34 éves vagyok: 10 évesen írtam a McDonald's elnökének a szennyező csomagolásuk ellen, és kicserélték őket! Levelem az ezrek egyike volt: megtanultam, hogy egyesével javíthatjuk a világot. Egyél kevesebbet, és tovább élsz. Ne dobja el az ételt, és az egész bolygó jobban fog élni

Éhség és pazarlás

Adóinkkal támogatjuk saját túlsúlyunkat. Ösztönözzük az intenzív mezőgazdaságot és az állattenyésztést - ebben az országban több a sertés, mint az ember -, amely az elhízást okozó többlet kalóriát részesíti előnyben, ami viszont olyan betegségeket okoz, amelyek drágábbá teszik egészségügyi ellátásunkat. Tristram Stuart elítéli, amíg eszünk. A végén kérje meg a pincértől a megmaradt babot, és vigye el vacsorára. Az Oxfammal több ezer tálcát fog kiosztani az éttermeknek, hogy mi hazahozzuk a maradékot. Van értelme, és közösnek kell lennie. Ebben az olyan éhes országban - vagy talán éppen ezért - szomorú, hogy meglepődünk azon, hogy valaki nem dob ételt a kukába.

betegségeket okoz

Nézd meg, milyen paradicsom! Alakjában, méretében, színében mindegy. Láttál paradicsomot a kertben?

Valaha.
És ugyanolyan méretűek voltak, mint itt a szupermarketben?

Ne.
Mert a természet nem ugyanolyan, hanem más paradicsomot készít! És tudod, mit csinálunk az összes paradicsommal, amely nem az átlagos méret, szín vagy forma?

Dobjuk el őket?
A kukába! Minden nap rengeteg zöldséget, gyümölcsöt, de halat és húst is pazarolunk a rendszeresség abszurd megszállottsága miatt. A piacon olyan darabokat kínálnak nekünk, amelyek olyanok, mint a műanyag: azonos színű, méretű és alakú.

Ha kidobják őket, akkor nem nyereségesek.
Kinek nem nyereségesek? Tudja, hogy a környezet romlásában és a támogatásokban mennyibe kerül nekünk a növekedés, a szállítás és a rengeteg élelmiszer kidobása?

Sok gazdasági értelemben nincs értelme.
Sem etikai, sem erkölcsi. Hatalmas ökológiai költséggel állítunk elő ételt, amelyet később szeszélyére pazarlunk. Közben más emberek is éheznek. Mostantól vásárlás előtt kóstolja meg a gyümölcsöt.

Mi köze a hulladékhoz?
Igényeljen illatot, érintse meg és kóstolja meg. Meg fogja tapasztalni, hogy ezek a körte vagy alma gyakran megegyezik a játékkal. Nem ízlik semmi! A rendszerességet előnyben részesítő kulturális előítéleteink leküzdése érdekében használjon szagot, ízt és még az egyik darab érintését is, mielőtt beugrik, hogy megvegyen egy kilót, csak úgy, ahogy kinézik.

Előfordul, hogy megkérik megkóstolni őket.
Fogyasztóként joga van, és ez a hagyományos piacokon mindig így volt. Most nézze meg az élelmiszerbolt szemétségét - megakadályozhatnánk, hogy rengeteg élelmiszer pusztuljon el csak a lejárati ideje miatt. Miért nem adják el az ételt a lejárat napján féláron?

Jó ötletnek tűnik.
Gyakran egyszerűen csak javaslatot tesznek rájuk. Felháborodtam, amikor megtudtam, hogy egy angol pékség minden nap kidobta a szemetet. tizenhárom ezer! cipók.

Miért?
Mivel a szeletelt kéreg nélküli kenyér divatossá vált.

Marketing rejtélyek.
Buta dolog. Kéreg nélkül rosszabbul megmarad, és most sokkal több kenyeret adnak át, mint korábban. Ezért kérem, kérjen kéreggel kenyeret: ha akarja, később leveszik.

A fogyasztó dönt.
Nyomoztam a pékségben, és rájöttem, hogy ráadásul minden nap 18 fontot fizettek azért, hogy megszabaduljanak ettől a kenyértől. Szóval beszéltem az ügyvezetővel, és felajánlottam, hogy disznótakarmányként eladom 20 fontért. Elfogadták és ma 38 fontot (44 eurót) keresnek minden nap.

Rendben van, ha disznóknak adják?
Jobb, mint az ételt hagyni rothadni a hulladéklerakóban. Az EU azonban megtiltja a sertések szeméttáplálását, amikor a tenyésztésük hagyományos oka éppen az volt, hogy a felesleges kalóriákat újra felhasználják a diétából.

Itt több disznó van, mint polgár.
A mega szarvasmarha- és sertéstelepek nem nyereségesek. Még mindig nyitottak, mert mindannyian adókkal fizetünk az általuk okozott rejtett költségekért: ha maguk fizetnék az ürülékükkel okozott ökológiai károkat, akkor be kellene zárniuk.

Azok a gazdaságok támogatják a családokat.
Ezek a családok racionálisabb gazdaságokból is élhettek. De az irracionalitás a vágóhidakon is tapasztalható: Te még megeszed itt az összes sertéshúst?

Orrtól a farkáig minden sertéshús.
Nos, Nagy-Britanniában minden lemészárolt minta több mint 40 százalékát pazaroljuk el. És mindannyian rengeteg halat dobunk el előítélet és tudatlanság miatt. Most pedig gratulálnom kell az ibériai disznó hagyományos levágásához és átfogó használatához. Ez egy lecke Európának.

És büszkeség az egész Ibéria iránt.
Ez a múlt a legjövedelmezőbb jövő: sertéstenyésztés és az összes állattenyésztés, ahol az állatok könnyebben kezelhető kis gazdaságokban szaladgálnak.

Így finomabbak lennének. És drága.
Tekintsük át a drága koncepciót, és gondolkodjunk el a logikus dolgon: a logikus az lenne, ha sertéshúst, csirkét vagy marhahúst fogyasztanánk csak a kijelölt ünnepeken, és nem szabad visszaélnünk a napi hatalmas farmkalóriával, amely a kegyetlen az állatokkal szemben, elhízást okoz, ami viszont olyan betegségeket okoz, amelyek drágítják a közegészséget.

Túl sok húst eszünk?
Csak meg kell nézni az Egyesült Államokban: a bolygó húsevő és elhízott országa, amely támogatja hatalmas gazdaságait és nem hatékony intenzív mezőgazdaságát, és rengeteg ételt termel anélkül, hogy jövedelmezőségre vagy minőségre lenne szükség. Csak a lobbik nyomása miatt. És akkor kidobják a felét. Az Európai Unió egykor a tej és a hús feleslegét is támogatta, de szerencsére orvosolta.

Örülök, hogy valami rendben van.
Emellett étkezési előítéleteink az egész bolygót büntetik. Ecuadorban láttam, hogyan dobnak el naponta rengeteg banánt, mert nem alkalmazkodnak a méret és szín szabályosság mániánkhoz.

Lehet ízletes egy csúnya banán?
Természetesen! De még azokat is lelőik, akik ikrekből származnak, amelyek kiválóak. Miért nem árulják őket csemegeként?