijavítására.

Saláta kiegészítés

A kukorica szénhidráttartalma jó kiegészítője a salátáknak, mivel a nyers zöldségek elsősorban vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Az étkezés vagy vacsora elkészítéséhez szükséges fehérjéket a második fogásból kell beszerezni, vagy fehérjetartalmú ételek, például tonhal, sajt, tojás, felvágottak és csirke hozzáadásával a salátához.

Számos és változatos recept létezik, amelyekben a főtt kukorica elemi összetevő, amely ízt és színt ad az ételnek.