mexikónak

Dr. Paola Tommasi Gundersen

A Táplálkozási Iskola koordinátora Anahuac Cancun Egyetem.

A Medio Camino Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés (2016) szerint a felnőtt lakosság 72,5% -ának van a két feltétel egyike, míg a mexikói fiatal serdülők és csecsemők népességének több mint 30% -a szenved tőlük.

Az okokról

A túlsúly és az elhízás okai többtényezősek, mivel környezeti, kulturális, genetikai, anyagcsere- és viselkedési okokról van szó; ezek egy része megelőzhető.

A mexikói társadalom évente fejenként 163 liter szódát fogyaszt, 45 literrel többet, mint az átlag amerikai.

Az öntözésről

Ez az állapot a fő kockázati tényező a krónikus degeneratív betegségek kialakulásában, mint például a diabetes mellitus, a szív- és érrendszeri betegségek, egyes ráktípusok, magas vérnyomás, osteoarticularis problémák.

A gazdaságról

Ezek a kórképek és azok okai nagyon drágák a mexikói lakosság számára, vagyis az Egészségügyi Minisztérium gazdasági elemzési egységének adatai szerint az elhízás és a túlsúly éves szinten több mint 152 milliárd pesót jelent, ami országunk fejlődésének nagy akadálya.

A kezelésről

A kezelés pillérei az életmód, a fizikai aktivitás, az érzelmi és táplálkozási támogatás megváltoztatásában rejlenek.

Az étkezési magatartást közvetlenül befolyásolja a családi környezet, az étellel és a környezettel való kapcsolat.

Hasonlóképpen elengedhetetlen, hogy a társadalom rendelkezzen információval és oktatással az egészséges ételekről és italokról az egészségükkel kapcsolatos jobb döntések meghozatalához.

A legkevésbé Mexikóban fogyasztják

Tíz mexikói közül kevesebb, mint öt fogyaszt zöldséget

Az ENSANUT 2016 adatai szerint Mexikóban a zöldségfélék fogyasztása az egyik legkevesebb, mivel a városi települést alkotó felnőttek csak 42,3% -a (minden negyedik) szemléli őket napi étrendjükben, míg a vidéki lakosságban 35,8 % (majdnem minden harmadik).

A mexikói lakosság körében magas az üdítőital-fogyasztás

Az Egészségügyi Világszervezet (UNWTO) és az Országos Közegészségügyi Intézet (INSP) adatai szerint a mexikói társadalom évente fejenként 163 liter üdítőt fogyaszt el, 45 literrel többet, mint egy átlagos amerikai, ezért 2013-ban A National Hazánkban elindult a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség megelőzésének és ellenőrzésének stratégiája, ahol közegészségügyi beavatkozásokat, multidiszciplináris stratégiákat és közpolitikákat javasoltak.

Ajánlások a jó étkezéshez

Az egészséges étrend fenntartása érdekében a következőket javasoljuk:

  • Egyél teljes ételeket (zab, bab, lencse, gyümölcs és zöldség, barna rizs).
  • Egyél gyümölcsöt és zöldséget.
  • Kerülje a sült ételeket, a cukros italokat, a cukrozott cukrot és a „gyors” ételeket.
  • Ügyeljen az ételek és snackek adagméretére, valamint arra, hogy milyen gyakran fogyasztják őket.

Intézkedések a túlsúly és az elhízás megelőzésére:

  • Kizárólagos szoptatás legalább az élet hatodik hónapjában.
  • Előnyben részesítse a magasabb energiafogyasztási lehetőségeket a napi tevékenységek során. Például: lépcsőn járás felfelé és lefelé, szabadtéri játékok ösztönzése.
  • Csökkentse az elektronikus eszközökre, például videojátékokra, számítógépekre és televízióra fordított időt.
  • Kedvezze a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását.
  • Oktassa a szülőket és gondozóikat az otthoni egészséges táplálkozásról.
  • Tegyen társadalmi prevenciós tevékenységeket, mivel a médiának együtt kell működnie az egészséges szokásokkal kapcsolatos információk terjesztésében.
  • Ne egyél a tévé előtt.
  • Tegye szokásossá az egészséges reggeli fogyasztását.

A túlsúly és az elhízás okai többtényezõk, mivel környezeti, kulturális, genetikai, metabolikus és viselkedési okokról van szó.

Az információ elengedhetetlen. Ismernie kell az egyes élelmiszerek táplálkozási tulajdonságait, és így meg kell értenie azok fogyasztásának előnyeit vagy hátrányait. Ideális esetben tápláló és változatos étrendet kell választania, alacsony telített zsírtartalmú és megfelelő kalóriabevitel mellett.

Az oktatási beavatkozások elengedhetetlenek a mexikói társadalmat sújtó túlsúly és elhízás problémáinak megoldásához, például olyan stratégiák kidolgozása, amelyek az étkezési magatartás módosítását szolgálják a rossz táplálkozással összefüggő betegségek leküzdése érdekében.