A világ legnagyobb faanyagainak elemzésénél a vörösfákra hivatkozunk. Ezek nagy, évezredes fák, amelyek lombhullató erdőkben élnek és egyedi jellemzőkkel rendelkeznek. Van azonban egy ismert élőlény, amely ennél az arányos méretű fánál még nagyobb és hosszabb életű. Ez a mézgomba. Tudományos neve Armillaria ostoyae. Ez egy parazita gomba, amely a fák tövében gyümölcsöző és egy rizomorf fajon keresztül képes felszívni a tápanyagokat.
Ebben a cikkben elmondjuk nektek a mézes gomba összes jellemzőjét, érdekességét és titkát.
Hogyan fedezték fel a mézgombát
Beszélünk a gomba, amely a világ legnagyobb élőlényévé vált. A micélium, amely a föld alatti rész, amely lehetővé teszi a tápanyagok felszívódását egyes fajokon keresztül, és az ún rizómorfok, belép a fa gyökerébe és bedugja edényeit. Ha elég sokáig marad a fa gyökereinek bedugásával, az meghal. A mézgomba létezése miatt számos olyan földrész található, ahol nagyszámú elhullott fát találunk.
És ez az, hogy a mézes gomba csak egy a 100 000 gombafaj közül, amiről csak azt tudjuk, hogy némileg különleges tulajdonságokkal rendelkezik. A kutatás az 1990-es évek végén kezdődött az oregoni erdőkben. Számos amerikai tudós észlelte az Armillaria ostoyae jelenlétét, és elkezdték vizsgálni ezt a jelenséget. Ezeknek a tanulmányoknak a következtetése az volt, hogy ez a gomba okozta e hektár és hektár elhalt fák pusztulását.
Kutatási eredmények
Az a kérdés, amelyet a tudósok feltettek maguknak, az volt, hogy hány mézgomba szükséges ahhoz, hogy ezt a katasztrófát kiválthassák. Amikor az összes kutató számtalan mintát gyűjtött a micéliumból, amelyek a fák gyökereinek bedugásával és halálukkal voltak felelősek, a következőkre jöttek rá. Amikor arra a következtetésre jutottak, hogy nem hitték el, amit látnak. És igazolták, hogy nem ugyanazon faj különböző példányai, mint általában az ilyen típusú problémákról gondolják. És az, hogy a micélium összes darabja, amelyet összegyűjtöttek, klónok voltak, vagyis genetikailag azonosak.
Mindez azt jelenti, hogy a különféle elhalt fák rejtélyeiből gyűjtött mintákban egyetlen gombának voltak részei, óriási méretűek voltak. A micéliuma 890 hektárra terjedt el.
A legrosszabb az egészben, hogy ez a meglepetés nem állt meg itt. A tudósok nagyjából azt tudták, hogy egy micélium mennyit nő évente. Koruk mérése érdekében megpróbálták kiszámolni a teljes meghosszabbítást. 2400 éves példányról van szó. Emiatt a mézgombát a világ legnagyobb és talán leghosszabb élőlényének tartják. E faj fennmaradásának titka a rizomorfokban rejlik. Olyan erősek, hogy még a tűznek is ellenállnak.
A mézgomba jellemzői
Ez gomba kalapja körülbelül 10 centiméter átmérőjű. Gömb alakú és kissé campanulált. Kutikula barna színű, sötét, fodros pikkelyekkel borított. Ezek a pikkelyek a kalap közepén mutatkoznak meg leginkább. Alulfolyó pengéi vannak, barnásfehér színe van. Könnyen foltosak, amikor megérintik őket.
Ami a lábfejet illeti, meglehetősen rostos és világosbarna színű, sötét pikkelyekkel. Ennek a példánynak a húsa fehér, elején édes ízű, később keserű. Noha ez a világ legnagyobb faja, nem azért van figyelemre méltó mérete. Ha nem, az elkerülhető, hogy a fák gyökerein keresztül terjedjen át több száz hektáron.
Összetéveszthetjük az Armillaria ostoyae-t az Armillaria mellea-val. És az, hogy ez a példány annyiban különbözik egymástól, hogy nincs rajta sötétebb színű pikkely, sem a kalap, sem a láb. Ami a mézgomba élőhelyét illeti, lignikulturális helyeken találhatjuk őket. Lombhullató fák törzsére és tuskóira helyezik őket. A gomba legnagyobb gyakoriságát és bőségét tűlevelű fák veszik körül.
A gomba betakarítási ideje ősszel van. A főzéshez csak el kell dobnunk a pitét és el kell távolítanunk a főzővizet. Ehet annyi ételt, amennyit kevesen fogyaszt, és ez nem megfelelő előkészítéssel mérgező tüneteket okozhat. Azok számára, akik újoncok és túlságosan megértenek engem az ilyen típusú gombákról, azok gyűjteménye teljesen elbátortalan. Csak érvényes kulináris alkalmazásra ajánlott köretekben vagy pörköltekben. Önmagában enni nem ajánlott.
Az Armillaria ostoyae titkai
Csak kíváncsiságból mondhatjuk, hogy ez a világ legnagyobb élő szervezete. Növekedése azonban pusztán a föld alatt van. Ezekben a földalatti környezetekben képes 10 négyzetkilométeres területig terjedni. Ennek a hatalmas méretnek a ellenére a gomba növekedésének csak kis százaléka látható a föld felett. Hasonlóképpen, csak ez a része látható a föld felett, amit meg lehet enni.
Ez a hatalmas mézgomba szinte ugyanolyan tömegű, mint a kék bálna. Ez egy szaprofita gomba, amely úgy távozik, hogy felszívja a tápanyagokat a talajból és a finom növényi anyagokat, mint például a levélalom vagy a korhadt fa. Ezért általában a tuskók, az öreg fatörzsek és a nagy levélsűrűségű helyeken találjuk őket. Mindez a nedves és bomló szerves anyag táplálékul szolgál az ilyen típusú gombához. Annak érdekében, hogy önmagát táplálja, egy földalatti rendszer a hifákhoz hasonló barna csókot használ, amellyel felszívhatja az élelmiszer-forrást és tápanyagokat vehet el tőlünk.
A tudósok azt állították, hogy ez a gomba a fa hatékony hatékony lebontója. A talaj felett látható kútgomba termőteste a júliustól novemberig tartó összes hónapban látható.
Remélem, hogy ezekkel az információkkal többet megtudhat a mézes gombáról.