Mi a citromos kaviár?
Amikor először megnézi ezt a gyümölcsöt Talán azt az érzést kelti benned, hogy ez egy óriási savanyúság vagy tojással töltött savanyúságnak is néz ki.
De nem kell becsapni minket a látszat miatt kíváncsi és látványos hosszúkás gyümölcs, amely nem nagyobb, mint az ujj nagysága (ez egy gyümölcs, amelyet más néven «Finger lime» -nek is neveznek), olyan pépet tartalmaznak, amelynek semmi köze nincs a hagyományos citrom pépéhez, olyan kis gyöngy alakú, amely Ropogósak és a szájban is felrobbannak, és kellemes ízt kínálnak nekünk, amely amellett, hogy kissé savas is, tele van aromával.
És ha ez a híres citrom annyira híressé vált, akkor annak köszönhető citrom íze, amelyet viszont grapefruit jegyekkel kevernek valamint a textúrája, amely meglepődéssel tölt el mindannyiunkat.
Másrészt azt mondhatjuk a citrom kaviár meglehetősen ritka gyümölcs, aminek szintén nagyon magas az ára (ára kilogrammonként 300 és 350 euró között van), és hogy általánosságban nem erre van lehetőségünk, mivel ez a gyümölcs annyira kevéssé ismert, ezért meglehetősen nehéz Keresse meg, és ha lehetősége van arra, hogy egy zöldséges vállalja a kockázatot, hogy elhozza Önhöz, akkor az arca alján fog kijönni, ezért a legjobb, ha citromkaviárfát ültetünk kertünkbe.
Hogyan és hol lehet citromos kaviárt termeszteni
Citromos kaviár sok tövissel borított bokor amely nem nagyon ellenáll az alacsony hőmérsékletnek (kb. -3 ° C hőmérsékletet támogat), bár a növények telepíthetők olyan kertekbe, ahol a tél nagyon.
Ha ezt a bokrot a kertbe telepítjük, ez megközelítőleg három méter magasságot fog elérni, de ha éppen ellenkezőleg, egy nagy fazékba ültetjük, akkor emlékeznie kell arra, hogy nem lesz olyan nagy, és akkor sem fog ennyi gyümölcsöt adni.
Ausztrália esőerdőiben és aljzatában őshonos, citromos kaviár élvezze a meleget és a párás légkört.
Végül a citromos kaviárunk napos területen kell kitenni, hogy védve van a hideg széltől.
Mikor szüretelhetem a citromos kaviárt?
Ez a fajta citromfa öntermékeny és virágok márciusban és áprilisban jelennek meg (megint vigyáznunk kell a késői fagyokkal), a gyümölcsöket általában októbertől decemberig szüretelik.
Hogyan kell használni a citromos kaviárt a konyhában?
A citromos kaviár nagyon jól passzol a halakhoz (tengeri sügér, lazac), fésűkagyló, osztriga, többek között. De javíthatja a gyümölcssalátákat is, amelyekhez látványos savjegyet ad.
Ha ez a fajta gyümölcs magára vonja a figyelmét, és meg meri ültetni a kertjébe, mondja el nekünk, hogy jár vele, mivel még mindig nagyon kevés információ van erről a kíváncsi gyümölcsről.