Az ebédidő a nap egyik legfontosabb állomása. Szakértők szerint az egész nap elfogyasztandó kilokalória kb. 35% -át el kell fogyasztania. Ezért fontos időt és erőfeszítést szentelni a napi menü elkészítésének gondolkodására.

pisztáciával

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy naponta legalább öt darabot vagy adagot - vagy 400 grammot - fogyasszon gyümölcsből és zöldségből, ami megakadályozza a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket, a rákot, a cukorbetegséget vagy az elhízást. A fagyasztott zöldséggyártók spanyol szövetsége (ASEVEC) kiegészíti a WHO ajánlásait és ösztönzi a fagyasztott zöldségek fogyasztását a munkahelyi ebédre elkészített napi tupperware-ben is. Emlékeznünk kell arra, hogy egy edény kiegyensúlyozott és egészséges megismeréséhez meg kell húznunk egy képzeletbeli vonalat, és négy részre kell osztanunk; kettőjüknek zöldséggel kell rendelkeznie.

Bentô, az új egészséges tupperware

A tupperware kultúrának minden nap több követője van. Egy növekvő új trend, amely lehetővé teszi számunkra, hogy ellenőrizzük, mit eszünk, kevesebbet költünk és egészségesebb étrendet folytatunk.

A japán filozófiát, amelyben a gasztronómia az egyik alappillér, a 12. század körül fedezték fel, a gondos bemutatás és az egészséges ételek kombinálásával. Ennek a keleti bukfencnek, amelyet Bentônek hívtak, sok híve van Nyugaton. Ez egy egyszerű étkezési adag, készen áll, két vagy több külön rekesszel ellátott edényben tárolva.

A Bentô elkészítéséhez figyelembe kell vennünk azokat az összetevõket, amelyeket bele fogunk adni, és azok energiaértékét, hogy gazdagok, egészségesek és táplálóak legyenek. Jelenleg számtalan fajtát találunk, de a rizs és a zöldség a fémjelzi az ilyen ízletes javaslatokat, mint ezek Ropogós spárga pisztáciával, a fagyasztott zöldségek gyártói spanyol szövetség által felajánlott recept (ASEVEC).

Hozzávalók

4 fő részére

  • 1 zacskó fagyasztott spárga (400 g)
  • 2 tojás
  • 100 gr zsemlemorzsa
  • 50 gr parmezán sajt
  • 50 gr pisztácia
  • Só

Kidolgozás

4 percig főzzük a spárgát a mikrohullámú sütőben, a főzés leállításához vegyük ki őket egy jeges vízzel ellátott tálba. Távolítsa el és engedje le zsírpapírra.

Lereszeljük a parmezán sajtot és felaprítjuk a pisztáciát, összekeverjük a zsemlemorzsával.

Vigye át a spárgát a felvert tojáson, majd pisztácia, sajt és zsemlemorzsa keverékén.

Süssük bő olívaolajban, vagy süssük 200 fokon 10–12 percig.