Mindenki érinti a glutént? A válasz nem. A celiakia, vagy valamilyen típusú glutén intolerancia esetén a bevitel reakciót vált ki gyulladásos nál nél bél, amely krónikus gyulladást vált ki ami a villiák eltűnését okozza, ez megakadályozza a tápanyagok felszívódását, egyéb tünetek mellett, például hasi fájdalom, duzzanat, étvágytalanság, fáradtság ....

hogyan

- Ajánlott gluténmentes recept: spagetti carbonara

Egészségesebb gluténmentesen enni?

Ha nem szenved coeliakia vagy nem vagy az türelmetlen, nincs ok gluténmentes étrendre. Néhány híres ember itt egy ideig divatossá tették a gluténmentes étrendet és biztosítják, hogy nem fogyasztanak glutén könnyebbnek érzi magát és kontrollálja a súlyát.

Ez azért adható meg, mert a glutént tartalmazó ételek általában sok kalóriát tartalmazó élelmiszerek (tészta, pizzák, kenyér), ezért ha nem fogyasztják el, akkor lefogynak, de a valóságban ennek a ténynek semmi köze ahhoz, hogy tartalmaznak-e vagy sem. nem glutén.

A gluténmentes étrend nem alkalmas olyan emberek számára, akik nem intoleránsak, nincsenek olyan tanulmányok, amelyek azt mutatnák, hogy a gluténmentes menü késztet bennünket sújt veszteni, Ezenkívül a gluténmentes termékek közül sok elveszíti az ízét, és ennek elérése érdekében nagyobb mennyiségű cukrot és telített zsírokat használnak. Egy másik következmény, amelyet megtalálhatunk, a hiánya rost és vitaminok.

Honnan tudhatja, hogy gluténérzékeny-e?

Számos tünet jelzi, ha glutén intoleranciában szenved, itt megmagyarázzuk néhányukat:

1. Emésztési problémák, mint pl; székrekedés, gáz, puffadás és hasmenés, ezek a tünetek nagyon jelentősek.

két. Ha fáradtnak érzi magát glutén étkezés után, Ez még egy olyan jelzés, amely megmondhatja, hogy intoleráns-e, még akkor is konzultáljon a szakemberrel.

3. Az fejfájás és migrén glutén okozhatja.

4. Ha van ízületi fájdalom vagy duzzanat mint az ujjak, a térd és a csípő.

5. Problémák hangulat, mint szorongás, depresszió, hangulatváltozás és gyenge figyelem.