Ezek az édes mákos muffinok tökéletesen passzolnak az epervajhoz. Varázslatos kombináció tea és nőies beszélgetésekkel.
A TheKitchenIsMyPlayground blogban megtaláltuk az ötletet és a fotókat. Ezekkel a mini muffinokkal együtt egyéb omlós tésztát is felszolgálhat; három nagyon egyszerű receptet talál a 3 szuper vaj kenhető szöveg receptjeiben.
Mafini sa makom
Maffin számára:
- 3 csésze (250 ml) univerzális liszt
- 2 ½ csésze cukor
- 1 ½ teáskanál só
- 1 ½ teáskanál sütőpor
- 3 tojás
- 1 ½ csésze tej
- 1 csésze olaj
- 2 evőkanál mák
- 1 ½ teáskanál vanília kivonat
- 1 ½ teáskanál mandula kivonat (opcionális)
- 1 teáskanál vaj (opcionális)
Zománc:
- 1/4 csésze friss narancslé (1 narancs préselt)
- 3/4 csésze cukor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál mandula kivonat
- 1/2 teáskanál olaj
Epervaj:
- 1/4 csésze vaj, megpuhult
- 1 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál eperlekvár
Cupcake készítés: Helyezze az összes cupcake hozzávalót egy tálba, és keverje el elektromos keverővel, amíg az összes összetevő össze nem keveredik, körülbelül 2 percig. Töltse meg a kikent muffin formákat (minden serpenyő 3/4-ét) tésztával. Használhat mini muffin csészéket vagy nagyobb rameket. 170 ° C-on kb. 25 percig sütjük (mini muffinhoz pedig 15 percig).
Jegesedés előkészítése: Amíg a muffin süt, készítsük el a jegesedést. Keverje össze a jég hozzávalóit a serpenyőben, majd tegye a tűzhelyre, és keverés közben melegítse, amíg a cukor megolvad. Vegye le a tűzhelyről, majd vegye ki a muffinokat a sütőből. Hagyja 5-10 percig hűlni. Vegye ki őket a serpenyőből, majd villával szúrja át egy kicsit, és szórja meg mindegyikben 1 evőkanál fagyasztót (vagy kevesebbet, ha mini muffin). Hagyja teljesen kihűlni.
Epervaj: keverje össze a vajat és a porcukrot; Egy keverővel krémesre keverjük. Hozzáadunk eperlekvárt, mindent összekeverünk és hűtött muffinokkal tálaljuk.